蛋糕芒果蓝莓冰淇淋,蛋糕芒果蓝莓冰淇淋怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕芒果蓝莓冰淇淋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕芒果蓝莓冰淇淋的解答，让我们一起看看吧。

1. 蜜雪冰城圣代和冰淇淋的区别？
2. 蓝莓蛋糕怎么做？
3. 如何做芒果冰激凌？

蜜雪冰城圣代和冰淇淋的区别？

蜜雪冰城的饮品店的饮品品种很多，其中圣代饮品有不少，比如芒果圣代，草莓圣代，甜橙圣代，香草圣代。当然，冰淇淋品种也不少，有各种口味的，比如芒果冰淇淋，菠萝冰淇淋，草莓冰淇淋，蓝莓冰淇淋，香草冰淇淋，抹茶冰淇淋，可可冰淇淋等！蜜雪冰城的圣代和冰淇淋差别就是圣代上面浇灌一层果酱，而冰淇淋不浇果酱！

这两者的最大区别就在于外包装。

这2者的雪糕是一模一样的，区别就在于，圣代用杯子装，分量相对的多点，还会在顶上加一些其他的配料（草莓，奥利奥等），而冰淇淋是用可食用的蛋卷壳装的。

蜜雪冰城圣代和冰淇淋的主要食材不同：圣代：牛奶，奶油，糖，果肉，果汁，蛋黄。

冰淇淋：淡奶油，酸奶，鸡蛋，芒果，牛奶，蛋黄。

外形不同：圣代：全为冰激凌。冰淇淋

：下面有中筋面粉做成的甜筒底。而且圣代是用杯子装的，只能吃圣代本身，而甜筒是用蛋卷做的。吃完甜筒冰激凌，蛋卷是可以吃的

蓝莓蛋糕怎么做？

淡奶油400克、低筋面粉120克

辅料

细砂糖115克、牛奶75克、鸡蛋4个、玉米油70克、柠檬几滴、泡打粉4克、芒果4个、蓝莓250克、糖粉40克、车厘子10个

蓝莓蛋糕步骤1

先准备好做蛋糕的材料，称好重量。

步骤2

打蛋白糊的盆要无水无油，蛋清里面不能掺一点蛋黄液确保打蛋盆里无油无水。将鸡蛋黄与蛋清分离后，蛋黄内加入白糖45克打匀，加入玉米油70克搅匀，加入牛奶70克，筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，拌匀备用。

步骤3

蛋清加入几滴柠檬汁用电动打蛋器打发，分三次加入白糖打至干性发泡。挑三分之一打好的蛋白到拌好的蛋黄面糊混合搅拌，拌匀再挑三分之一蛋白进蛋糊内搅拌匀，再把最后的蛋白与蛋糊混合搅拌，混合蛋白糊蛋黄糊，一定要注意用橡皮刀按炒菜的方式从下往上翻拌均匀，防止消泡，放入蛋糕模具中，抬起模具离台面3厘米以上的位置向下震三次，震出气泡，即可放入烤箱。

步骤4

1.准备食材用料:鸡蛋5个，低筋面粉90g，椰奶汁70ml，蓝莓40g，柠檬汁7滴，白糖75g，香草精5滴，玉米油35ml，玉米油10ml，盐1克

鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，玉米油和椰奶汁混合，加入盐和15克细砂糖。

2.先打发蛋白，蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器高速搅打30圈。

3.蛋白开始蓬发出现大量的粗泡

4.加入30克细砂糖，用打蛋器高速搅打50圈，蛋白开始变白变细腻。

如何做芒果冰激凌？

芒果冰激凌是一种口感细腻、清凉爽口的甜品。下面是一个简单易行的芒果冰激凌的制作方法。

所需材料：

1. 成熟芒果2个

2. 纯牛奶1杯（250毫升）

3. 砂糖1/2杯（100克）

4. 动物性奶油1/2杯（100毫升）

5. 盐1/8茶勺

6. 柠檬汁1汤匙（15毫升）

第1步、准备原料。如下

台农大芒果、牛奶、蛋黄、淡奶油、白砂糖、芒果果珍粉。

第2步、分离蛋清蛋黄。

第3步、牛奶小火煮至微开。

第4步、趁热拌入果珍粉，如果没有的话可以不加，适当增加一些糖量即可。

第5步、蛋黄分离完毕。

第6步、与白砂糖混合。

第7步、打发至颜色变浅。

第8步、打发好的蛋黄。

第9步、晾凉的牛奶与打发的蛋黄快速混合。

到此，以上就是小编对于蛋糕芒果蓝莓冰淇淋的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕芒果蓝莓冰淇淋的3点解答对大家有用。