好吃的小黄金巧克力蛋糕,好吃的小黄金巧克力蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好吃的小黄金巧克力蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍好吃的小黄金巧克力蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么牌子的巧克力蛋糕最好吃？
2. 万士利蛋糕的浓情巧克力好不好吃？
3. 做蛋糕用什么巧克力？
4. 简便巧克力蛋糕怎么做？

什么牌子的巧克力蛋糕最好吃？

用巧克力片可可百利，也是法国的。大块黑巧克力用比利时的卡玛比较实惠，口味也比较香醇。去买一些非代脂的都可以，30-35%价钱不是很贵，一般120左右/公斤。戴妃、可可琳娜这些都不错的，还有口味可选择。了解各种巧克力类型以及它们在配方中的作用，可能会意味着一个美味的无面粉巧克力蛋糕和一块木屑的差别。

大多数烹饪食谱都是由像贝克这样的超市品牌创作出来的。但是，现在超市里的烘焙区域满满的都是巧克力，它们的可可含量高达70%甚至更多。

(一般的烘焙巧克力的可可脂含量大约是60%，而且是固体的。)除非配方中指定要高可可脂含量的巧克力，不然你就要将巧克力的可可含量范围控制在54-60%，否则你将不得不对其他成分进行调整。

无糖巧克力也称为苦巧克力，里面不含有任何糖、香料或着添加脂肪。只是由可可浆组成——磨成粉的可可粒或者是烤过的去壳的可可豆，凝固成块状的糊状物。

适合用于：任何你想要有强烈巧克力味的配方，特别是布朗尼和乳脂软糖。

用来制作热巧克力也很不错。

苦甜巧克力和半甜巧克力从技术上讲，这两者是相同的。而且，如果它们的巧克力百分比类似，在配方中可以互换使用。

这两种巧克力类型都是由糖和至少35%的可可浆做成的。

适合用于：布朗尼、蛋糕和其他烘焙美食。也和适合融化成巧克力蘸料、巧克力酱、蛋糕釉料和热巧克力。

万士利蛋糕的浓情巧克力好不好吃？

万士利蛋糕的浓情巧克力是一款备受好评的巧克力蛋糕。这款蛋糕选用优质巧克力，搭配浓郁的巧克力酱，再融入松软的蛋糕体，口感层次丰富，让人回味无穷。

蛋糕表面的巧克力淋酱增加了整体的口感和视觉吸引力，使得这款蛋糕成为了巧克力爱好者的不二之选。品尝这款蛋糕，仿佛能感受到浓郁的巧克力香气在口中弥漫，让人陶醉。对于喜欢巧克力口味的食客来说，万士利蛋糕的浓情巧克力绝对值得一试。当然，个人口味不同，也有人可能不太喜欢这种过于甜腻的口感。总的来说，这款蛋糕在巧克力爱好者中具有很高的好评率，值得一试。

做蛋糕用什么巧克力？

最常用的巧克力做蛋糕是黑巧克力。

它的口感比较淡，可以搭配其他口味，比如抹茶、草莓、柠檬等，可以让蛋糕更加美味。

另外，还可以用牛奶巧克力做蛋糕，它的口感比较浓，可以搭配更多口味，比如芒果、草莓、蓝莓等，可以让蛋糕更加美味。

此外，还可以用白巧克力做蛋糕，它的口感比较清新，可以搭配更多口味，比如芒果、草莓、蓝莓等，可以让蛋糕更加美味。

简便巧克力蛋糕怎么做？

分享款巧克力戚风蛋糕的做法，这款蛋糕的做法来自日本戚风***小泽宪子老师的方子，这款蛋糕不塌陷不缩腰组织更细腻，回弹极好沉重性好，口感松软不觉得干，入口就化。

视频加载中... （一）配方（普通6寸模具，烤160度30分）：

A、蛋白糊

1、蛋白110G（提前放入冰箱冷藏） 2、砂糖70G（分3-5次放入蛋白）

3、玉米淀粉6G （作用：可以吸收的蛋白水份，使蛋白不易消泡）

B、蛋黄糊

1、蛋黄50G 2、热水（80度）60G

3、色拉油40G 4、低粉50G

5、可可粉25G

（二）打蛋白

到此，以上就是小编对于好吃的小黄金巧克力蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于好吃的小黄金巧克力蛋糕的4点解答对大家有用。