上海花园饭店巧克力蛋糕,上海花园饭店糕点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海花园饭店巧克力蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍上海花园饭店巧克力蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 21客蛋糕创始人？
2. 上海南京路有卖糖果和巧克力的店吗？
3. 巧克力蛋糕配方？
4. 外面是巧克力里面是蛋糕叫什么？
5. 什么奶油蛋糕最贵？

21客蛋糕创始人？

21cake创始人是:姚磊，21cake是由廿一客食品有限公司于2004年5月创建的蛋糕品牌，由最初确定的21款经典蛋糕而得名。

拥有由蛋糕***自主研发的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五个系列共29款主题蛋糕。

21cake已在北京、上海、广州、深圳、天津、杭州、苏州、无锡八大城市设立了电话订购服务中心。

独立拥有一万五千平米的厂房、三百名资深师傅、二百余人的自有配送团队和三十余位客户服务人员，21cake以提供符合现代人生活方式的高品质健康食品为己任。

从食品研发、生产、销售和配送，***用完全一体化的经营模式，保证21cake的产品和服务质量。

上海南京路有卖糖果和巧克力的店吗？

这要看你的价位，还有是要买品牌的还是要买手工店的以及喜欢什么口味徐汇区虹桥路1号港汇广场1楼162号 Godiva品牌店 松露巧克力系列和黑巧克力系列不错，都是纯手工做的，卖得比较贵世纪大道8号上海国金中心LG2楼 Royce' Chocolates，生巧克力不错，还有巧克力薯片黄浦区西藏中路290号和平影都1-2楼，好时巧克力世界，这个不用多说了吧，一进门就是各种各样的巧克力南京西路1618号久光百货B1楼 Leonidas（列奥尼达斯），比利时品牌，松露，黑巧，太妃，酒心评价都不错，当然价格也……对了，最近比较红的，卢湾区徐家汇路618号日月光中心广场1F-F07号，BLACK M***IC CHOCOLATE，这家主卖巧克力，但最火是他家的巧克力蛋糕，味道苦而浓郁，很受好评

巧克力蛋糕配方？

巧克力蛋糕材料鸡蛋4个，(蛋白蛋黄分离)，低筋面粉60克，可可粉15克，牛奶6O升，玉米油3O克，白砂糖60克，柠檬汁几滴。巧克力做法碗里牛奶中加玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌再加可可粉，加入蛋黄搅拌顺滑没有粒粒待用。

打蛋白最重，蛋糕成功，失败就看蛋白，干净碗中放蛋白加几滴柠檬汁，白砂糖分三分3次加入。用打蛋机用快速打发至哽性发泡，提起蛋头有立小尖角。

取1/3蛋白加入蛋黄糊中轻轻拌均匀，再加全部倒回剩余蛋白中翻伴均匀，装入模具轻震出大气泡。

烤箱提前热上下火180度中下层4O分钟左右。出炉震一下排热气倒扣晾凉，冷却后再脱模。

用料

鸡蛋 5个

绵白糖 75克

牛奶 60毫升

玉米油 50克

低筋面粉 70克

可可粉 30克

做法步骤1、预热海氏烤箱C40上下火150度

2、蛋黄盆里加入60克牛奶，30克绵白糖，50克玉米油搅拌

3、充分乳化好以后加入30克可可粉

外面是巧克力里面是蛋糕叫什么？

外面是巧克力里面是蛋糕叫巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕，别名“心太软”！这款蛋糕表面是固体的，里面是半流动的巧克力液，苦甜味，不腻人。只要把握好烤的温度和时间，成功率很高！赶快动手做起来哦！

原料：黑巧克力、低筋面粉、无盐黄油、鸡蛋、蛋黄、白糖、朗姆酒、糖粉。

什么奶油蛋糕最贵？

在上海有很多品牌可以选择，蛋糕的品类也很多。宝格丽的巧克力蛋糕超贵，LADYM的切片蛋糕，柏尼娅的翻糖蛋糕比较精致，，杜哈夫西点的香草海盐蛋糕比较清单爽口，杜哈夫的用料据说都是动物奶油，价格比较贵

到此，以上就是小编对于上海花园饭店巧克力蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海花园饭店巧克力蛋糕的5点解答对大家有用。