婴儿蛋糕蓝莓山药,婴儿蛋糕蓝莓山药泥怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于婴儿蛋糕蓝莓山药的问题，于是小编就整理了4个相关介绍婴儿蛋糕蓝莓山药的解答，让我们一起看看吧。

1. 哪种山药适合做蓝莓山药？
2. 八个月的蓝莓怎么做？
3. 蓝莓山药怎么定型？
4. 蓝莓山药甜品的做法？

哪种山药适合做蓝莓山药？

按照以下方法挑选：

　　从口感来说普通山药分为两种，一种比较脆，另一种比较“面”。我们可以根据不同的用途选择适合自己的。

　　1、从外表上看，皮肤比较光滑的是脆山药，适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药，口感会甜糯、饱满，面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。

　　2、再看外观。稍稍有点扁，头上带一点弯曲，颜色是棕***;或是茎干笔直，质地坚实;再或是呈小手的形状都是好的山药。若是有突起的疙瘩，口感可能会稍硬一些。

　　3、接着用手握。握住山药一段时间，时间长短可以视当时天气而定，暖和可以短些，反之握住的时间则可长一些。握住松开后，新鲜山药表皮有温热感;不新鲜的山药会“出汗”，表皮渗出细小水珠，这是被冻过的山药。山药一旦被冷冻过，黏液里面的多糖物质和游离氨基酸的含量会受损，营养价值减少且口感不佳。

　　4、买的时候可以掰开一点外皮，或者看山药切断面，肉质呈白色，汁液黏稠的就是新鲜山药;被冻过的山药切开后，里面肉色发红如铁锈，而且有硬心，汁液像水。

　　二、如果你想买好山药滋补，那么哪种山药营养价值最高?

　　据说山药的名称有350种之多，怀山药、淮山药、麻山药、菜山药、毛山药、光山药、脚板苕都是它的名号;山药的产地也算是南北通达了，河南、山东、河北、湖南、广东都有山药种植地。

　　作为薯类的一员，山药的身份与其余的薯类诸如土豆、红薯、木薯、芋头等的身份不同，因其可以入药，兼药用与食用之美而成为“药食同源”的食物，适合四季长期食用。

八个月的蓝莓怎么做？

蓝莓是一种营养丰富的水果，含有花青素等营养物质，对宝宝的身体发育有益。以下是一些适合八个月宝宝食用的蓝莓做法:

蓝莓山药泥:将蓝莓清洗干净，再泡个热水澡。铁棍山药蒸熟后剥皮，捣成泥状。最后将蓝莓和山药泥混合，滴上核桃油即可1。

蓝莓山药怎么定型？

1、将买回来的铁棍山药（戴手套防止过敏）洗刷刷几下，刮皮然后切成小条，搁入锅里蒸，大约蒸10分钟就好，用筷子扎一下，轻松戳破就好了。

2、蒸好的山药，马上放入冰水中，定型，然后捞出控水。

3、把山药条摆成井状，倒入蓝莓酱，摆上薄荷叶。

蓝莓山药甜品的做法？

1、主料：1根山药，100克蓝莓果酱。配料：100ml 清水；50克冰糖；100ml淡奶油；盐1/4茶匙(1克)。

2、将山药冲去外层的土，带上厨房用胶皮手套，用刮刀刮去山药的外皮。然后用水清洗干净。山药肉上有一层白色透明的黏液，如果沾到皮肤上会非常痒。因此，在削山药和洗山药时，一定记得带上厨房橡胶手套。

3、蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入切成段的山药，用大火蒸20分钟，直到山药变软。

4、小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。蓝莓果酱加水稀释，并加入冰糖或蜂蜜熬制之后，口味会更好。

5、山药蒸好后，用筷子戳一下，如果中间没有硬芯，能轻松穿透即可拿出，稍微冷却一下。趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。

6、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥放入，然后挤入杯中。最后，淋上蓝莓酱即可。

到此，以上就是小编对于婴儿蛋糕蓝莓山药的问题就介绍到这了，希望介绍关于婴儿蛋糕蓝莓山药的4点解答对大家有用。