小陆吃黑巧克力蛋糕,小陆吃黑巧克力蛋糕是哪一集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小陆吃黑巧克力蛋糕的问题，于是小编就整理了1个相关介绍小陆吃黑巧克力蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 可以指导下如何制作月饼吗？

可以指导下如何制作月饼吗？

月饼作为我们传统的节日美食，不管是作为中秋节礼还是作为家常点心都是深受大家喜爱的。当然，为了迎合不同地域人的口味，月饼的种类也是越来越多的被研发出来，虽然多了很多新的口味，但经典的传统口味还是更容易烙印在大众心理，那么今天我们就来分享一款比较大众的广式月饼吧。

• 首先，我们先来准备物料a.糖浆1400克 大豆油490克 碱水35克。b.低筋粉1750克 高筋粉350克 吉士粉140克。
• 然后，将a部分在容器内充分搅拌均匀试其充分溶和，慢速加入过筛后的b部分充分混合均匀，活成面团盖上保鲜膜放一边松弛2个小时。
• 松弛好的面团拿出来分割成30克的小剂子在手心团成圆球状，按扁包入馅料，收口放入模具内压成月饼的形状，取出依次放入烤盘内。
• 烤箱提前预热，上火220下火155，放入烤盘烤9分钟定型后拿出来冷却到不烫手刷蛋液，接着再烤6分钟至金黄上色。
• 蛋液配方:全蛋1个，蛋黄4个，盐5克，酱油3克，酥油10克。

月饼有很多种做法，小女做的是广式月饼，具体步骤是：
1.先将面粉和糯米饭炒熟，然后用西红柿🍅汁、菠菜汁等和面，醒发半个小时。
2.月饼馅做了三种，一是将紫薯蒸熟做馅；二是做了红豆沙馅；三是将熟花生、杏仁、核桃、瓜子仁等碾碎，用蜂蜜搅拌均匀的五仁馅。
3.做成一两左右大小的月饼坯子，然后用月饼模具做出形状即可。

您好，很高兴能回答你的问题。

月饼是一种传统烘焙食品，又是蕴涵着中华民族五千多年丰富历史的文化食品。月饼它像征着团圆，代表着一家团团圆圆，也表现家庭和睦、幸福美满的寓意。

月饼更是“成功和收获”的象征，每逢中秋佳节，秋高气爽，五谷丰登，丹桂飘香，人们吃饼赏月，尽情地享受着“春种秋收”后的合家欢乐喜庆气氛中。

月饼怎么做！有会做地求指导？

不知道题中的月饼，指的是哪个地方的月饼，各个省份的月饼都有所不同，做法各有千秋，下面给你分享一款广式月饼，希望能帮到你

做月饼，我喜欢做红豆沙馅的，豆沙馅可以自己熬煮，无任何添加剂，吃起来干净卫生也放心。

月饼的制作方法：

材料：低筋面粉80克、转化糖浆64克、植物油16克、枧水1.5克，豆沙馅适量、鸡蛋液20克

做法：

1、将低筋面粉、转化糖浆、枧水、植物油混合一起，然后拌匀，盖上保鲜膜静置1小时。

大家好，我是美食领域创作者玲妹，很高兴回答你的问题

食材

月饼粉或中式面点粉120g

糖浆75g

酥油25g

碱水1g

各类馅料400g

－ 步骤 －

1.糖浆，酥油，碱水，过筛的面粉混合，揉至微微起劲

2.盖上保鲜膜，静置半小时

月饼好吃，但价格贵，很多人望而却步！勤快的人会尝试着在家自己做，但很多人一直做不出想要的味道。今天就告诉大家五仁月饼和蛋蓉月饼这两种月饼的做法。

一、准备工具 100g的月饼模具、 砂锅、 玻璃瓶、 小秤

二、准备材料 中（低）筋面粉1000g、 白砂糖粉500g、 枧水、 转化糖浆 、柠檬、 五仁馅（花生 核桃 西瓜子仁 白芝麻 黑芝麻）、 糯米粉、 蛋月（莲蓉 咸鸭蛋）、 高度白酒

1. 制备枧水 枧水是月饼上色的关键物质，是做月饼必备之物，可以去超市购买，也可以自制：按（10：30）10g食用碱+30***搅拌至完全溶解，封存玻璃瓶，取上层清液使用。

2. 煮转化糖浆 用一砂锅搁500g白砂糖+250***搅匀后盖上盖煮滚+60g过滤好的柠檬汁（大约三个柠檬），盖上盖改小火煮30至40分钟左右（此过程不能搅拌，搅拌后会起砂）。切记煮转化糖不能用金属锅，最好用砂锅。

3. 饼皮与馅的比例 一个100g的月饼皮和馅的比例，一般是35g的饼皮包裹65g的馅。这个还可以自己调整。

4.饼皮的配比与制作 100g中（低）筋面粉：转化糖浆70g:花生油25g:枧水1.5g。

按顺序操作:碗里先搁转化糖浆>枧水>花生油>面粉，揉好封存保鲜袋放置1小时后备用。

三、五仁月饼的制作

1、五仁月饼馅的制作 将花生、核桃、西瓜子仁用烘箱 烘烤香脆，芝麻用炒菜锅炒香，再把花生核桃这几样装进保鲜袋铺案板上用擀面杖碾碎（不能太碎）花生最好一瓣碎三合适。糯米粉用炒菜锅炒至微黄不焦。最后把五仁***放糖粉、花生油、糯米粉拌匀揉搓成团，再用秤称好相同重量的馅球。

到此，以上就是小编对于小陆吃黑巧克力蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于小陆吃黑巧克力蛋糕的1点解答对大家有用。