巧克力半淋面蛋糕,巧克力半淋面蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力半淋面蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巧克力半淋面蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力蛋糕淋面流边做法？
2. 朱古力淋面蛋糕的调法？
3. 歌剧院蛋糕的由来？
4. 德芙巧克力可以做蛋糕淋面么？

巧克力蛋糕淋面流边做法？

食材

玉米油32克 | 牛奶32克 | 糖16克 | 低筋面粉56克 | 玉米淀粉12克 | 鸡蛋黄4个 | 鸡蛋清4个 | 糖48克 | 盐1克 | 淡奶油50克 | 巧克力50克 | 淡奶油350克 | 糖25克 | 饼干适量 | 蓝莓适量

做法

1，碗里加入玉米油32克、牛奶32克、糖16克，搅拌均匀后筛入低筋面粉56克、玉米淀粉12克继续搅拌好，加入鸡蛋黄4个，搅拌好备用。

2，另取一碗，加入鸡蛋清4个、糖48克、盐1克，打发至硬性发泡、提起打蛋器出现小尖勾。

朱古力淋面蛋糕的调法？

朱古力淋面蛋糕是一种非常美味和受欢迎的甜点，下面是一种常见的
：
材料：
蛋糕体：鸡蛋 3 个、细砂糖 60g、低筋面粉 60g、可可粉 20g、玉米油 40g、牛奶 40g
淋面材料：黑巧克力 100g、淡奶油 100g、吉利丁片 5g
步骤：
制作蛋糕体：将鸡蛋和细砂糖放入打蛋盆中，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。筛入低筋面粉和可可粉，轻轻搅拌均匀。倒入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。
将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以 160 度烤约 30 分钟左右，取出放凉备用。
制作淋面：将吉利丁片放入冷水中泡软备用。将黑巧克力切碎，放入耐热容器中，隔热水融化。
将淡奶油加热至微微冒泡，倒入融化的巧克力中，搅拌均匀。加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
将蛋糕体放在晾网上，将淋面材料倒在蛋糕上，让其自然流下，均匀覆盖整个蛋糕表面。
将蛋糕放入冰箱冷藏至少 2 小时以上，让淋面完全凝固。
这样制作出来的朱古力淋面蛋糕，蛋糕体松软，巧克力淋面浓郁顺滑，口感丰富。你可以根据个人口味和喜好，调整蛋糕体和淋面材料的比例和甜度。

歌剧院蛋糕的由来？

歌剧院蛋糕是一种用巧克力，杏仁粉，咖啡酒等做成的一款蛋糕！

歌剧院蛋糕于上世纪60年代，由一位著名的法国饼师发明。

法式歌剧院蛋糕的表面会用巧克力奶油写上“OPERA”，有些师傅会在铺了巧克力淋面的蛋糕面上画音乐符号。无论是哪一款设计，都充满了歌剧院的色彩。

蛋糕一共有7层,依次为:杏仁蛋糕-巧克力酱-杏仁蛋糕-咖啡酱-杏仁蛋糕-巧克力酱-咖啡酱,最表层淋巧克力镜面.

德芙巧克力可以做蛋糕淋面么？

不适合，德芙是加工过的巧克力成品，里面的配料，口感都处理过了，跟你的淋面想要达到的口感搭配，就有一些出入，

淋面是西点，蛋糕，的装配组件，组件配合主体，才能完成一件作品，

而德芙，就像一个完整的巧克力作品。

到此，以上就是小编对于巧克力半淋面蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力半淋面蛋糕的4点解答对大家有用。