大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力米奶油蛋糕卷的问题,于是小编就整理了4个相关介绍巧克力米奶油蛋糕卷的解答,让我们一起看看吧。
1、圆圆的蛋糕,像月亮一样,外面一层××颜色的奶油,非常漂亮!尝一口,甜到了心里。
2、海绵蛋糕卷口感特别柔软,绵滑,搭配上淡淡的香橙味道,吃在嘴里有一种幸福的味道。
3、我看见蛋糕的第一层用白色的、淡***、粉色和淡绿色的奶油做出了盛开的喇叭花,中间还有一个用巧克力做成的老寿星爷爷,圆鼓鼓的大脑门,微笑的嘴巴,长长的白胡须,手里还杵了个拐杖,他一点也不像我爷爷。
4、原来蛋糕的中央卧着一只可爱的小狗,狗的旁边有可口的水果,四周用十二朵鲜花组合。
1.我对你所有的蛋糕都是那么痴迷,尤其是蛋糕卷,我觉得他特别的美味,但我吃到嘴里的时候,真的是软软滑滑的,糯糯的,真的是让我尤其的口水欲滴!
2.我对蛋糕没有认可的抵抗力,蛋糕卷真的是相当的美味,让我深深地沉浸在其中,我觉得他的每一份蛋糕都是精心的甜,让我深深地享受其中的甜蜜!
主料 鸡蛋 5个 玉米胚芽油 40ml 牛奶 40ml 白砂糖 60g 低粉 85g 辅料 白砂糖 适量 淡奶油 适量 步骤
2.打至硬性发泡。
4.打匀。
5.筛入低粉。
6.饭拌均匀。
7.与蛋白糊混合饭拌均匀。
黑巧克力125克,鸡蛋4只,糖120克,150克淡奶油,蓝梅果酱2大勺,糖粉1大勺,120克酸奶。,工具:长方烤盘,油纸,表花枪,筛子
做法
1.把巧克力切成块,放到碗里,隔水溶化。鸡蛋黄和清分离。
2.用电动搅拌器打散鸡蛋黄和糖,直到颜色呈淡***。加入巧克力。
3.将蛋白打发泡,加入巧克力糊中。慢慢地搅拌。倒入铺好油纸的烤盘中。入烤箱180度,烤20-25分钟。
4.取出烤好的蛋糕底,再取一张油纸,撒上糖。把蛋糕扣在上面,撕下油纸,换成一个润湿的干净布。直到凉凉。
5.将淡奶油加糖粉打发,然后加酸奶和果酱。搅拌后均匀的铺在蛋糕底上。从蛋糕的一边卷起,卷成卷后撒糖粉装饰奶油,切厚片食用。
稳定巧克力淡奶油的做法
准备好材料先
淡奶油+可可粉+糖一起入厚底锅,一定要厚底锅。
淡奶油在加热的时候搅拌,是不会打发的,必须加热时搅拌可可粉。不信我,你可以试试,分分钟打发给你看,打发的淡奶油不可以加可可粉煮了,容易糊
冒泡泡时离火加入巧克力中,搅拌均匀
倒入巧克力中,我用的百得嘉丽宝,是豆状,体积小,很好融化。如果是巧克力币,最好切一下,不需要太碎,小一些就可以
搅拌均匀,放凉,然后盖保鲜膜放冰箱,冷藏至少4小时,最好冷藏过夜。
打发的时候不需要再加糖了,这款奶油适合喜欢吃巧克力的各位亲,不爱吃的就不要尝试啦,因为巧克力的苦味还是比较重的。可可粉少些苦味会淡些,颜色也会淡,可可粉放的越多,奶油会越硬,打发量也会越小。
来个视频
【巧克力奶油】(参考分量:290克)配料基础奶油200克,黑巧克力80克,牛奶20克,朗姆酒10克。制作过程1、黑巧克力切碎放入碗里,加入牛奶,隔水加热并不断搅拌,直到完全融化。融化后的巧克力液冷却到室温,比较粘稠的状态,但不要凝固。
2、用打蛋器搅打基础奶油霜,边搅打边倒入巧克力液。直到巧克力液全部倒入。
3、在搅拌好的奶油霜里加入朗姆酒,并继续搅打。
4、打到奶油霜顺滑细腻就可以了。
到此,以上就是小编对于巧克力米奶油蛋糕卷的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力米奶油蛋糕卷的4点解答对大家有用。
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