大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于济南慕斯蛋糕批发厂家电话的问题,于是小编就整理了4个相关介绍济南慕斯蛋糕批发厂家电话的解答,让我们一起看看吧。
比较喜欢吃元祖的慕斯蛋糕。糕点行业还是比较高毛利的行业。最主要的是你要做的东西好吃。还不腻口。价格还得合理,不能过高。这样肯定就生意兴隆能长久。
现在开蛋糕店也不那么好开了,我是16年就没开蛋糕店啦,16年到现在我觉都不太乐观,当然我是开的小店,三个人就搞定,现在竞争太激烈,稍微有点名气的店都扎堆往乡镇上挤,毕竟现在人们的生活水平都提高了,买东西也都讲究品牌。尽管他的产品口味不那么好,他的店面大,装修漂亮,显得有档次,人家进去消费就觉得有面子。
开蛋糕店看你开多大的店,店铺位置,人流量,这些是基本因素,当然,如果你产品过硬,口碑做出来了,服务质量跟得上,如果你都占全了,开个八九平米的店,还是要花个大几十万差不多吧,首先我们说硬件,如果地段位置好,房租肯定贵的,再就是装修你至少要中高档吧,房租加装修柜台,货柜,起码得花三到四十万左右,再就是设备,你起码要两台烤炉,一台***门发酵箱,一台三相和面机(一次和二十来斤面粉)打蛋机开始先来一台,卧式双温冰柜两台,裱花间空调少不了,鲜奶机,再就是用具之类的,总共如果全新的得三四万,建议可以去二手市场看看有合适的话比买新的要省点。有时候运气好买二手的也能买到好东西,因为有好多都是八九成新,开业前原材料一万差不多。
当然看你是在哪里开店,一般市区的话,大品牌很多,县城稍好点,想我们县城,如果好地段的房租也挺贵,四五十个平方一年也得二十万左右,虽然是山城小县城,消费还是可以,大店的生日蛋糕十寸要218,十二寸298而且还不好吃,因为它在我们这开比较早,现在整个县城可能有三十几家店。口味不怎么样,但人家在这是老大,重庆来了大连锁店都搞不赢他。
最后建议你,起步不要太高,可以先在发展得比较好的小镇上开,还是要地段,人流量大,位置显眼,定价不要太高,装修中档一点,清爽明亮点,也可以靠近学校,至少一天小货都好卖,不要急,看准点,我就把我的经历分享给你到这里。希望你顺丰风发财!
开个蛋糕店需要多少投资?
首先这个问题不够科学,蛋糕店有大有小,装修有好有一般,设备大小丶产能丶型号,产地等不一样,价格悬殊较大,所以,问题提的太笼统不好准确回答,一般来说投资一个小型蛋糕店,前期投资5万右应该行。
因为不用请员工,你的前期支出大概分三大块:
1.一年的房租和装修预算
2.设备和原料
3.流动资金
先说房租,以我家乡所在的北方县城为例,稍微不错的位置40平方的街铺,大概一年租金4万左右(我们那边很多都是一年交一次房租或者半年),装修可以包给设计公司,小地方估计1000块每平方就能装修的很不错了,蛋糕店的装修蛮关键的,装修上不要太节省,40平方预计4万以内(因为厨房区域装修和卖场装修价钱不太一样)
所以一年的房租和装修大概在8万以内
设备和原料部分,做蛋糕最贵的设备是 烤箱一台 冷冻、冷藏冰箱、蛋糕展示柜、打蛋机、奶油打发机等和一些小工具,如果不买贵的,全部买国产品牌(新南方等国产)基本就在2万多,如果买稍微好点的(三麦 新麦 三能等)价钱会贵一倍左右,如果再有钱买进口设备价钱更贵(日本 法国的设备都是用起来最爽的)。再说原料,第一次进全部的原料也是一笔不小的开销,安佳黄油一箱要1000多,淡奶油一箱也要200多,香草荚一包几百块,进口幼砂糖 面粉每包也要几百块,做蛋糕的原料都很贵,预计一万以内
还有一部分流动资金必须要有的,开店前期做活动推广需要钱,刚开始生意不好也需要前撑着进货买耗材等等预计3万左右也差不多,做蛋糕店需要坚持一段时间才会有稳定客源,当然是在你口味性价比都在线的情况下。
8万+3万+3万=14万,也就是在一个小县城开一家小型蛋糕店最低需要这么多,我也是根据以前的印象大概算了一下,仅供参考。
作为开过蛋糕店的过来人说
第一,如果想加盟的话,加盟费肯定是少不了的
第二,蛋糕店最大的成本就是店面的转让费和租金,这部分费用根据城市和地理位置而定。还有如果让中介帮忙挑选店面的话,还需要一笔抽成。
第三,店铺装修和设备。根据装修风格,设备***购新旧程度和品牌的不同,一般占据开店费用的20-40%左右。建议像醒发柜,和面机,展示柜,收银机等这种要求不高的机器可以选购二手,烘焙炉很重要,建议***购新的。
第四,最后就是营业执照,员工招聘,原料***购以及员工招聘等在开店过程中占比比较小头的费用了。
综上所述,如果除去加盟费和转让费的话,装修+设备+前期原料宣传等费用大概在12万-15万左右吧。
还有一些建议
第一,店铺选址很重要,店铺选址很重要,店铺选址很重要!
