自己做慕斯蛋糕方块的做法,自己做慕斯蛋糕方块的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自己做慕斯蛋糕方块的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自己做慕斯蛋糕方块的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 吉士丁片和白凉粉作用一样吗？
2. 牛扎糖好做吗，会做的能指导下吗？
3. 家里没有烤箱能学做什么西点呢？
4. 成都有哪些好吃又有情调的甜品店推荐？

吉士丁片和白凉粉作用一样吗？

1、颜色不同：片状的吉利丁又叫吉利丁片，吉利丁片为黄褐色；白凉粉则为白色半透明状。

2、形状不同：吉利丁片为薄薄的片状；白凉粉则为半透明的小立方块。

3、用途不同：吉利丁片广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作，主要起稳定结构的作用；白凉粉则是南方著名小吃，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点。

4、制作原料不同：吉利丁片是由动物的骨头提炼出来的一种胶质深加工产品，主要成分为蛋白质；白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成的小吃。

5、营养价值不同：吉利丁片主要原料是明胶，而组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需，除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源；白凉粉中含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，而且白凉粉中含有80%的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢的作用。

牛扎糖好做吗，会做的能指导下吗？

因为孩子们喜欢吃，所以偶尔会给她们一次做很多，做起来也比较简单，其实做牛轧糖和雪花酥一个道理，但两种口味，让正在减肥的我每次都忍不住多吃几个、

具体做法如下：
奶粉130克（分两份，一份125g一份5g）
原味棉花糖300g
黄油50g
熟花生碎200g
蔓越莓干100g（这里花生、核桃、杏仁、葡萄干都可以，可以做出不同口味）

第一步：把黄油放入不粘锅里小火慢慢融化
切记！ ！一定要用不粘锅，不粘锅，不粘锅
黄油融化成液体后，倒入棉花糖，小火搅拌至棉花糖融化，并与黄油充分融合，

第二步：倒入125g奶粉，小火搅拌与棉花糖充分融合。

第三步：倒入花生碎和蔓越莓干，继续小火搅拌均匀。

第四步：将软的牛轧糖倒入准备好的定型盘中，底部可以撒一层奶粉，也可以铺一层吸油纸，按压成型。将另外5g奶粉撒到牛轧糖表面。


第五步：待牛轧糖放凉且没有变硬的时候取出来切成小块，

包装上漂亮的糖纸，就可以吃喽……

你好，我是东玥美食，很高兴能回答你这个问题，牛轧糖很好做的，下面我就给你分享一个做蔓越莓口味牛轧糖的方法

蔓越莓牛轧糖

（图片来源网络，侵删）

材料

黄油：35g

蔓越莓：100g

原味奶粉：100g

原味棉花糖：160g

做法

1. 蔓越莓切碎，不要太碎
2. 黄油放入不粘锅，小火加热至融化
3. 加入棉花糖，小火融化至糊状
4. 加入奶粉拌匀，动作要快，不然很快就凝固了
5. 加入蔓越莓碎拌匀，放入我们的方形慕斯圈中，给它表面弄平整，放在一边冷却
6. 冷却好的蔓越莓牛轧糖，切成方块即可食用

您好，很高兴回答这个问题！

抹茶牛轧糖

原料：棉花糖90克、奶粉50克、花生米60克、黄油25克、抹茶粉5克。

做法：

1、准备材料，提前将奶粉与抹茶粉过筛。

2、去皮熟花生碎（花生放入海氏立式烤箱，180度，烤10分钟左右，晾凉去皮）。

3、将黄油切丁，放入不粘锅中，小火加热至融化。

4、倒入棉花糖。

5、搅拌棉花糖至融化。

6、倒入奶粉。

1.细糖200g，麦芽糖400g，水150g，盐5g。

2.蛋白60g。

3.奶油150g。

4.奶粉150g。

5.花生400g。

做法

(1)将材料1一起熬煮，另外，将蛋白打发，等材料1煮至140℃时，倒入打发的蛋白中，倒的时候稍微拉高，让糖液成为一直线，沖入蛋白中。

(2)依序加入材料3、4、5拌匀后，趁热倒入平盘中压实。

(3)等到冷却后，就可脱模，并分割成小块。

这个牛扎糖做法挺简单的，下面就分享一下我的做法。

1.先把花生米炒熟再去壳备用。

2.起锅放入黄油小火炒化，炒化后放入棉花糖，炒融化棉花糖后放入奶粉快速炒匀。

3.再放入炒熟的花生米快速翻拌均匀，拌匀后就关火出锅啦。

4.倒在油纸上包好，再趁热擀成正方形，放凉变硬后再切块就ok啦。

家里没有烤箱能学做什么西点呢？

你好，我是百味食家，很高兴回答以上问题，感谢悟空问答的邀请

对于以上问题，我有以下回答

我家也没有烤箱，但我会用电饭煲、平底锅做一些糕点零食，比如戚风蛋糕、面包🥯、点心之类的，做法步骤除了烤箱这一步，其他步骤并没有什么改变，前段时间，想吃一些西点零食，就用面粉做了红豆酥饼，用平底锅煎就可以了，并不需要烤箱层次分明，酥脆香甜，一学就会，下面将做法分享给大家

