最简单巧克力蛋糕做法,最简单巧克力蛋糕做法烤箱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最简单巧克力蛋糕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍最简单巧克力蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力小四卷蛋糕的做法？
2. 6寸巧克力蛋糕做法无打蛋器？
3. 树莓巧克力蛋糕做法？

巧克力小四卷蛋糕的做法？

以下是制作巧克力小卷蛋糕的简单步骤：

材料：

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 80克

- 低筋面粉 60克

- 可可粉 15克

- 动物性奶油 100毫升

- 黄油 25克

- 糖粉（装饰用）

- 巧克力酱（装饰用）

6寸巧克力蛋糕做法无打蛋器？

第一步：首先准备5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别打入无水无油的容器中，在蛋黄中加入120毫升的纯牛奶，搅拌均匀，再加入20克植物油，挤入几滴柠檬汁（柠檬汁可以去腥）搅拌一下，加入2克酵母，再次搅拌均匀，然后放入合适的巧克力粉的量。然后分两次加入150克低筋面粉，每一次都搅拌均匀。

第二步：开始打发蛋清，如果家里没有打蛋器，可以用一个矿泉水瓶把底部剪掉，然后剪成1厘米宽，大概七八厘米长的小条子，用这个手动打发一点不比打蛋器的效果差。

自制打蛋器

再蛋白里面加入20克白糖，用我们自制的打蛋器打发出小泡泡之后，再继续加入20克白糖，继续打发，打出那种细腻的小泡泡之后再加入20克白糖，继续打发，最后打发成用勺子盛起来倒扣，蛋白不会掉落，这样就可以了。

第三步：接下来把打好的蛋白倒入蛋黄面糊中，蛋白分三次加入，每一次都搅拌均匀，千万不要画圈搅拌，要Z字形搅拌，不然很容易消泡。接着我们在电饭锅底部和四周都刷点油方便脱模，把刚做好的面糊倒进来，铺平整，选择蛋糕键（这个蛋糕键是要煮40分钟，如果家里的电饭锅没有蛋糕键可以按煮饭键，煮40分钟就可以了），40分钟之后我们的蛋糕就蒸好了，蒸好之后让它焖10分钟再出锅，我们给他取出来，倒扣脱模，切成自己喜欢的形状就可以开吃了，我们的蛋糕就做好了。

巧克力蛋糕材料：

打发黄油200克，糖220克，全蛋4个，全脂奶粉60克，淡***的植物油100毫升，面粉250克，泡打粉5克，巧克力30毫升，吉利丁粉2克，奶油180克，低筋面粉400克

做法：

1. 将黄油和糖放入容器中搅拌至起泡；

2. 加入蛋液和奶粉，继续搅拌；

树莓巧克力蛋糕做法？

做法。

第1步.将蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入牛奶、玉米油，用手抽搅拌均匀，将低粉和可可粉混合筛入，搅拌均匀

第2步.蛋清加细砂糖，打发至硬性

第3步.将蛋白分三次加入蛋黄糊，用手抽切拌，大致混合均匀，最后用刮刀翻拌均匀

第4步.28×28cm烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊，刮平，在桌面震荡几下，把大气泡震掉，入烤箱，160℃，中层，35min

第5步.蛋糕烤好后，取出，撕掉油纸晾凉后，切成四份

第6步.淡奶油与25克树莓、细砂糖混合打发，装入裱花袋。在第一片蛋糕上放上对半切开的树莓，并在空隙处挤上树莓奶油，放上第二片蛋糕，用刮刀将边缘处的奶油抹平。重复以上步骤做好其余两层。

第7步.巧克力切碎，将50克淡奶油煮沸，倒入巧克力碎，搅拌至顺滑，将甘那许淋在蛋糕表面，表面再放上一些树莓装饰，开吃！

1· 盆中倒入预拌粉，放入鸡蛋、植物油、牛奶;

2· 用电动打蛋器中速打2分钟，打匀至无干粉颗粒，细腻顺滑的面糊。淡奶油和黑巧克力混合，用微波炉加热约20秒融化后搅拌均匀。即成巧克力甘纳许;

3· 纸杯蛋糕模具中放入纸托，先放一半的蛋糕糊，然后加入一勺甘纳许，再放一小勺树莓果酱，然后再放一勺蛋糕面糊至8分满;

4· 放入预热好180度的烤箱中烤20-25分钟即可，出炉冷却;

到此，以上就是小编对于最简单巧克力蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于最简单巧克力蛋糕做法的3点解答对大家有用。