大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肯德基奥利奥慕斯蛋糕几元的问题,于是小编就整理了4个相关介绍肯德基奥利奥慕斯蛋糕几元的解答,让我们一起看看吧。
慕斯蛋糕好吃。
慕斯蛋糕是一种奶冻式的蛋糕,口感顺滑入口即化,属于免烤箱、免烘烤的蛋糕(如果用到蛋糕胚打底,蛋糕胚的部分需要单独烘烤),最重要的是慕斯液的调配,在制作上需要用到打发至4-5的淡奶油,以融化的吉利丁液帮助凝固成型,加入水果、奥利奥等元素,制作出不同口味的慕斯蛋糕,通过冷藏成型。
能吃。
常温下最多一天的时间。蛋糕一般放冰箱可以存放3天左右,慕斯蛋糕也是一样的。建议当天食用完毕。同时要少吃奶油,奶油一般都是人造奶油或者植物奶油,含有反式脂肪酸,不利于身体健康。
慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果,是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天。
奥利奥慕斯蛋糕是一种非常受欢迎的甜品,制作起来也相对简单。下面是一个基本的奥利奥慕斯蛋糕的制作方法:
### 🍪 材料准备:
- 奥利奥饼干碎 100-150 克
- 吉利丁片 10-15 克
- 牛奶 150-200 克
- 黑巧克力 100-200 克
- 淡奶油 200-350 克
### 👩🍳 制作步骤:
步骤1,奥利奥夹心和饼干分离,把饼干一部分弄成粉末,一部分弄成奥利奥碎。先把黄油隔水融化和奥利奥饼干碎搅拌均匀。放入6寸磨具低压实。放到冰冻里面。
步骤2,淡奶油打发成奶油,一定要冷藏12小时以上,不然打发不起来。打成有纹路就可以了。不用太硬。打好的奶油放冰箱冷藏。
步骤3,把吉利丁片放到水里,让他先吸收。可以打发奶油的时候就把他先泡好。过一会再把他隔着温水化开。不要用沸腾的水,不然容易失去活性。
步骤4,把热的吉利丁液放入酸奶里面搅拌均匀,再把奶油,奥利奥饼干碎倒进酸奶和吉利丁液的混合物里面,搅拌均匀。酸奶最好用原味的,我这次用的带果粒的,太甜了。有点腻。可以用原味的加40克糖。慕斯液就做好了
步骤5,把慕斯液放入6寸的模具里面。我是冷冻了3小时,拿出来放凉3小时了。成形效果非常好。有人说冷藏4小时也行。
奥利奥的慕斯蛋糕6寸做法如下
食材:奥利奥饼干1条,栗子大概半斤,白糖半碗,牛奶250ml,吉利丁2片,黄油20g,淡奶油200ml
做法
1、将黄油隔水蒸至融化。
2、将奥利奥饼干碾碎,然后和黄油混合。
3、取一个6寸的慕斯圈,将奥利奥碎混合物压在最底部,要压实,放入冷冻室15分钟。
1、食材:奥利奥饼干碎80克、黄油30克、黑巧克力100克、牛奶150克、淡奶油 200克、吉利丁片10克、细砂糖20克;
2、提前将黄油隔热水溶化成液体,将奥利奥饼干碎装入保鲜袋中,用擀面棍擀成粉末状或者用研磨机研成粉末,然后将黄油倒入奥利奥饼干粉末中搅拌好,再倒入6寸活底蛋糕模中,压平压紧实,在手中套个保鲜袋,用手压,感觉这样压得会更好一些,放冰箱冷藏备用;
3、吉利丁片用冰水或者凉开水泡软备用;
4、牛奶加温到50度的时候,把巧克力豆倒入;拌至全部融化;
5、将吉利丁片捞起来,挤掉水后立即投入到巧克力液中,搅匀,巧克力液一定要热才能把吉利丁溶化,待巧克力液放凉后,放入冰箱冷藏备用;
到此,以上就是小编对于肯德基奥利奥慕斯蛋糕几元的问题就介绍到这了,希望介绍关于肯德基奥利奥慕斯蛋糕几元的4点解答对大家有用。
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