平底锅做的红豆饼，与烤箱并没有多大差别，吃起来细腻香甜，[_a***_]还是不错的

准备主料：面粉、玉米油、红豆沙

准备辅料：白糖、盐

1、将面粉倒入盆中，放入适量白糖、玉米油、温水，先和水油面，和好后盖上保鲜膜备用

2、接着和油酥，倒入适量面粉，放入玉米油，和好后盖保鲜膜备用

3、水油面和油酥分成大小一致的剂子，然后揉搓成圆球，将水油面剂子擀成薄片，包入油酥中，接着擀成牛舌状，卷起来盖上保鲜膜，醒面15分钟

4、将红豆搓成圆球，个数与面皮相同，醒好后从中间折叠，再搓成圆形擀成面皮后，接着把红豆沙包入面皮中，然后再整成饼状，表面撒上黑芝麻，把黑芝麻粘上面皮中

家里没有烤箱也可以做西点的，如电饭煲蒸面包，蒸蛋糕，蒸锅蒸发糕这些，认真学起来，还是能学会的。

一：蒸面包

准备高筋面粉400克，奶粉25克，酵母粉4克，牛奶130毫升，鸡蛋两个，炼乳40克，白糖100克，黄油30克。

黄油先不加面粉里，不用加一滴水面包才更香更软，其他全加面粉里搅拌均匀成絮状，用手和成面团揉搓10分钟，再把黄油加进面粉里再揉搓30分钟左右有手套膜的状态，整里成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

家里有厨师机的就最好啦，不用揉的费时费力，厨师机根据每家不同类型揉面，整个过程下来最多25分钟左右揉出手套膜，做面包一定要揉出手套膜才能成功做出柔软拉丝的面包。不然就是外表看起来是面包，其实是馒头。

醒发好的面包面团放在擀面垫上揉搓排气10分钟左右，再揉成长条状切成小剂子，分成八等份，再把每个小剂子揉搓成圆形，电饭煲里刷油，再把面包胚放入醒发摸起来轻飘飘的，说明就可以蒸了，刷上蛋黄液，按煮饭键40分钟左右就可以出锅。

二：蒸蛋糕

准备鸡蛋三个，低筋面粉80克，玉米淀粉三勺，牛奶100毫升，白糖100克，玉米油40克

先准备两个无水无油的大碗，把蛋黄蛋清分离两个碗中，再把蛋黄打散后加入白糖和牛奶玉米油搅拌均匀，然后筛入玉米淀粉低筋面粉搅拌均匀，搅拌不要打圈搅拌，像写z字一样划着拌均匀至无颗粒状备用。

再把蛋清里加半勺盐，一勺醋，白糖分三次加入蛋清中，先加一部分糖，用打蛋器打发成大泡状，加第二次白糖继续打发成细蜜小泡泡加第三次白糖再继续打发，用筷子***蛋白液里不会倒，并切有小尖角说明已经打发好了。

大家好，我是琳美食光的琳美，家里没有烤箱，能学做什么西点呢？

微波炉和电饭煲可以做蛋糕，平底锅可以做披萨（口感没有烤箱好），有些酥饼可以用厚底平底锅做，蛋卷也是可以用平底锅做的。中式的面点就更多了。

披萨是一种发源于意大利的食品，在我国国内很受欢迎。上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。那么怎样用电饼铛做披萨？下面琳美为您分享电饼铛自制披萨，让您体验一下自制披萨的魅力吧！

