大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于10寸慕斯蛋糕放多少吉利的问题,于是小编就整理了4个相关介绍10寸慕斯蛋糕放多少吉利的解答,让我们一起看看吧。
十寸慕斯蛋糕用大约10克吉利丁粉。
因为吉利丁粉是慕斯蛋糕中的胶质之一,能起到固定蛋糕形状的作用。
而根据一些专业的慕斯蛋糕食谱指导,使用10克左右的吉利丁粉能够很好地达到这个目的。
需要注意的是,每个食谱的配比可能会有些微的区别,可以根据具体的食谱需求来确定吉利丁粉的用量。
1/26蛋糕片二片先做好。方模底板铺烤盘纸,蛋糕片放进去冰箱冷藏。
4/26牛奶隔热水融化细砂糖,加热至沸腾,可以用打蛋器高速打至细砂糖融化。
5/26关火加入巧克力块用橡皮刮刀上下翻拌至巧克力化开成巧克力糊。
6/26吉利丁片用剪刀剪成长方形浸入净水中放冰箱冷藏15分钟拿出倒掉水隔热水融化成液体,马上和巧克力糊混合翻拌均匀备用。
8/26这是打好的奶油霜。
9/26从冰箱拿出冷藏的蛋糕片一片,四周切小一圈。
10/26拿三分之一的奶油霜混合于巧克力慕斯糊,用翻拌的手法翻拌均匀,颜色变成一样,再将全部的巧克力慕斯糊倒入牛奶霜中继续翻拌均匀。
一般做慕斯蛋糕时150克老酸奶要放10吉利丁片,那20克吉利丁片就需要 300克老酸奶。
加入煮好的白凉粉放入冰箱冷藏
准备好材料将消化饼放入打蛋盆里用捍面杖压碎
然后放入锅里炒,加入30g黄油继续翻炒
放入8寸蛋糕模中,用打蛋盆压平压严实,然后放入冰箱冷冻半个小时
锅里融化20g黄油和奶酪加入50克白砂糖。
加入椰子粉,再加入白凉粉。
十寸慕斯的做法步骤如下:
步骤 1:准备材料
- 细砂糖:45 克
- 芒果:1 个(约 56 克)
步骤 2:制作蛋糕底
2. 倒入融化的黄油(45 克),搅拌均匀,使饼干粉末充分吸收黄油。
3. 将搅拌好的饼干糊倒入十寸蛋糕模具,用勺子抹平,放入冰箱冷藏至硬。
到此,以上就是小编对于10寸慕斯蛋糕放多少吉利的问题就介绍到这了,希望介绍关于10寸慕斯蛋糕放多少吉利的4点解答对大家有用。
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