重要的事情说三遍,因为我开店失败就是因为选址不当。
第二,店铺慢慢找,千万不要着急。最好找没有转让费用那种,现在店铺转让费太高,当时我开店的时候转让费占了我开店费用的30%,导致开店成本大幅度增高,经营压力巨大。。。
不同城市成本不一样,一般县级市场40万起,地级市80万起,省会更多。
建议:
1.产品好吃第一。如果自己有手艺,手艺还很过硬那就成功了一半。如果自己没手艺,请人很难,不如做加盟。
2.位置大于门面大小。并非门面大就好,位置很重要,我观察的学校内,学校周边,商业街,大型综合体,大型小区门面这几个地方位置不错。有些小店比大店赚钱的多。
3.营销活动和服务同等重要。现在蛋糕店的服务都差不多了,区别在于营销,比如会员卡,会员生日蛋糕,家庭蛋糕年卡,节日活动等很重要。
4.装修风格大于档次。装修不是越高端约好,而是明亮,干净更重要。
5.服务人员形象大于推介。尽量找些漂亮的服务员,不行就用妆容来修饰,比拼命介绍强。
6.不断更新品种。除了门店经典款外,每两个月最好要出2.3个新款,消费者会厌倦的。出新就意味着新的工具。
7.符合国家要求,各种证照齐全。
祝你生意兴隆。
理论学习:
1.开店流程讲解:包括店面的选址、店面装修、人员配备、物资***购等;
2.项目技术详细批解:包括原材料的选择,***购,口味的变换、配比等;
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
2.老师实践操作中带领你回忆理论,学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,***购,成本预算。
实操教学:
1.备原材料,老师旁边检查指导;
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师在旁边检查指导;
我自己本身就是做蛋糕行业,做了有三年左右了。像蛋糕之类的餐饮行业,只要你认真做,那肯定是有前途的。餐饮行业总体来说本身是比较辛苦。
所以在做之前我给你几点建议。
1,你的目标群体是谁?如果你是针对那些家庭客户,只是学一些简单的戚风蛋糕,水果蛋糕就可以了,然后再做一些简单的装饰。那如果是那种比较高端的,那你要去学习,韩式裱花,还有一些翻糖的巧克力雕花之类的艺术蛋糕。
2,去哪里学?现在蛋糕教学的地方也越来越多,一定要找一个靠谱一点的老师。因为我所碰到的,在这个行业里面,自己学了两三个天就去教别人。所以还是最好去选择那些比较正规的,有学校的,老师有资质的这些地方去学习。
3,材料的选择。因为以前蛋糕店都节约成本,在材料上面会选择一些比较差的,但是现在由于人们生活水平越来越高。对吃的东西的要求也越来越高,所以你在找老师的时候,肯定要去看一下他是用的是什么材料,尽量选择一些好的。我从做蛋糕开始,就选择好的材料给客人,因为好的材料第一口感好,第二人吃了也是没有害处的。
4,准备好耐心。因为做蛋糕,这本身就是非常考验耐心和动手能力的。你要做好准备,几个个小时忙碌下来就是为了一个蛋糕到最后却还是失败了,这样子的一个心情。
餐饮行业你自己只要是认真做,肯定是有前途的,同时,比较辛苦的行业。所以你要能吃苦耐劳,要有足够的耐心,要能坚持下去,那么肯定会成功。
有一门手艺肯定找工作比较简单,那学做蛋糕有什么前途吗?