主料：面粉 辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑。

1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时。

2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片。

3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上。

扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝。

4、 将放好调料的比萨饼放入电饼铛中4到5分钟，即可。

很多人以为想要做西点离不开烤箱，事实上不用烤箱也可以做的西点太多啦！以下的几种甜点只要有锅和冰箱就能做出来，简单又精致，快来学一学吧～

焦糖布丁

做法：1.制作焦糖，将小锅加入纯净水和焦糖煮至变色关火倒在容器底部。

2.取三个鸡蛋的蛋黄加入砂糖搅拌均匀

3.锅中加入牛奶和淡奶油比例1：1煮到沸腾

4.煮好的奶加入到蛋黄糊中，过筛后放到容器中蒸10分钟，蒸好后冷却倒扣盘中即可。

冻芝士蛋糕

做法

1.消化饼干打碎和融化的黄油混合均匀，铺在模具底部。

2.奶油奶酪软化后加入糖粉搅拌均匀

布丁🍮超简单！家里没有烤箱也能做得甜品！

材料：吉利丁粉（10g），牛奶／果汁（一切你喜欢的液体饮料），砂糖（适量，根据喜好放即可）

做法：1⃣果汁一起放入一个容器，倒入吉利丁粉，边倒边搅拌均匀

2⃣容器放入锅中隔水加热，加适量的糖，糖融化后即可出锅

3⃣将液体倒入布丁杯或盒子，放进冰箱冷藏到凝固即可（一般3h即可），可切块吃或用勺子勺着吃

一定要趁冷吃哦！温度太高会融化喔～

成都有哪些好吃又有情调的甜品店推荐？

甜品，甜品对很多人来说是一种又爱又恨的东西，爱的是它那充满甜蜜，色彩丰富的外观，爱的是它那香醇浓郁，口味多变，细腻丰富的味道和口感，恨的是它那超高的热量和让人意犹未尽的感觉，一口下去，它就没了，当茶匙和盘子相触碰，而发出叮当的清脆响声之时，才意识到，甜品已经被自己吃完了，在想要再来一块的同时，又在脑中不断计算着自己需要跑多少公里，有游泳几个小时才能消耗掉刚刚这几小口所带给自己的爆炸的热量，但是即便是如此，大家依旧没有办法抵挡那小小的一块精致的甜品的魅力与诱惑，再加上很多甜品店，甜蜜的装修氛围，更是让人的脚不受控制的向甜品店走去，那么成都有哪些像这样既好吃又有情调的甜品店呢?像是 MOMOKO 蜜桃家，Shy Guys不善言辞甜品店，King's blue 钴蓝甜品，天然呆——冰的怪物等等这些店都是成都既好吃又有情调的甜品店。

今天是三八妇女节的前一天，年轻女孩们都喜欢过的节日，女生节。仿佛想要紧紧地抓住年轻的尾巴不放手，小编我也约上了小姐妹来到这家种草很久的成都首家中式甜品店。从门外就感觉到了整个店满满的中式风格，推门而入，小小的店子里被布置的十分精致，一共就只有3张桌子，墙上贴满了琳琅满目的复古文化，还有好多涂鸦都是老板亲自涂上去的的，看着别有一番风味。菜单更是别具匠心，一把满满中式风的折扇上面是老板亲自手写上去的当季菜单，听说每次去甜品都不太一样，老板都是根据每个季度24个节气来更新菜单的，尊重食物和季节本来的面貌，凭借着诚意和巧思，做出一道道精美的食物，那么用心又专注于我们中华民族传统文化的老板实在是不多了。如果去的时候不知道点什么，老板也会耐心的一个菜一个菜的给你解释分别是什么，询问你的口味，然后为你推荐当季适合你的甜品。每道甜品上来的时候也会为你热情的说这个甜品的含义是什么，设计理念和食用方法，就像在米其林餐厅一样，让你在吃每一道甜品的时候都有一种身临其境的感觉。当季特色甜品白桃米浆属于当季的限定饮品了。一壶端上来，看着就很精美，老板告诉我们说这个饮品的灵感来自于童年时候的乐趣，用米浆和白桃一起熬制出来，质地十分的醇厚，喝上一口热乎乎的感觉，米浆味大于桃子味，整个饮品呈现少女心满满的粉红色，口感细腻而滑顺，有一种沉睡的感觉在舌尖缓缓蔓延开来，让我不禁想起小时候吃的酸酸果丹皮。岁阳冬至专门在冬天才会做的用不知火，很像大个的橘子作为容器，切成两半，往里加入不知火果肉和银耳百合和圣女果干一起熬制而成的像布丁一样的甜食，从外观上看就像一盏小桔灯，很是温暖的感觉，旁边还有一杯小酒可以根据自己喜欢倒进去，酸酸甜甜的口感却又带着粘稠的布丁的Q弹，很是特别。谷物***芽外层是茶冻，里面却又有芝士奶盖的味道，浓郁的牛乳和质朴的青豆产生了激烈的碰撞，甜蜜中却又带着点清醒，有种特别的香气，口感十分的有层次，老板告诉我们说先尝外面茶冻的味道，清香淡雅，再揭开品尝里面的酱，会更加充分的体验到这个美食的精美之处。提醒各位好吃嘴儿们店子虽然精致漂亮，但是店内空间比较狭小，老板无奈的手写了一块小牌子告诉大家这是一家甜品店而不是拍照的地方，希望大家来更多的是品尝美食而不是沉迷于拍照。如果你想安静的感受用心二位的食物，那么一定要来这家店，晚上比白天清闲，白天基本上都要排队。喜欢的小伙伴们可以在评论告诉小编还有哪些特别的美食店值得一去吧

到此，以上就是小编对于自己做慕斯蛋糕方块的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自己做慕斯蛋糕方块的做法的4点解答对大家有用。