大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于草莓慕斯蛋糕6寸价格多少的问题,于是小编就整理了3个相关介绍草莓慕斯蛋糕6寸价格多少的解答,让我们一起看看吧。
1、先做好的6寸戚风蛋糕,选两片备用,
4.将草莓一部分切粒,一部分榨汁,将吉利丁液和打发的淡奶油混合,再加入草莓汁混合均匀成慕斯馅
5.取6寸慕斯模,底部放入一片6寸蛋糕片,倒入草莓慕斯糊,撒上草莓大果粒,再铺上一片6寸蛋糕片,再撒上草莓大果粒,倒入芒果慕斯糊。
7.用融化后的半片吉利丁液和草莓汁混合做镜面,用抹刀抹平,入冰箱冷藏4小时。
10.做完装饰后再次入冰箱冷藏
用料 鸡蛋 3个 糖 13+66+60+20 吉利丁片 5片 低筋面粉 33g 玉米油 20g 牛奶 20g 淡奶油 600g 酸奶 400g 草莓 随喜 草莓味QQ糖 1包 柠檬汁 5ml
草莓慕斯(十寸)的做法
鸡蛋+糖+低粉+油+牛奶 提前烤出戚风蛋糕片~ 晾凉备用 吉利丁片提前泡软 酸奶中加入66g糖 打匀 。
取适量草莓用料理机打成果泥 加入酸奶糊 拌匀 软化的吉利丁片隔水加热融化 微晾凉倒入酸奶糊~拌匀 淡奶油打发至6分 。
与之前的酸奶糊混匀 成为慕斯糊 在模具中放好蛋糕片~放入一半慕斯糊 在边上码上草莓 中间也放上草莓 再倒入另一半慕斯糊~ 。
冷藏过夜 草莓qq糖+20g糖+100***+5ml柠檬汁 隔水加热融化 晾凉后倒在慕斯表面 冷藏2小时 脱模装饰~。
以下是草莓慕斯蛋糕的制作步骤:
1. 准备所需材料,包括草莓、吉利丁片、淡奶油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉等。
2. 将吉利丁片放入冷水中融化。
3. 烤好一个6寸戚风蛋糕切片,底部放一片。
4. 将草莓去蒂对半切,贴在蛋糕模具壁上。
5. 蛋糕模具底部包一层锡纸。
6. 在淡奶油中加入细砂糖,用电动打蛋器搅打至六七成发(浓稠酸奶状)。
8. 倒入一半慕斯混合液,均匀盖住蛋糕片。
9. 轻轻再放一层蛋糕片。
配方:戚风蛋糕 2片,淡奶油 250ml,奶油奶酪 125g,纯牛奶 200ml,糖 60g,吉利丁片 3片,粉色、***色素 少许,巧克力笔 一支。
做法:
1.吉利丁片先剪小用冰水泡軟放一旁备用,奶油奶酪和牛奶一同放到锅里隔水加热,把奶油奶酪糊化,就是要糊化到看不见小颗粒。
2.等芝士糊糊化好后,加入细砂糖将其溶化,细砂糖完全溶化后,芝士糊离火,把泡軟的吉利丁片放到芝士糊里,利用芝士糊的余热把吉利丁片溶化。
3.吉利丁片完全溶解后,为了避免有没糊化的芝士,把它过滤一次。过滤后的芝士糊放一旁备用。淡奶油打发到6分发,就是有点糊状就好了。
4.把芝士糊和打发好的淡奶油混合到一起。拿两个小碗各勺一点慕斯糊。用牙签各粘点粉色和黄***素给慕斯糊上色。
5.准备好kitty硅胶模具,由于蝴蝶结部分是斜的,所以要用毛巾垫下,使蝴蝶结尽量放平。
6.用粉色的慕斯糊把kitty的蝴蝶结填满,要小心不要填到外面去了哦,然后放到冷冻层里冰上10分钟让蝴蝶结慕斯凝固。
到此,以上就是小编对于草莓慕斯蛋糕6寸价格多少的问题就介绍到这了,希望介绍关于草莓慕斯蛋糕6寸价格多少的3点解答对大家有用。
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