大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于老婆大人半熟芝士小蛋糕的问题,于是小编就整理了6个相关介绍老婆大人半熟芝士小蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
以下是一种常见的柠檬半熟芝士蛋糕的做法:
所需材料:
- 温开水:60毫升
- 柠檬:2个,取汁和柠檬皮屑
- 白砂糖:100克
- 奶油芝士:250克,软化
芝士是由牛奶浓缩而来的,含有大量的钙,孕妇可以吃芝士,但是要少吃,特别是半熟的芝士,吃多了会引起肠胃不舒服。在孕期需要多吃营养丰富的食物,比如鸡蛋、豆浆、牛奶、绿叶蔬菜等。在孕期***的食物、生冷的食物都要少吃,不仅对身体不好,还会影响肚子里胎儿的发育。还要记住怀孕后要按时到医院做产检,通过产检能观察胎儿发育情况。
好吃
嘉瑶半熟芝士蛋糕,精选优质鸡蛋、小麦粉、白砂糖、植物油,经手工技艺制作而成,严控温度、湿度、时间,既有烤的鲜香又有蒸的温润,加入芝士粉,芝香浓郁,绵软细腻。早餐、下午搭配饮料食用更佳,保质期120天。
①准备好戚风蛋糕用模具压出蛋糕底,平铺在模具底部,模具内提前放好烘焙纸;
③蛋黄中加入牛奶、白砂糖,加入过筛的玉米淀粉和低筋粉,搅拌均匀;
④倒入锅中小火加热,搅拌至糊化,倒入碗中,加入黄油,搅拌至顺滑,然后倒进晾凉奶油奶酪中,搅拌均匀;
1、材料:奶油奶酪300g;黄油20g;鸡蛋4个;白砂糖100g;纯牛奶10g;玉米淀粉30g;蜂蜜少量;烘焙纸;锡纸;面粉筛;半熟芝士模具。
2、将300g奶油奶酪和20g黄油隔水融化备用;
3、将四个鸡蛋分离,蛋黄打散后加入融化的奶油奶酪中搅拌均匀;
4、30g玉米淀粉过筛倒入第2步准备好的奶油奶酪中,并加入10g纯牛奶搅拌均匀;
5、将100g白砂糖分三次倒入蛋清中打发至湿发状态,可根据自己的口味增减糖量;(可以适量增加柠檬汁)
6、将打发好的蛋清倒入第3步的奶油奶酪混合液中搅拌均匀;
7、175℃预热烤箱10分钟,可以利用这个时间去包好模具,先在模具外面包一层锡纸,最好整个包裹住模具表面,根据模型大小裁剪出适合的烘焙纸,加入底部加和内圈;
8、烤箱预热好后,烤盘加入一点凉水(防止糊盘),将备好的奶油奶酪混合液倒入模具中并放进烤箱175℃烤15分钟,表面刷层蜂蜜放进去再烤5~7分钟,至表面焦黄即可。
一个半熟小芝士蛋糕大概45克。首先将把模具放入烤盘,在烤盘内注入热水,但上下火145度8分钟,上火转230度,下火不变还是145度5分钟至表面上色,这样关掉上火,下火不变还是145度10分钟,但结束后不必马上取出,在烤箱里放到常温取出即可。
半熟芝士的半熟,一是指轻度的烘培方式,火候经过了反复精确计算,确定在指定的阈值,使其烘培至半熟未熟的程度,状态更加轻盈,热量也因此降低。其二则因为介于生芝士与全熟芝士之间,半熟芝士会有绵软细腻的美味口感,这也正是半熟芝士的魅力所在。而且芝士本来就是可以不经过烘焙即食的呀
到此,以上就是小编对于老婆大人半熟芝士小蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于老婆大人半熟芝士小蛋糕的6点解答对大家有用。
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