蓝莓乳酪蛋糕拼盘,蓝莓乳酪蛋糕拼盘图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓乳酪蛋糕拼盘的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓乳酪蛋糕拼盘的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做蓝莓芝士蛋糕？
2. 蓝莓蛋糕怎么做啊？
3. 怎样做蓝莓乳酪挞？
4. 蓝莓乳酪馅做法？

如何做蓝莓芝士蛋糕？

原料：鸡蛋黄4个 鸡蛋清60g 蓝莓200g 黄油45g 玉米淀粉12g 白砂糖55g 奶酪300g 牛奶170g

　　果冻装饰层：蓝莓酱20克，动物性奶油10克，吉利丁片一片

　　制作方法：

　　1、把牛奶和黄油放进小锅里加热到沸腾前就关火，稍凉,蛋黄+25克细砂糖打发到蛋黄变浓变稠，颜色变白;

　　2、筛入玉米淀粉拌匀，把牛奶黄油液倒进蛋黄里拌匀后，再倒回小锅里加热，不停的搅拌，变稠后就马上关火

蓝莓蛋糕怎么做啊？

材料

主料：鸡蛋500克，糖400克，低筋面粉200克，塔塔粉，柳丁油，粟粉，水,生油，泡打粉，蓝莓色油，巧克力酱，成长奶酪细丝各适量。

制作

1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。

2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。

怎样做蓝莓乳酪挞？

1、黄油切小块软化加入糖粉用电动打蛋器打至体积变大，颜色变白

2、分两次加入蛋液，打匀至羽毛状，

3、分2次筛入盐和低粉，拌匀至无颗粒无干粉状态，

4、盖上保鲜膜冷藏松驰1小时

5、马斯卡彭加细砂糖打至顺滑

6、再加入酸奶，淡奶油，鸡蛋，柠檬汁（没有可以不加），继续打至顺滑，呈糊糊状态略微有点稠

7、筛入玉米淀粉拌匀，夏天天热，要冷藏备用，

8、取出挞皮，轻轻整成圆形，不要揉，会出油的，用擀面杖擀成稍大于挞模的面皮，放入挞盘里，内壁用手轻轻压平，

9、倒入奶酪糊，再取适量蓝莓粒放入其中，注意不要弄破了，

10、烤箱160度预热，中层，45分钟，

蓝莓乳酪挞是一道美味的甜点，下面是制作步骤：

材料：

- 挞皮：200克

- 淡奶油：100克

- 奶酪：100克

- 蛋黄：2个

- 细砂糖：50克

- 蓝莓：适量

做法：

1. 预热烤箱到180℃，将挞皮切成6小块，均匀地摆放在挞模中。

蓝莓乳酪馅做法？

1、主料：派皮：低筋面粉100克、黄油40克、全蛋液40克、糖粉20克、蓝莓乳酪馅：酸奶20克、奶油奶酪90克、细砂糖25克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、蓝莓80克。

2、辅料：6寸派盘1个。

3、做法：

（1）6寸派皮食材：低筋面粉100克，糖粉20克，黄油40克，全蛋液40克。

（2）40克黄油提前拿出来室温下软化，在黄油里加入100克低筋面粉和20克细砂糖。

（3）用手将糖粉、面粉和黄油搓成颗粒状。

（4）将全蛋液搅拌均匀后倒在面粉里。

（5）揉成面团后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛1小时。

（6）蓝莓乳酪馅材料：奶油奶酪90克、酸奶20克、细砂糖25克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、蓝莓80克。

（7）奶油奶酪放入容器内，加入酸奶和细砂糖，隔温水小火加热，用手动打蛋器打至顺滑。

到此，以上就是小编对于蓝莓乳酪蛋糕拼盘的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓乳酪蛋糕拼盘的4点解答对大家有用。