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葡萄芒果蓝莓蛋糕,葡萄芒果蓝莓蛋糕的做法

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于葡萄芒果蓝莓蛋糕问题,于是小编就整理了3个相关介绍葡萄芒果蓝莓蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 9月份蛋糕适合什么水果?
  2. 蛋糕所需水果?
  3. 怎样做蛋糕全部过程和配料?

9月份蛋糕适合什么水果

9月份是水果大量丰收的季节,蛋糕上颜色鲜艳好吃为主,应季新鲜为好,葡萄,西瓜橘子火龙果猕猴桃桃子,枣子,西梅,黄桃香蕉,芒果,蓝莓,石榴可以吧!只要你想到的,孩子们爱吃的都可以,都能作为蛋糕的装饰!具体放什么水果,还得看做蛋糕的人喜欢什么水果了

蛋糕所需水果?

蛋糕所需的水果很随意的 就看你喜欢吃什么 可以根据自己口味选择 。一般就会有 葡萄 草莓 火龙果 梨 桃子 一般做蛋糕都会用一些水果罐头 因为试过饭都偏甜 所以口感会好一些 比新鲜水果儿要好 。我喜欢吃 水果罐头里的水果不喜欢吃 蛋糕里边儿直接放新鲜的水果 。知道对你有没有帮助

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(图片来源网络,侵删)

芒果,草莓,蓝莓,火龙果,柠檬橙子等。

水果蛋糕是由浓浓的奶香味,与清新甜蜜的水果相搭配出来的,恰到好处的口味与口感的结合,让您的感官与知觉得到满足。适合做水果蛋糕的水果有红提、火龙果、草莓、橙子、芒果、猕猴桃、黄桃、车厘子、菠萝、香蕉、黑布朗等;做水果蛋糕切水果也相当重要,切的造型是否好看,水果摆放是否到位,颜色是否好看,是直接关系到水果蛋糕制作成功的关键。

水果蛋糕可以用的水果有很多,比如苹果、香蕉、草莓、蓝莓、榴莲、菠萝、梨、其实日常的水果都可以用在蛋糕上面,形成独一无二的水果蛋糕,水果可以点缀蛋糕也可以恋上味道,美观实用,大部分人都喜欢定一个水果蛋糕用于节日,生日下午茶等场合。

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(图片来源网络,侵删)

个人觉得吧,蛋糕里面放水果,要看个人喜欢的口味了,比如中间的夹层可以放点水蜜桃,猕猴桃,红心火龙果,红提子,还可以放点水果罐头,最上面的那层可以放点蓝莓,西瓜,苹果,樱桃等等,都可以的,当然还有一部分人特别喜欢吃榴莲,也可以做成榴莲味的,闻着臭,吃着香。

蛋糕需要一些新鲜的水果,如猕猴桃,红心火龙果,草莓,蓝莓,芒果,苹果,一般用的比较多的是,草莓,芒果,和红心火龙果,不仅味道香甜,还能起到装饰蛋糕的作用,做出的蛋糕不仅好看味道也很好,选择的水果还要注意不能熟过头,一定要新鲜才能保证口感

怎样做蛋糕全部过程和配料?

蛋糕部分:鸡蛋3个;糖40克;玉米油20克;水20克;底筋面粉30克;蛋黄2个;柠檬汁适量

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(图片来源网络,侵删)

馅料部分:蛋黄1个;牛奶100克;糖20克;玉米淀粉5克;低筋面粉5克;香草精2克;淡奶油100克。

所用材料:鸡蛋5个,低筋面粉90克,玉米油40克,牛奶60克,白糖50克。

做法步骤

第一步:先把鸡蛋分离,蛋清和蛋黄都各放到无水无油地盆里,蛋清中直接加入白糖。

第二步:把蛋清用电动打蛋器打发成干性发泡地蛋白霜,提起打蛋器,打蛋器头上地蛋白霜成直角就是打发好了。蛋白霜的打发会直接影响到蛋糕的涨发,如果打发不到位,蛋糕就不会涨发地很好。

第三步:蛋黄中加入牛奶和玉米油用蛋抽搅打均匀然后筛入低筋面粉拌匀成为细腻地蛋黄糊。

配料:消化饼干80g、黄油40g、淡奶油250g、吉利丁粉10g、细砂糖35g、芒果200g。

蛋糕的制作方法:

1、将消化饼干用料理机打至粉碎,黄油用微波炉或者隔水加热的方式加热至融化。将消化饼干和黄油充分混合拌匀。

2、将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部,压实后送入[_a***_]冷藏备用。

3、取200g芒果,用料理机打成芒果泥,加入吉利丁粉10g。

4、用小火将芒果泥略加热,并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可,不要煮沸。吉利丁粉溶解之后,将芒果溶液放置在一边晾凉。

5、将淡奶油打发至5-6分发。此时的淡奶油出现明显纹路,提起打蛋头后,滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失,但是整体淡奶油还是呈液体流动状。

6、将淡奶油和芒果溶液混合,用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液。

7、将芒果慕斯液倒入蛋糕模,轻轻震去大气泡后,送入冰箱冷藏2小时。取出脱模

8、加一层镜面果胶,用吉利丁片放在温水里融化,倒入芒果果泥中,搅拌均匀,然后冷却后放在慕斯上,冷藏4小时以上,最好过夜。蛋糕完成。

到此,以上就是小编对于葡萄芒果蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于葡萄芒果蓝莓蛋糕的3点解答对大家有用。