大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶蛋糕粽子的问题,于是小编就整理了3个相关介绍抹茶蛋糕粽子的解答,让我们一起看看吧。
抹茶粽子的做法如下:
做法步骤:
1、红豆提前洗净并隔夜浸泡。
2、糯米洗净。
4、粽叶用洗洁布或刷子洗净后隔夜浸泡,并上锅在盐水中煮10分钟后冷却。
5、剪掉粽叶头部硬梗部分。
6、红豆沥干水分后与糯米搅拌均匀。
7、取2片粽叶叠加在一起,并将其卷成圆锥状。
抹茶粽子是一种非常受欢迎的传统食品,口感清香绵软,细腻可口。下面是抹茶粽子的制作方法,供您参考:
所需材料:
- 糯米 500 克
- 粽叶若干
- 精盐适量
- 抹茶粉 30 克
- 白砂糖 100 克
- 植物油适量
用料:淡奶油 150克,黄油 10克,饼干 20克,巧克力 20克,吉利丁 5克,白砂糖 20克,咖啡 5克,可可粉 适量,糖粉 少许
做法步骤
1、所有的食材都准备好,奥利奥饼干把夹心去掉,20克是饼干去掉夹心的重量,用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤,所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。
3、把饼干放入保鲜袋里,用擀面杖压碎,不要有大颗粒就可以了。
4、把饼干碎倒入融化的黄油里边。
5、用硅胶刀搅拌均匀。
6、慕斯模具准备好,这两个是4寸的小慕斯模具,用锡纸包住底部,然后放到一个戚风模具底上或者找一个硬的东西垫到下边都可以,这样就不用来回挪动了,以防漏液。
7、把调好的饼干倒入模具里。
8、利用模具自带的工具,把饼干铺平压实。
淡奶油,砂糖,抹茶粉,吉利丁片,冰淇淋内馅,冰淇淋粉,牛奶
1.冰淇淋粉、牛奶倒入容器内;使用打蛋器打发至浓稠状态;蔓越莓和芒果切成小丁,放入,搅拌一下,放入冰箱里面冷冻;
2.细砂糖和抹茶粉搅拌均匀,备用,吉利丁片在凉水中浸泡备用; 开始打发淡奶油,分次加入搅拌好的抹茶部分;打发至6-7分发,稍有纹路即可;
3.吉利丁片从水中取出,挤出水分,取出部分淡奶油和吉利丁片隔水加热融化;融化过液体,倒回剩下的淡奶油中,搅拌均匀即可;倒入慕斯模具6分满;
4.取出冷冻的冰淇淋,使用挖球器挖出冰淇淋球,放入慕斯中;挤入剩下的慕斯糊挤入满为止即可,放入冰箱冷冻4小时后,再脱模
步骤 1
冰水泡吉利丁
步骤2
50克热牛奶,15克白糖,搅拌至白糖融化
步骤 3
步骤 4
30克奶油奶酪隔水软化,搅到顺滑,再把牛奶液倒进去,搅拌均匀
步骤5
150克淡奶油加入10克糖打发至老酸奶状
1· 1.西米用清水冲洗干净,加入糖和油搅拌均匀静止半小时备用
2· 2.取一片粽叶在中间对折,做成一个漏斗型放上一勺西米
3· 3.在西米上加上一勺蜜红豆
4· 4.再铺上一勺西米
5· 5.包好就可以放进开水里煮一个小时左右
6· 6.等放凉了就可以开吃了,你也可以在吃的时候淋上椰浆或者炼乳,味道更好哦!
西米粽子的一般做法如下:
准备好粽叶、绳子、西米、红豆等原料。
将粽叶泡好,煮10分钟,擦干表面水分,在粽叶光滑面向内,卷成窝形。
在卷好的粽叶中放入西米,放入豆沙芝麻馅,再覆盖一层西米压紧,包裹成形扎好。
把包好的粽子放入蒸锅内,用中火蒸煮40分钟左右,直至粽子完全熟透即可。
此外,还可以将西米用椰浆或牛奶搅拌打湿,再加入抹茶粉,包成抹茶红豆粽子。需要注意的是,西米不需要浸泡,而是需要打湿后再包。
到此,以上就是小编对于抹茶蛋糕粽子的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶蛋糕粽子的3点解答对大家有用。
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