大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于拍广告用什么替代芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍拍广告用什么替代芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
1.把芝士条切片,再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约半小时到一小时;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司,黄油(注意:一定要 是逐次,这样才能充分混合);
3.在烤模下铺上一层锡纸,烤模外面的锡纸有隔水的作用,避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂;
4.把芝士糊倒进蛋糕模,用消化饼碎镶边,放进烤炉烤半小时后取出降温;
5.等完全冷却后放进冰箱,继续冷却4到5小时;
理论上可以,但实际很难,因为可以自己加工,所以芝士片往往可以选用的芝士品种比较多,但芝士粉因为是成品,国内能买到的原料品种也比较单一,所以在做口味比较复杂的东西时表现力会差一些,但如果只是要它一个芝士的香味的话,那么也可以代替一下,但因为粉是加工品,所以使用同样的量的话成本会高一些,你可以想象一下制成成品后要保持同样厚度的芝士你要用多少粉.
奶油
奶油。司馅是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,可以用奶油来代替。
在安利一些替代材料前申明:
仅适用于部分甜点,并不是所有的甜点都可以用的,而且特别注意,并不适用于面包,任何面包
想做原***味的就没有替代换,不伦不类的做着也没意思 自制奶油奶酪 自制奶油奶酪的做法 主料 全脂牛奶 (1L) 淡奶油 (175ML) 柠檬 (2个) 调料 盐 (1小勺) 厨具 煮锅 1柠檬取汁 2锅中倒入全脂牛奶和淡奶油小火加热,用木勺轻轻搅拌,加热至锅边起小泡即可关火,防止溢出。 3关火后加入柠檬汁搅拌,这时乳清和凝结颗粒逐渐分离。 4锅中的反应继续进行10-20分钟,凝结的颗粒变大,凝结完后加热一小勺盐搅拌均匀。 5预先将纱布消毒好,铺在滤网上,把凝结的颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤。 6纱布稍加挤压后,用重物压住继续压1小时即可取出。 7放密封盒后入冰箱冷藏。 奶油奶酪磅蛋糕 材料 面粉 3 杯(390克) 泡打粉 1 茶勺 小苏打 1/2 茶勺 盐 1/2 茶勺 黄油 室温软化 1又1/2 杯 (340克) 奶油奶酪 室温软化 8 盎司 (226克) 白糖(打成细粉)3 杯 (600克) 鸡蛋 室温 6个 香草香精 1 大勺 柠檬或橙皮屑 1个 做法 准备一个10寸(25cm)的中空烤模,抹油撒粉。烤箱预热350F/177C,烤架放在烤箱中间。 在一个容器内过筛面粉,泡打粉,小苏打和盐备用。 在搅拌机里放入室温软化的黄油和奶油奶酪,搅拌至光滑,分三次加入打成细粉的白糖,每一次都要等搅拌均匀后再继续加入。继续用中速搅拌打发约3-5分钟。然后一个一个的加入鸡蛋,每一次都要等搅拌均匀后再继续加入。然后加入香草香精和柠檬或橙皮屑,刚刚混合就可以了。 加入面粉混合物,搅拌刚刚混合就可以了。 面糊倒入准备好的烤模入烤箱烤1个小时到1个小时15分钟左右。烤好的蛋糕拿出来放在网架上冷却20分钟或更长一些时间,再将蛋糕从烤模里取出来放在网架上继续冷却。 这个蛋糕室温可以存放几天,冰箱冷藏可以存放一个星期,也可以冷冻起来。
到此,以上就是小编对于拍广告用什么替代芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于拍广告用什么替代芝士蛋糕的4点解答对大家有用。
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