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食物乳酪巧克力方形蛋糕,食物乳酪巧克力方形蛋糕图片

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于食物乳酪巧克力方形蛋糕问题,于是小编就整理了2个相关介绍食物乳酪巧克力方形蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 覆盆子乳酪蛋糕条做法?
  2. 巴旦木巧克力蛋糕做法?

覆盆子乳酪蛋糕条做法

  覆盆子乳酪蛋糕条是一道美味甜品,以下是制作方法:

食材:

食物乳酪巧克力方形蛋糕,食物乳酪巧克力方形蛋糕图片
(图片来源网络,侵删)

- 奶油乳酪(cream cheese)250克

- 淡奶油(whipping cream)25克

- 糖(white sugar)50克

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(图片来源网络,侵删)

- 鸡蛋(egg)2个

- 玉米淀粉(cornstarch)20克

- 覆盆子(raspberry)适量

食物乳酪巧克力方形蛋糕,食物乳酪巧克力方形蛋糕图片
(图片来源网络,侵删)

- 巧克力(chocolate)适量

步骤1制作这款蛋糕可以使用固底模,也可以使用活底模。如果是活底模,可以将活底取出,用锡纸包上,便于将蛋糕整个脱模。如果是固底模,可以在底部垫一张大小合适的油纸或锡纸

步骤 2在蛋糕模壁上抹上一层软化的黄油步骤 3奶油奶酪、淡奶油、酸奶冰箱拿出来后,直接称重并放进食品料理机的料理杯里,用料理机打到顺滑无颗粒的状态。(制作这步的时候,也可以将奶油奶酪室温放置直到比较软的状态,再加入淡奶油和酸奶用打蛋器搅打至顺滑。不过耗时较长,之后也需要花较长时间冷藏)

步骤 4用料理机打好奶酪后,倒进大碗里步骤 5向奶酪糊里加入两个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀

步骤 6把低筋面粉筛入奶酪糊里,用橡皮刮刀拌匀

步骤 7一直搅拌到面粉和奶酪糊完全混合,把搅拌好的奶酪糊放进冰箱冷藏。(如果是***用室温软化奶油奶酪再搅打到顺滑的方法,做到这步的时候奶酪糊可能会比较稀,需要冷藏较长时间直到重新变得浓稠才能继续做下一步。如果直接将奶油奶酪用料理机搅打的话,就不用冷藏那么长时间了。)

步骤 8接下来打发蛋白。用打蛋器把蛋白打发到呈鱼眼泡形状时,加入1/3的糖并继续搅打

步骤 9把蛋白打到比较浓稠的状态,再加入1/3糖。再打到表面开始出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。直到把蛋白打发到接近硬性发泡的程度即可。(不要打到硬性发泡)

步骤 10打发好的蛋白,提起打蛋器以后,拉出一个尖尖的角。角的顶端有稍微的弯曲。这个状态就可以了

覆盆子乳酪蛋糕条是一道美味的甜品,下面是其制作方法:
材料
饼底:消化饼干80克
饼底:无盐黄油30克
乳酪馅料:奶油奶酪250克
乳酪馅料:糖60克
乳酪馅料:鸡蛋2个
乳酪馅料:玉米淀粉15克
乳酪馅料:柠檬汁10克
覆盆子酱适量
步骤:
将消化饼干放入搅拌机中打成粉末状。
加入融化的无盐黄油搅拌均匀。
将饼干屑铺在模具底部,压实后放入冰箱冷藏备用。
将奶油奶酪和糖放入搅拌机中打至顺滑。
逐个加入鸡蛋,每次加入后都要充分搅拌。
加入玉米淀粉和柠檬汁,继续搅拌均匀。
将奶酪馅料倒入模具中,表面抹平。
将覆盆子酱均匀地涂抹在奶酪馅料表面。
将模具放入预热至180°C的烤箱烤制约30-35分钟,直至表面呈金***。
冷却后脱模,切成长条状即可享用。
覆盆子乳酪蛋糕条口感丰富,既有饼底的酥脆,又有乳酪的绵软和覆盆子的酸甜。希望您也能享受制作和品尝这道美味的甜品!

巴旦木巧克力蛋糕做法?

以下是巴旦木巧克力蛋糕的做法:

材料:

- 巧克力 100 克

- 黄油 100 克

- 细砂糖 100 克

- 鸡蛋 3 个

- 低筋面粉 60 克

- 可可粉 20 克

- 泡打粉 1 茶匙

到此,以上就是小编对于食物乳酪巧克力方形蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于食物乳酪巧克力方形蛋糕的2点解答对大家有用。