大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力蛋糕面皮怎么做的问题,于是小编就整理了5个相关介绍巧克力蛋糕面皮怎么做的解答,让我们一起看看吧。
首先需要准备200g淡奶油,110g炼乳,120g巧克力,40g椰子油。
第一、淡奶油放到一个无水无油的大碗里,然后用电动打蛋器低速打发至有纹路就可以了。
第二、加入炼乳,搅拌均匀成细腻溶液,然后将冰淇淋液倒到模具中,盖上盖子放入冰箱冷冻五个小时以上。
第三、准备一个较高的杯子,宽度能放入雪糕,放入巧克力,隔热水融化,融化好的巧克力加上椰子油搅拌均匀,然后将混合好的巧克力溶液室温下晾凉,冷却至25度左右。
第四、雪糕冻好之后脱膜,放入晾凉的巧克力溶液中,一蘸到底,不要反复蘸,倒立几秒钟,巧克力第一液渐渐滴慢了,将雪糕横放,凝固到差不多,放入冰箱两分钟,就可以吃啦!
材料:
1 杯 (240 克) 糯米粉
1 1/2 杯 (360 毫升) 热水
1/2 杯 (120 毫升) 糖浆
1 汤匙 (15 毫升) 盐
2 汤匙 (30 毫升) 植物油
1 杯 (240 毫升) 淡奶油
步骤:
将糯米粉、热水、糖浆和盐混合在一起,搅拌均匀。
折成一朵金灿灿的玫瑰花吧~ 工具/原料 巧克力包装纸 方法/步骤
1.将巧克力包装纸完整的取下来,摊平
2.将下面一角往上折,不要对折留出一定的距离
3.将两边的角往中间折
4.慢慢的卷起来,注意上面要对齐哦
1. 首先,准备好所需的材料,包括巧克力桃山皮、馅料(如莲蓉馅、红酒蔓越莓馅等)以及一些***工具,如毛刷、50g 月饼模具和屋诺长方形烤盘。
2. 将巧克力桃山皮和馅料按照 1:1 的比例分好,每份重量为 25 克。
3. 取一小块巧克力桃山皮,揉圆后压在花片的上面,将溢出的部分整理干净。
4. 把花片装回模具中,然后将揉圆的巧克力桃山皮放在模具中,用掌心轻轻按压,使其紧贴模具底部。
5. 将巧克力桃山皮柔软揉匀,用手捏成圆片,将馅料包入中间,收口捏紧,揉成长圆形。
6. 将做好的巧克力桃山皮月饼放入屋诺长方形烤盘中,并在表面刷上一层薄薄的蛋液,以便于上色。
7. 将烤盘放入预热的烤箱中,以 180°C 的温度烤制约 20 分钟,或者直到巧克力桃山皮月饼表面呈现出金***即可。
8. 烤制完成后,将巧克力桃山皮月饼取出,稍微冷却后即可脱模,放入盘中即可食用。
用料
黄油100g、牛奶170g、水170g、低粉170g、盐一茶匙、糖一茶匙、鸡蛋约3个
详细步骤
2、低粉过筛加入煮开的溶液中搅拌,这是为了将面烫熟。
4、加入鸡蛋搅拌均匀。鸡蛋一个一个加,不要全部加入,其实用不到3个鸡蛋。
5、充分搅拌均匀,这是个费胳膊的活… 直到用筷子提起面糊可以形成一个倒三角不掉,大约4cm
6、放入裱花袋挤入烤盘中。这时可以烤箱预热啦。用200度的火烤25-35分钟。一定要烤足20分钟,否则出来会塌的。
7、放凉后加入打发好的奶油即可。或者直接在烤之前洒上厚厚的糖分和粒状巧克力,出炉直接吃,一口一个,美味极了。个人更喜欢后一种吃法哦。
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到此,以上就是小编对于巧克力蛋糕面皮怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力蛋糕面皮怎么做的5点解答对大家有用。
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