大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于做草莓慕斯蛋糕日记怎么写的问题,于是小编就整理了4个相关介绍做草莓慕斯蛋糕日记怎么写的解答,让我们一起看看吧。
步骤/方式1
准备食材用料:草莓400g,6寸海绵蛋糕2片,淡奶油200g,吉利丁片10g,绵砂糖50g,蓝莓适量
吉利丁片用冷水泡软,备用。
步骤/方式2
将草莓清洗干净,去蒂,备用
步骤/方式3
将草莓切小块
主料草莓酱200g 淡奶油350g糖35g 草莓15-16颗吉利丁粉12g 冷水36g8寸心形蛋糕片2片8寸心形草莓慕斯的做法步骤1. 准备好所需要的材料,吉利丁用冷水泡软2. 草莓去蒂切两半,摆放在8寸心形模具边上,放上一片蛋糕片3. 淡奶油加白砂糖打发至有刚有纹路不消失就好4. 草莓酱加热后放入用冷水泡软的吉利丁,放凉后,把草莓酱倒入打好的淡奶油中混合均匀即为慕斯糊5. 倒入一半的慕斯糊到模具里,振动气泡6. 放入最后的蛋糕片,倒入剩下的慕斯糊,振动气泡 冷藏一夜后脱模即可小贴士不管是吉利丁粉还是吉利丁片都必须用冷水,用热水就失效了这是8寸心形慕斯 8寸圆形要偏大草莓酱最好用自己做的
用料:草莓 400克,奥利奥饼干120克,草莓酸奶 400克,细砂糖 40克,黄油 45克,吉利丁粉 30克。
做法:
1.黄油隔热水融化,奥利奥饼干120克碾碎,黃油饼干混合物倒入蛋糕模具压紧实,草莓去蒂洗净,切平整,內侧朝外貼一圏,冷藏30分钟。
2.砂糖+酸奶+草莓果汁机搅拌成草莓奶昔,过滤使液更细腻。吉利丁粉20g加100g冷开水,无需搅拌待体积膨胀后,隔热水融化均为液体,将融化吉利丁液倒入酸奶充分混合。
3.将混合液倒入蛋糕模具,冷藏,吉利丁粉10克+100g冷水,无需搅拌待体积膨胀后,隔热水融化均为液体+草莓汁(过滤好)充分混合,倒入(大約兩小時以上)慕丝上面做镜面,冷藏4小时。
做法如下
1、先做好的6寸戚风蛋糕,选两片备用,
3.吉利丁2片用冰水泡软后,隔水小火加热至融化
4.将草莓一部分切粒,一部分榨汁,将吉利丁液和打发的淡奶油混合,再加入草莓汁混合均匀成慕斯馅
5.取6寸慕斯模,底部放入一片6寸蛋糕片,倒入草莓慕斯糊,撒上草莓大果粒,再铺上一片6寸蛋糕片,再撒上草莓大果粒,倒入芒果慕斯糊。
香蛋同志蛋糕只吃榴莲千层,于是我从各种原材料买起,徒手做了人生第一个蛋糕,一张张饼皮烙起来,没有电动搅拌机,纯手工打奶油,累到怀疑人生。
用叉子轻轻挖下一块带着草莓酱的慕斯蛋糕,入口、便化了。滑滑的鲜奶油,浓郁奶酪味的蛋糕底,唇齿间留存的清香甜腻气息、久久回味无穷。
把鸡蛋清,奶油,炼乳放在容器里加糖,(可以加水果,硬的切成特小的丁,桔子一类的要去皮后再去皮,再切,比较麻烦)用打蛋器打匀,注意一定是不能用筷子代替,打好的浆应该比较粘稠,之后准备你喜欢的形状的容器,容器边要刷色拉油,方便取出,把打好的浆倒到容器里,放到冰箱里冷冻,大概要2个小时,拿出来,把慕司扣出来,再出上奶油,放上水果作装饰,就好了。 草莓慕斯的制作: 蛋糕胚的事先准备: 制作草莓慕斯蛋糕需要的蛋糕胚底需要事先烘烤冷却后备用。
(如果觉得烤制蛋糕底胚麻烦,你也可以使用碎饼干加黄油来代替)
到此,以上就是小编对于做草莓慕斯蛋糕日记怎么写的问题就介绍到这了,希望介绍关于做草莓慕斯蛋糕日记怎么写的4点解答对大家有用。
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