巧克力味儿的蛋糕做法窍门,巧克力味儿的蛋糕做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力味儿的蛋糕做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍巧克力味儿的蛋糕做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 空气炸锅巧克力蛋糕简单做法？
2. 巧克力巴斯克芝士蛋糕做法？
3. 8寸巧克力蛋糕最佳配方？

空气炸锅巧克力蛋糕简单做法？

以下是使用空气炸锅制作巧克力蛋糕的简单做法：

所需材料：

- 1杯面粉

- 1/2杯可可粉

- 1茶匙泡打粉

- 1/2茶匙小苏打粉

- 1/4茶匙盐

- 2个大鸡蛋

- 1杯砂糖

巧克力巴斯克芝士蛋糕做法？

原料

白巧克力300克，鲜奶油70克，奶油芝士480克，白糖100克，全蛋液180克，黑巧克力酱80克，原味蛋糕坯子350克。

制作

1.白巧克力加热至融化。

2.搅拌机内加入奶油芝士、白糖，设置低速档位搅拌，再加入全蛋液、鲜奶油、白巧克力汁，设置中档位搅拌均匀，即成芝士酱。

8寸巧克力蛋糕最佳配方？

你好，我是老铁爱美食，很高兴能回答你这个问题。

下面我就来给你介绍一下巧克力戚风蛋糕8寸的用料。

鸡蛋 5个、玉米油 65克、牛奶或者水70克、糖 蛋黄40克 、蛋白60克、低筋面粉70克、可可粉 30克（不喜欢太浓的可以减少到20克）

巧克力戚风蛋糕8寸的做法步骤：

1.准备两个无油无水的容器稍微大一些 。然后将蛋黄蛋白分离，分别放入两个容器里面。

2.蛋黄里加入玉米油 牛奶 糖

3.用手动打蛋器搅拌 充分融合

4.筛入可可粉。不筛的话会有细小的颗粒。 搅拌均匀 。

5.筛入低粉 然后翻拌均匀。切记不能打圈 搅拌。避免粉上筋 。

6.翻拌好 放一边待用

您好，我是@旺仔小螺号 ，很高兴能回答您的问题。

下面给大家介绍一款非常简单的巧克力海绵蛋糕的制作方法吧。

鸡蛋5个

牛奶70g

玉米油60g

低筋粉90g

可可粉20g

糖100g

1.鸡蛋5个，分离蛋清蛋黄

2.加入10g糖，70g牛奶，60g油，均匀搅拌

第一步：80g油+80g牛奶+120g面粉，顺时针搅吧搅吧

第二步：加入10g可可粉，继续顺时针搅吧搅吧

第三步：加入7个鸡蛋黄，继续顺时针搅吧搅吧

第四步：差不多搅好啦，放在一边，准备打蛋清啦

第五步：60g糖分三次加入，无油无水很容易打发的

第六步：立起尖尖角不下垂就差不多啦，蛋清搞定

第七步：分多次将打发好的蛋清加入面糊中，进行翻拌（蛋清加少一点，容易融合，不然会翻拌很久…别问我怎么知道的）

第八步：分多次将打发好的蛋清加入面糊中，进行翻拌（蛋清加少一点，容易融合，不然会翻拌很久…别问我怎么知道的）

我喜欢烘焙，家里常常烤蛋糕，饼干，面包。8寸巧克力蛋糕是我家常做的，因为我的蛋糕模具就8寸，且8寸的量刚刚好。

我的做法如下：食用油55克，冷水55克，蛋抽抽匀，水油乳化。加入20克可可粉，蛋抽拌匀，放一边待用。烤箱150度预热。取4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。蛋清加50克白砂糖，电动打蛋器打成蛋白霜，打蛋器提起有小弯钩即可，不用打太硬，否则蛋糕会比较干。蛋白霜放一边待用。拿出刚才的水油可可，筛入80克低筋粉，蛋抽划一字法拌匀，加入蛋黄一字法拌匀（不能转圈拌，会消泡，烤后不蓬松）。然后取三分之一蛋白霜到蛋黄盆，翻拌均匀后，全部再倒入蛋白霜的盆，翻拌均匀。取8寸烤盘，倒入蛋糕液，轻微震几下，震出气泡，放入预热好的烤箱，150度40分钟。通过烤箱玻璃门，可以看到蛋糕渐渐在长高，到高点后回落。蛋糕的甜香在空气中弥漫看来，令人愉悦。

到此，以上就是小编对于巧克力味儿的蛋糕做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力味儿的蛋糕做法窍门的3点解答对大家有用。