大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海盐芝士和蛋糕哪个好的问题,于是小编就整理了4个相关介绍海盐芝士和蛋糕哪个好的解答,让我们一起看看吧。
海盐蛋糕种类中海盐芝士蛋糕是非常好吃的一款蛋糕。海盐芝士蛋糕是由经典的戚风蛋糕加奶盖做成,除了底下的戚风蛋糕是固定的,上面搭配的奶盖可以依据自己的口味自由选择。
1. 脆可清新咸奶油蛋糕
2. 纯朱古力淋面咸口蛋糕
3. 百吃不腻摩卡咸奶油蛋糕
4. 蟹黄味肉松戚风蛋糕
天然的动物淡奶油交织着甜和咸的两种味蕾冲击,这样奶香浓郁、入口即化的温柔口感是单一的高甜度蛋糕所不具备的。
制作蛋黄糊:将牛奶、玉米油和细糖混合,搅拌至糖完全融化后加入蛋黄,拌均匀
步骤3
筛入低筋面粉,拌均匀
步骤4
打发蛋白霜:蛋白加入柠檬汁,打至起粗泡后分3次加入细糖,蛋白霜打发至中性发泡
步骤5
混合面糊:取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中,切拌均匀后加到剩下的蛋白霜中,快速切拌均匀
步骤6
将面糊从高处倒入8寸戚风蛋糕模具中,震出大的气泡。COUSS CO-750A智能烤箱,提前上下火150度预热好,蛋糕模具放入中下层烤网,烘烤约55分钟
步骤7
爆浆海盐芝士蛋糕的做法步骤
2.筛入低粉并拌成糊
3.蛋白加入部分砂糖先低速打发泡,然后加入剩余砂糖和玉米淀粉高速打发,打至提起后有尖(玉米淀粉可以吸收蛋白内多余的水份 让蛋白霜不易消泡)。
4.打发的蛋白霜分三次加入之前的面糊,并用切拌的方法拌匀。
5.拌好的蛋糕糊倒入6寸活底模具至八分满,并在台子上磕几下震出大的气泡。
6.烤箱提前预热20分钟 上火150℃,下火140℃,放中下层烤30到35分钟。
7.蛋糕烤好后震一下震出热气,倒扣在架子上放凉后脱模备用(如果蛋糕膨胀比较大的话,找两个高点的东西支撑着模具边缘 防止蛋糕被压)。
8.奶油奶酪提前室温软化,加入糖跟海盐,用打蛋器搅匀,然后加入淡奶油和酸奶搅拌均匀。
9.蛋黄加入白糖和玉米淀粉搅拌均匀。
步骤1
制作戚风蛋糕:将玉米油和牛奶混合,搅拌至乳化。
步骤2
放入低筋粉拌匀。
步骤3
将鸡蛋蛋黄和蛋清分离,蛋黄放入面粉糊中,蛋清放入干净无水的盆中。
步骤4
面粉糊中的蛋黄拌匀放一边备用。
步骤5
将砂糖分三次放入蛋清中打发,形成蛋白霜。
海盐蛋糕是咸奶油来的,我觉得还挺好吃的,你可以试一下,其实自己做海盐蛋糕也不难,一般可以加入奥利奥之类的自己喜欢的配料,这样蛋糕食用起来的口感也会更好一些,新手蛋糕其实也可以做得好吃的,前提是在做之前需要做好充足的准备,比如要详细看一下教程,选择一些比较简单的款式去做,如果是太复杂的款式,一般很难做成功。
1、海盐蛋糕是咸的。
2、海盐蛋糕是一道甜品,主料是芝士盐、奶盖粉、奶油、奶酪。口感香醇咸香,回味无穷。蛋糕是一种古老西点,由烤箱制作,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心
到此,以上就是小编对于海盐芝士和蛋糕哪个好的问题就介绍到这了,希望介绍关于海盐芝士和蛋糕哪个好的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.gblpmg.com/post/39074.html