大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力和大理石蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍巧克力和大理石蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
1.把巧克力碎刮在纸上(最好是油纸),2.把纸贴在蛋糕边上将巧克力碎泼在蛋糕侧边,3.可能要反复几次才能让巧克力碎均匀的粘在蛋糕侧面,4.将掉落多余的巧克力碎清理干净就行了5.直接用薄一点的刀切,就跟切菜一样,6.就是要尽量薄一些,很容易就切成碎屑了。
一般做生日蛋糕撒东西,都是把蛋糕倾斜的,蛋糕可以倾斜60度左右,然后把,巧克力碎均匀的撒在周边就可以的,也可以用做生日蛋糕的塑料板,然后,把巧克力碎放在塑料板上面,一点一点的粘上去。巧克力装饰是有专门的工具的,比如巧克力刮花器,巧克力铲,大理石台等等,不过有个简易的工具就是挖球器,根据巧克力的软硬可挖出弯度不同的巧克力碎。扩展资料:贴士:
1、尽量用动物性淡奶油,不要用植物性淡奶油代替,虽然植物性淡奶油价格低廉、保存方便,容易打发,但反式脂肪对心血管的危害不容忽视.
2、动物性淡奶油打发状态不如植物性淡奶油,所以尽量减少裱花,做好立刻放入冰箱保存.
3、朱古力碎屑用厨房削皮刀很容易刮碎.
4、没有专业的转盘,可以用微波炉里的转盘代替最好,我因为没有微波炉,所以用烤架也还行
【巧克力馅制作】:
1.把牛奶加入砂糖,加入蛋黄搅拌均匀,加入过筛的低筋粉/玉米淀粉/可可粉搅拌均匀,放入不粘锅小火加热至水分蒸发,加入黄油和巧克力融化,翻拌均匀。
2.蒸发掉水分后,盖保鲜膜冷却,在擀成长方形用保鲜膜包起来放入冷藏室备用。
【制作中种面团】:
所有材料放入厨师机中搅打混合均匀成光滑的面团,盖上保鲜膜冷藏10小时左右。
【制作吐司面团】:
1.将冷藏过后的中种面团撕碎,加入主面团的砂糖,全蛋,干酵母低速搅拌3分钟。
2.加入软化的黄油和盐低速搅拌3分钟,转中速搅拌至可以拉出薄膜。
4.取出面团擀成长方形,放入巧克力馅,向中间对折包好,擀成长方行,左向右折1/3,右向左折盖过来,完成三折。
方法:把巧克力碎刮在纸上(最好是油纸),把纸贴在蛋糕边上将巧克力碎泼在蛋糕侧边,可能要反复几次才能让巧克力碎均匀的粘在蛋糕侧面,将掉落多余的巧克力碎清理干净就行了直接用薄一点的刀切,就跟切菜一样,就是要尽量薄一些,很容易就切成碎屑了。还有注意:巧克力装饰是有专门的工具滴,比如巧克力刮花器,巧克力铲,大理石台等等,不过有个简易的工具就是挖球器,根据巧克力的软硬可挖出弯度不同的巧克力碎
纯色:胡桃夹子 大理石蛋糕 浓情巧克力
秘密花园(感觉他们家的橄榄绿和***应该也可以但我还没买)
非纯色:荆棘蔷薇(超级好看 渐变最佳)
可乐冰茶(这个色号挺火在灯下很好看是细闪也很容易干只是颜色类似于藕粉色很淡我个人觉得一般因为我还是比较喜欢颜色***或者深一点的)
亮片色:宴会水晶灯(叠涂在纯色上很好看很闪) 星星糖乐园(超级可爱的涂上你就是糖果系女孩 可叠涂在裸粉色上面超级可可)
最后建议涂指甲油之前一定要用底油 涂完之后再用亮油不仅更有光泽还可以让指甲油维持更久 渐变或叠涂一定要等指甲油干了之后才可进行 悦诗风吟指甲油颜色好看味道也大通风处涂比较好 还有就是不要频繁涂指甲油易伤指甲哦~
到此,以上就是小编对于巧克力和大理石蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力和大理石蛋糕的4点解答对大家有用。
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