大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力蛋糕款式的问题,于是小编就整理了5个相关介绍巧克力蛋糕款式的解答,让我们一起看看吧。
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以鸡蛋 6个、细砂糖 150克、低筋面粉 170克、色拉油 60克、牛奶 60克、可可粉 10克为例。
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材料:鸡蛋 6个、细砂糖 150克、班戟粉 170克、色拉油 60克、牛奶 60克、可可粉 10克为例。
一,在容器里打入鸡蛋,倒入细砂糖。
二,用搅拌器进行打发。
三,倒入班戟粉、可可粉,搅拌均匀。
四,将牛奶和色拉油混合搅拌。
五,倒进巧克力蛋糕糊里,翻拌均匀。
六,将巧克力蛋糕糊倒进面包桶里。
九,烤好的蛋糕淋上巧克力酱,加上新鲜的水果。这样一份香甜浓郁的巧克力蛋糕就做好了。
1、锅中倒入80克黑巧克力,400克淡奶油,15克细砂糖,煮至沸腾后关火。加入糖。巧克力,搅拌均匀。盖上锅盖,冷藏过夜。
2、将戚风蛋糕分成三层。中速打发巧克力奶油。将奶油装入裱花袋,挤在戚风蛋糕上。将蛋糕裹满巧克力奶油,冷藏备用。
3、煮沸的淡奶油倒入黑巧克力中。搅拌成巧克力酱。最后还将巧克力酱挤入蛋糕上即可。巧克力蛋糕就做好了。
巧克力内馅古早味蛋糕
原料:鸡蛋6个、牛奶60克、盐1克、色拉油70克、
细砂糖65克、低筋面粉80克、可可粉10克
巧克力内馅:苦甜巧克力60克、黄油20克、淡奶油8克
模具:18cm方型模具
烘焙:水浴法180度上下火60分钟
巧克力内馅做法:苦甜巧克力60克、黄油20克、淡奶油8克
1/9分步
首先我们在锅中烧水,水开后放入一个碗。
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然后再加入25克黄油,一勺白糖。
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将碗放入锅中隔水加热至融化,并搅拌均匀。
步骤1/10
把巧克力、淡奶油倒入锅中,小火加热(注意:如果用的不是黑巧,后面可以不加糖,否则会很甜)
步骤2/10
不停搅拌,直至巧克力融化,放到一边冷却
步骤3/10
第二步 制作饼干取一个干净的碗,将我们准备好的黄油220克放入其中,在室温下软化,如果是冬天的话可以用微波炉慢慢的打热软化。
然后将糖粉用筛子筛过放入其中,然后用刮刀切拌均匀,再加入海盐片增加一些咸度,搅拌至有些发白的状态,加入2个蛋黄继续搅拌,让黄油与鸡蛋黄完全混合。
在向期中倒入我们的焦化黄油20克,然后继续搅拌均匀让黄油与鸡蛋黄完全混合。
待混合均匀之后,将打蛋器上面的黄油要用手全部刮下来。
加入榛子粉30克,然后
原料:鸡蛋、砂糖、牛奶、玉米油、低粉、泡打粉、香草粉、白醋、可可粉、巧克力、砂糖、淡奶油、吉利丁片、牛奶。
做法步骤:
第1步、先做一个八寸的可可戚风。准备材料,称重。
第3步、蛋黄加20克砂糖,45克牛奶,40克玉米油用手动打蛋器完全混合均匀。
第4步、混合后的蛋黄液。
第5步、低粉,泡打粉,可可粉混合过筛两遍,加入蛋黄液中。
第7步、蛋白加几滴白醋,分次加入50克砂糖打发到干性发泡。
第8步、取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。
到此,以上就是小编对于巧克力蛋糕款式的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力蛋糕款式的5点解答对大家有用。
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