法式巧克力蛋糕面糊的做法,法式巧克力蛋糕面糊的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法式巧克力蛋糕面糊的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍法式巧克力蛋糕面糊的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力加黄油能做什么？
2. 歌剧院蛋糕的做法？
3. 法式巧克力蛋糕怎么做？

巧克力加黄油能做什么？

能做巧克力夹心黄油饼干和熔岩巧克力蛋糕

酥松香甜的黄油饼干，中间夹上融化的巧克力，冷却后变成夹心饼干。

熔岩巧克力蛋糕是一道法式甜点，是一款充满惊喜的甜点，味道非常浓烈，外壳略脆，内部炙热柔软，醇厚的巧克力香味在口中有化不开的幸福口感。

歌剧院蛋糕的做法？

您好，材料：

- 蛋糕底：85克低筋面粉、15克可可粉、3个鸡蛋、85克细砂糖、1/4茶匙盐、1/4茶匙白醋

- 奶油馅料：500克奶油、200克糖、2茶匙香草精、1汤匙吉利丁粉、1/4杯水

- 蝴蝶结：200克白巧克力、1汤匙植物油、红色食用色素

步骤：

1. 蛋糕底：将低筋面粉和可可粉混合，过筛备用。

2. 将鸡蛋、细砂糖和盐打发至颜色变浅，体积变大。

3. 将过筛的面粉和可可粉加入，轻轻拌匀。

4. 加入白醋，再轻轻拌匀。

5. 将面糊倒入8寸圆形蛋糕模具中，烤箱预热至170℃，烤30-35分钟，取出放凉备用。

歌剧院蛋糕是一种经典的法式甜点，其做法包括制作蛋糕胚、涂抹巧克力甘纳许、装饰等步骤。具体材料包括杏仁粉、糖粉、低筋面粉、鸡蛋、蛋清、黄油、细砂糖、咖啡酒糖液等。

制作方法包括先将黄油和细砂糖打发，加入鸡蛋和蛋清搅拌均匀，再加入杏仁粉、糖粉和低筋面粉搅拌均匀，最后烘烤蛋糕胚，涂抹巧克力甘纳许，装饰即可。

法式巧克力蛋糕怎么做？

谢谢邀请，让专业我的来回答你吧。

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做法：

制作巧克力海绵蛋糕

1、低粉和可可粉混合均匀

2、全蛋打发至缎带样，把①的分类过筛用刮刀以切拌的方式混合均匀

3、黄油融化，沿着刮刀倒入，拌入蛋糕糊内

4、将③倒入铺有油纸的烤盘内，放入以预热200°的烤箱，烘烤10分钟。

5、烘烤完成后，在烤网上铺上油纸，倒扣入烤好的蛋糕片，去除烤盘，放凉，切成724的带状（原方子是936的长方形）

制作干那许已经干那许奶油馅

需要用到的配料

2/3杯奶油

12盎小块巧克力

1匙香草精

1/3杯优质深色可可

步骤

1.将平底小锅用中火加热，将浓稠的奶油煮沸，确保奶油不会沸腾，如果煮沸了奶油，不要太热，否则会凝结。达 到此点后，立即将奶油从火上移开

2.之后加入切碎的巧克力和香草精，并用木勺搅拌，直到三者均匀的混合在一起。

3.将平底小锅放入冰箱中，然后冷却蛋卷，直到很难将其滚动成小球。

4.将可可粉放入平底小锅中。迅速撒在蛋卷中，然后迅速蛋卷分成若干小份并滚成球的形状。将包好的球放到盘子上，放回冰箱中再次冷却

步骤

1.将平底小锅用中火加热，将浓稠的奶油煮沸，确保奶油不会沸腾，如果煮沸了奶油，不要太热，否则会凝结。达 到此点后，立即将奶油从火上移开

2.之后加入切碎的巧克力和香草精，并用木勺搅拌，直到三者均匀的混合在一起。

3.将平底小锅放入冰箱中，然后冷却蛋卷，直到很难将其滚动成小球。

4.将可可粉放入平底小锅中。迅速撒在蛋卷中，然后迅速蛋卷分成若干小份并滚成球的形状。将包好的球放到盘子上，放回冰箱中再次冷却

5.直到蛋卷完全冷却就可以食用啦

(1)法式巧克力蛋糕

◎材料：

250 公克黑巧克力、 250 公克奶油、 250 公克细糖、 4 颗蛋、 1 汤匙面粉、 1 个直径 25 公分的蛋糕模型

◎做法：

1. 烤箱先预热至 180 ℃ 。

2. 将巧克力剥成小块，然后放入容器中隔水加热融化，或是放入微波炉里加热融化。

3. 奶油切成小块后，放入已融化的巧克力中均匀搅拌到呈光滑的巧克力浆，然后再倒入细糖一同混合搅拌。

4. 将蛋均匀的打散，然后一边搅拌一边将已过筛的面粉慢慢加入一起混合均匀。

5. 将混合好面粉的蛋汁慢慢的倒入准备好的巧克力，然后均匀的搅拌混合。

6. 蛋糕模型先涂一层奶油，然后将准备好的巧克力蛋糕糊倒入模型里，隔水放入烤箱中烤约20分钟。

到此，以上就是小编对于法式巧克力蛋糕面糊的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于法式巧克力蛋糕面糊的做法的3点解答对大家有用。