彩色糖果巧克力蛋糕的做法,彩色糖果巧克力蛋糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于彩色糖果巧克力蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍彩色糖果巧克力蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 4寸巧克力蛋糕没有可可粉的做法？
2. 巧克力慕斯蛋糕的配料及做法？
3. 榛子巧克力蛋糕怎么做？
4. 法式巧克力蛋糕怎么做？

4寸巧克力蛋糕没有可可粉的做法？

如果您想制作一个4寸的巧克力蛋糕，但是没有可可粉，可以尝试使用其他成分来模仿巧克力的味道。以下是一个简化版的巧克力蛋糕食谱，不使用可可粉：

### 材料：

- 100克黑巧克力（切碎）

- 100克无盐黄油（切成小块）

- 2个大鸡蛋

- 100克细砂糖

- 1茶匙纯香草精

- 60克中筋面粉

- 1/4茶匙小苏打（如果使用酸性替代品如酸奶或柠檬汁则需添加）

巧克力慕斯蛋糕的配料及做法？

用料

鸡蛋 700克

细砂糖 475克

低筋面粉 400克

可可粉 75克

泡打粉 7.5克

sp蛋糕油 25克

牛奶 75克

黄油 137.5克

巧克力慕斯蛋糕底的做法

榛子巧克力蛋糕怎么做？

做法如下：

1、将黄油切小块，放在碗中，放入微波炉或者烤箱加热一会儿，直到黄油全部融化

2、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室（是冷冻室哦），几分钟以后，黄油就会重新凝固。在黄油刚刚开始凝固的时候，取出来

3、一定要在黄油刚开始凝固的时候取出来。这个时候的黄油呈固态，却非常柔软，很好打发。而且，这个时候打发黄油，黄油不会粘到搅拌头上哦。如果冻的时间长了，黄油变太硬，就功亏一篑了

4、将65克巧克力放在装有热水的锅里隔热融化，冷却至38度左右备用

5、将黄油打到颜色发白，体积变大时，分三次加入砂糖并充分搅打，每一次都打到黄油和砂糖充分融合后再加下一次

6、分三次加入第5步中融化的巧克力液，并充分搅打。每一次都要打到黄油和巧克力液完全融合，再加下一次

7、加完巧克力液并充分搅打均匀后，即成巧克力糊，三个蛋黄分三次加入并充分搅打。每一次都要打到黄油和蛋黄完全融合，再加下一个，加完蛋黄后，得到浓稠的巧克力蛋黄糊。

8、将35克砂糖分成3份。保证打蛋器和打蛋盆无油无水。用打蛋器将蛋白打到呈鱼眼泡状态的时候，加入第一次糖，继续搅打

9、将蛋白打到呈白色浓稠状时，加入第二次糖，继续搅打，将蛋白打到呈现纹路时候，加入第三次糖，继续搅打。搅打到提起打蛋器时，蛋白能拉出一个弯曲的尖角，就完成了

法式巧克力蛋糕怎么做？

需要用到的配料

2/3杯奶油

12盎小块巧克力

1匙香草精

1/3杯优质深色可可

步骤

1.将平底小锅用中火加热，将浓稠的奶油煮沸，确保奶油不会沸腾，如果煮沸了奶油，不要太热，否则会凝结。达 到此点后，立即将奶油从火上移开

2.之后加入切碎的巧克力和香草精，并用木勺搅拌，直到三者均匀的混合在一起。

3.将平底小锅放入冰箱中，然后冷却蛋卷，直到很难将其滚动成小球。

4.将可可粉放入平底小锅中。迅速撒在蛋卷中，然后迅速蛋卷分成若干小份并滚成球的形状。将包好的球放到盘子上，放回冰箱中再次冷却

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做法：

制作巧克力海绵蛋糕

1、低粉和可可粉混合均匀

2、全蛋打发至缎带样，把①的分类过筛用刮刀以切拌的方式混合均匀

3、黄油融化，沿着刮刀倒入，拌入蛋糕糊内

4、将③倒入铺有油纸的烤盘内，放入以预热200°的烤箱，烘烤10分钟。

5、烘烤完成后，在烤网上铺上油纸，倒扣入烤好的蛋糕片，去除烤盘，放凉，切成724的带状（原方子是936的长方形）

制作干那许已经干那许奶油馅

到此，以上就是小编对于彩色糖果巧克力蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于彩色糖果巧克力蛋糕的做法的4点解答对大家有用。