巧克力酱做什么蛋糕好吃,巧克力酱做什么蛋糕好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力酱做什么蛋糕好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍巧克力酱做什么蛋糕好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 可可酱可以做什么甜点？
2. 8寸巧克力巴斯克芝士蛋糕配比？
3. 淋在蛋糕上的巧克力酱怎么做？

可可酱可以做什么甜点？

巧克力酱可以做饼干，面包，甜甜圈，玛格丽特小饼干，巧克力布朗尼，雪媚娘，糕点等等很多很多好吃的东西。原料：无盐黄油一小盒（125克），糖粉70克，蛋液20克，巧克力酱40克，低粉200克，盐少许，美国金山杏仁片20克准备工作：1.无盐黄油提前取出，放入盆中，充分软化．2.低粉和盐混合过筛．3.蛋液打散．做法：1.　软化的黄油先搅拌均匀，倒入糖粉，搅拌至均匀，不必打发．2..倒入蛋液，继续搅匀．倒入巧克力酱，搅匀．3.加入过筛后的粉类，用橡皮刮刀轻轻拌和均匀（翻拌+切拌）．4.　倒入杏仁片，拌匀．5.将饼干面糊装入保鲜袋中，将面糊均匀摊开，擀开约7mm厚．6.　放入冰箱内冷冻室冻30分钟至硬．7.取出，在案板上撒些手粉，把生坯放上，再稍稍擀匀．8.用切模逐个扣出饼干坯，间隔排放入铺垫好的烤盘上．9.剩下的边角料揉合在一起，再重复6-8的步骤．10.　烤箱170度预热好，中层，约18分钟，底部上色均匀，边缘略上色即可取出．

8寸巧克力巴斯克芝士蛋糕配比？

酥皮部分：

黄油 130克，百利甜酒（可不加） 10毫升，鸡蛋 2个，糖粉 50克，低筋粉 210克，泡打粉 2克，可可粉 25克。海盐 2克

蛋糕体部分：奶油奶酪 650g，鸡蛋 2个，玉米淀粉 20克，糖粉 70g，香草精 4-5滴，淡奶油 150g

1、黄油室温软化，将酥皮部分全部放在一起，带一次性手套用手抓匀成团。

2、抓成团的酥皮部分留3/5，剩下2/5装入保鲜袋放进冰箱冷冻。

3、8寸模具铺好硅油纸，将留出的3/5酥皮部分放入模具。

4、用手按压在模具底部，备用。

5、提前室温软化好奶油奶酪，将除淡奶油之外的全部蛋糕体材料放在一起。

6、用蛋抽开始搅拌。

7、搅拌顺滑后。

原料

白巧克力300克，鲜奶油70克，奶油芝士480克，白糖100克，全蛋液180克，黑巧克力酱80克，原味蛋糕坯子350克。

制作

1.白巧克力加热至融化。

2.搅拌机内加入奶油芝士、白糖，设置低速档位搅拌，再加入全蛋液、鲜奶油、白巧克力汁，设置中档位搅拌均匀，即成芝士酱。

3.模具内放入蛋糕坯子，倒入芝士酱，放入烤箱设置150℃烤50分钟，取出晾凉，放入冰箱内冷藏6小时取出，表面淋黑巧克力酱。走菜时，将蛋糕切成每个300克的三角块，用巧克力片、红莓装饰即可。

黑巧克力酱

1.取黑巧克力220克切碎。

2.锅内倒入奶油230克烧热，淋在黑巧克力碎上，加盖焖15分钟，开盖搅拌均匀，自然降温即可。

准备打发一个蛋清，用一个鸡蛋黄搅拌加入黄油加入牛奶打发起来后放进一点香精和朗姆酒。混合一起加入巧克力再放进一点玉米油淡奶油打发起来，加入芝士酱和一点马斯卡彭奶酪。

混合一起加入低筋面粉和泡打粉，混合放进8寸的磨具烤30分钟，加入一点可可粉还有装饰的奶油，

淋在蛋糕上的巧克力酱怎么做？

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将抹好的直面放在网架上,并在网架下放一张比直面大的玻璃纸;

2.

将巧克力酱沿直面的边缘部分淋下,围绕一周淋面,最后将中心的空白处淋上巧克力酱;

3.

淋完面后,需轻轻振动网架使巧克力酱均匀地分布在蛋糕面上;

4.

将面放置一段时间,至巧克力酱不再流淌时将淋面放到底板上准备装饰;

5.

用塑料刮片将杏仁片贴到蛋糕底部作为装饰;

到此，以上就是小编对于巧克力酱做什么蛋糕好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力酱做什么蛋糕好吃的3点解答对大家有用。