中国这几年经济发展速度特别迅猛,已经赶超了很多国家。现在中国人不在是以前只追求温饱,更多的是享受一些美食。而蛋糕是深受中国人喜欢,大家在生日的时候都会购买生日蛋糕进行庆祝生日。中国人口这么多,对蛋糕需求量是特别大。而且蛋糕利润也特别大,可以小成本获得大收益。
无论去一个西餐厅当蛋糕师,还是自己选择开设一家蛋糕店都是非常好的。蛋糕师工作环境是比较干净整洁,不会说像中餐厨师要担心油烟的危害。蛋糕师傅也算比较好的行业,很多女孩子也是非常喜欢,所以当上蛋糕师傅之后,以后人际交往当中也比较好。
现在中国人口这么多,虽然已经开设了这么多蛋糕店,但是市场对于蛋糕需求还是特别大。蛋糕属于那种成本低利润高的物品,所以很多人在学完蛋糕之后,都选择自己开店,而且收获了人生第一桶金。现在的蛋糕学习班大多具有免费试学、[_a***_]就业的新政策,吸引着更多的人前来学习,如果你对蛋糕制作有兴趣的话,那么不妨找一家专业的机构去学习。
学西点有没有前途?从业西点20多年,有没有前途,我分享一下我的个人感悟。
1)我学了两年的专业烹饪,在学校基本没有接触到西点,1999年参加第一份工作的时候,选择了西点(因为一般女孩子要么就是做点心,要么就做冷菜,大的单位很少有要女的去做热菜),我从最基本的开始做,从最基本的学徒一步一步做到部门主管,到这一阶段花了17年的时间,谈不上有什么前途不前途的,因为只是把西点当成了一份工作,并且习惯了这份工作,期间也觉得很辛苦,多次想放弃,但为了生活本身,还是一直坚持做。
2)在酒店工作期间,每天都重复那些工作,有些时候有点厌倦了,想寻求一点新的尝试,刚好新东方需要一个外聘西点老师,我就去想尝试一下,我一步一步看着西点队伍一点一点壮大起来,从开始的一个班发展到现在都九个班,从一个月学习西点到三个月,从三个月到一年到现在的两年制中专甚至三年制大专这样一个过程,在学校的这个过程,收获了很多,学校有不同老师,我可以从他们身上学一些自己身上没有的东西,取长补短,因为认识的学生多了,他们很多都在外面工作,他们也有自己的东西,他们有的会把自己觉得好的东西拿来跟我分享,西点更新比较快,需要不断学习补充营养才能跟上时代步伐。
3)现在因为家里需要一个人照顾小孩,我做了一个私房烘焙,下一步我也不知道会做到哪里?我只希望在西点烘焙的这条路上走得更远。
说了这么多,那么西点又没有前途呢?仁者见仁智者见智,有的学了西点收获到了自己想要的东西,三百六十行,行行出状元,有的半途而废荒废了大好时光。我自己觉得是有更好的的前途就不要学西点了,自己以后可以把西点当个兴趣爱好培养,如果现在无所事事,那么学习西点可以让自己有个一技之长,以后也可以有个安身立命的事情做做,还有一种就是特别喜欢,这个也可以学,因为兴趣是最好的老师嘛,切忌剃头匠的担子~一头冷,一头热,我接触的好多学生学了以后就去做其他事情了,白花了父母的钱还耽误了大好时光。
学习西点有没有前提,我提供这么多供大家参考,你根据自己的实际情况去做选择吧!
到此,以上就是小编对于济南慕斯蛋糕批发厂家电话的问题就介绍到这了,希望介绍关于济南慕斯蛋糕批发厂家电话的4点解答对大家有用。
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