大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红丝绒蓝莓蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍红丝绒蓝莓蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
用料
鸡蛋5个,牛奶60克,可可粉15克,低筋面粉80克,红丝绒色素适量,蛋白(白砂糖)50克,蛋黄(白砂糖)20克,玉米油60克,慕斯奶油200克,慕斯吉利丁2片,慕斯(白砂糖)35-40克,慕斯(牛奶)150克,慕斯(草莓碎)适量 ,慕斯(蔓越莓干)适量,草莓(装饰)几个,慕斯温水50克
步骤 1,5个鸡蛋分离
步骤 2,可可粉
步骤 3,筛入低粉
蛋白部分:蛋清6个,糖80,新鲜柠檬汁2克,玉米淀粉10克。
蛋黄部分:蛋黄6个,低筋面粉75克,可可粉15克,玉米淀粉20克,油60克,牛奶80克。
表面装饰:耐烤巧克力豆适量,软 化的黄油5克装裱花袋里备用。
步骤:
用料:红丝绒精华12克,低筋面粉60克,牛奶50克,玉米油40克,蛋黄4个,蛋清5个,细砂糖50克,奶油适量。
2、先把玉米油放到一个大碗里,倒入牛奶、红丝绒精华,搅拌均匀至完全乳化;
3、把低筋面粉过筛,筛入到乳化的玉米油里,用搅拌器划“Z”字,拌至里边没有干粉,再把蛋黄放进去,搅拌均匀;
4、把蛋清(可以先冷藏一下比较好打发)放到大碗里,用电动打蛋器打发,分三次放入细砂糖,打至有小弯钩出现;
5、打发好后,取1/3蛋白放进红丝绒蛋黄糊里,翻版均匀,再倒回剩余的蛋白中,翻版均匀;
步骤 1
准备蛋糕食材
步骤 2
准备装饰材料
步骤 3
鸡蛋4个,蛋黄和蛋清分离,用蛋清分离器操作很方便。
步骤 4
牛奶中倒入玉米油和糖粉10克,用手动打蛋器搅打均匀。如果没有玉米油,用色拉油也是可以的哦。
步骤 5
接着筛入低筋面粉和红曲粉再次搅拌均匀
七彩奥利奥饼干指的是奥利奥品牌下的七彩缤纷系列饼干,有七种不同的颜色和口味,包括原味、草莓、抹茶、巧克力、红丝绒、柠檬和蓝莓。这些饼干由两块饼干和中间的奶油夹心组成,口感酥脆,味道甜美。七彩缤纷系列饼干是奥利奥品牌下比较受欢迎的产品之一,尤其受到儿童和年轻人的喜爱。
上海杰克小兔是一家以西餐为主的餐厅,提供各种美味的西式菜品。以下是一些常见的推荐菜品:
牛排:杰克小兔的牛排***用上等牛肉,经过精心烹制,口感鲜嫩,配以独特的酱料,味道非常棒。
意大利面:这里的意大利面选用优质面粉制作,搭配各种口味的酱料,口感Q弹,十分美味。
汉堡:杰克小兔的汉堡非常有特色,肉饼厚实多汁,配菜新鲜多样,口感丰富。
沙拉:这里的沙拉选用新鲜的蔬菜和水果,配以特制的酱料,既健康又美味。
甜点:这里的甜点品种繁多,口感细腻,特别是提拉米苏和巧克力蛋糕等甜品,非常受顾客欢迎。
以上仅是常见推荐菜品,实际上杰克小兔的菜单上还有[_a***_]其他美味的菜品可供选择。如果你对西餐感兴趣,不妨去杰克小兔品尝一下他们的美食。
1、将兔腿肉切成2厘米见方的兔丁,加盐、料酒、老抽、姜、葱腌渍10分钟入味后,用牙签穿好后待用。
2、锅中放猪油烧至六成热,下兔丁小火滑油1 分半钟出锅沥油。
3、锅中下色拉油烧至五成热,下入干海椒节、青花椒20克大火炒香出色后,下兔丁、姜蒜米、桔皮丝,烹入料酒,下鸡精、胡椒粉、糖、孜然 粉,翻炒均匀即成。
到此,以上就是小编对于红丝绒蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于红丝绒蓝莓蛋糕的4点解答对大家有用。
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