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酒精饮料是制作糕点中非常有用的调味品,包括朗姆酒、白兰地、苹果白兰地、樱桃酒、葡萄酒以及各种味道的利口酒(如橘子味、巧克力味、薄荷味道、咖啡味等)。比如做黑森林蛋糕时,会用樱桃酒;做提拉米苏时,会用朗姆酒或咖啡味利口酒。
其中,最常用的是朗姆酒,这是世界八大烈酒之一,酒精度一般在38%~50%之间。
朗姆酒是以甘蔗压榨出来的甘蔗汁,或甘蔗糖蜜为原料,经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的一种蒸馏酒。因为其原料与糖密切相关,所以也称为“糖酒”。
朗姆酒最大的妙用就是,让糕点的香气更有层次感,尤其是在制作巧克力蛋糕等味道强烈的甜点时,如果没有朗姆酒,味道就会少了一些充盈与分明,而会被浓郁的巧克力气味覆盖。与此同时,朗姆酒还可以缓和甜腻感,吃起来没有那么腻。
酒驾的标准:
酒驾:根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》(GB19522—2004)中规定,饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml,小于80mg/100ml的驾驶行为。
醉驾:驾驶人员每100毫升血液中的酒精含量大于或等于80毫克,饮啤酒超过两瓶可成为醉驾,人体每百毫升血液中含100毫克酒精时,不同酒类量化分别是:70度白酒约50克,60度白酒约75克,50度白酒约100克,40度白酒约150克,红酒约600克,啤酒约3瓶或6个易拉罐。
那么吃了朗姆酒蛋糕会不会查出酒驾呢?
吃得多,检测出的酒精含量会比较高。判断是否属于酒后驾驶,是根据驾驶人体内的酒精含量是否达到饮酒驾驶和醉酒驾驶的标准。因此,不管驾驶人是因为喝酒,还是因为吃朗姆酒蛋糕,只要酒精含量达到相应标准,就认定为酒后驾驶。如果刚吃完运气背碰上临检会算酒驾,吹气的酒精含量和喝了一瓶啤酒差不多,不过酒精味散的也很快
蛋糕属于高热量食物,根据不同口味,热量会有所不同,一般热量300-400大卡/100克。
而普通两磅(1.8斤)大小的生日蛋糕,切成10块,每片就有有90克。吃一块蛋糕就相当于吃了两碗饭。
常见口味蛋糕的热量参考:
巧克力蛋糕的热量:437大卡/100克
磅蛋糕:389大卡/100克
奶油蛋糕的热量: 379大卡/100克
水果蛋糕的热量: 324大卡/100克
芝士蛋糕的热量:320大卡/100克
原味蛋糕的热量:320大卡/100克
天使蛋糕的热量:258大卡/100克
吃100g蛋糕相当于多少米饭?
吃100g蛋糕,相当于吃250克大米饭 是100块蛋糕,相当于吃250gm饭,蛋糕的热量还是比较高的。250g的米饭相当于100g蛋糕的饮料。所以米饭的热料鸡蛋糕的热量还是要低一点,蛋糕的热量比米饭的热量要高。吃半斤米饭。你相当于100g蛋糕,100g蛋糕的热量相当于250g的米饭。
大概是手巴掌那么大,100g的奶油蛋糕的热量:879卡,100克的奶油蛋糕已经相当于好7.5碗米饭,热量简直比油炸的薯片还要高。
现在很多蛋糕店,用的的“鲜奶油”根本与奶油无关,它的主要成分是植物奶精,实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。
到此,以上就是小编对于巧克力苹果蛋糕丽水有吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力苹果蛋糕丽水有吗的2点解答对大家有用。
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