抹茶黄豆蛋糕,抹茶黄豆蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶黄豆蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抹茶黄豆蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 六管烤箱八寸抹茶蛋糕的做法？
2. 抹茶冰激凌怎么做？
3. 商业蛋糕配方有吗？
4. 抹茶粉可以加什么调饮？

六管烤箱八寸抹茶蛋糕的做法？

抹茶蛋糕的做法材料鸡蛋4个，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，面粉76克，抹茶粉6克做法A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，（用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立）B、水（或牛奶）加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉、抹茶粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模（金属的盆或者小缸，最好垫上纸），烤炉温度预热150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。

抹茶冰激凌怎么做？

用料 蛋黄 60g 砂糖 40g 淡奶油 25g 砂糖 20g 抹茶粉 13g 黄豆粉 适量 抹茶冰激凌的做法

商业蛋糕配方有吗？

商业原味戚风蛋糕（卷、胚都可用）（可装满5个40X60X5的标准烤盘，也可装20个8寸蛋糕胚）配方：鸡蛋100个（将蛋清和蛋黄彻底分开）

1、蛋白霜部分A、蛋白A、糖1750克A、盐20克A、塔塔粉100克2、面糊部分B、水1000克B、大豆油1000克B、糖250克C、低筋粉：2000克C、泡打粉：75克D、蛋黄你问的是商业配方，应该懂得操作技术，操作步骤略。配方供你参考。

另、其中抹茶、可可粉、咖啡等变种的方法是：换出面粉量的20%，加入等量的抹茶粉、或可可粉或速溶咖啡即可。上述的配方中低筋粉去掉40克，另外加等量的40克的抹茶粉，即抹茶蛋糕胚；可可粉或速溶咖啡也同样的作法即可。

首先如果按6寸戚风蛋糕详细配方表：鸡蛋3个、糖共60g（蛋黄中加入20g、蛋清中加入40g）、牛奶30g、玉米油30g（也可以用其他食用油或者黄油代替）、低筋面粉50g、玉米淀粉6g、醋少许（一般2-3滴就可以）。接下来是8寸戚风蛋糕详细配方表：鸡蛋5个、糖共90g（蛋黄中加入30g、蛋清中加入60g）、牛奶50g、玉米油50g（也可以用其他食用油或者黄油代替）、低筋面粉80g、玉米淀粉10g、醋少许（一般3-4滴就可以）。

抹茶粉可以加什么调饮？

温开水冲泡：2汤匙抹茶粉，以450ml温开水冲泡开。可以放一些蜂蜜、牛奶增加口感。

抹茶拿铁：200ml全脂牛奶，加入2汤匙抹茶粉，搅拌均匀即可。若想要做的更好，可将牛奶加热到55度，倒入奶泡器摇开，最后再加入2汤匙抹茶粉即可。另外也可加入奶油奶粉或蜂蜜增加口感。

抹茶优酪乳：1汤匙抹茶粉，加入200c.c的低脂优酪乳，不仅很好喝，在饭前1个小时前饮用，还能帮助体重控制。

到此，以上就是小编对于抹茶黄豆蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶黄豆蛋糕的4点解答对大家有用。