自制奥利奥蛋糕慕斯的做法,自制奥利奥蛋糕慕斯的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制奥利奥蛋糕慕斯的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制奥利奥蛋糕慕斯的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 奥利奥慕斯蛋糕怎么做？
2. 奥利奥慕斯蛋糕怎么做？
3. 奥利奥树莓慕斯蛋糕做法？

奥利奥慕斯蛋糕怎么做？

1、食材：奥利奥饼干碎80克、黄油30克、黑巧克力100克、牛奶150克、淡奶油 200克、吉利丁片10克、细砂糖20克；

2、提前将黄油隔热水溶化成液体，将奥利奥饼干碎装入保鲜袋中，用擀面棍擀成粉末状或者用研磨机研成粉末，然后将黄油倒入奥利奥饼干粉末中搅拌好，再倒入6寸活底蛋糕模中，压平压紧实，在手中套个保鲜袋，用手压，感觉这样压得会更好一些，放冰箱冷藏备用；

3、吉利丁片用冰水或者凉开水泡软备用；

4、牛奶加温到50度的时候，把巧克力豆倒入；拌至全部融化；

5、将吉利丁片捞起来，挤掉水后立即投入到巧克力液中，搅匀，巧克力液一定要热才能把吉利丁溶化，待巧克力液放凉后，放入冰箱冷藏备用；

慕斯液：淡奶油500g，白砂糖100g，奥利奥饼干（去夹心）45g，吉利丁片3块

辅料：可可戚风蛋糕胚10寸适量

蛋糕抹面：淡奶油250g，白砂糖50g，奥利奥饼干适量，阳光玫瑰葡萄3颗

做法步骤：

1. 提前准备好的可可戚风蛋糕蛋糕胚。

奥利奥慕斯蛋糕怎么做？

步骤1，奥利奥夹心和饼干分离，把饼干一部分弄成粉末，一部分弄成奥利奥碎。先把黄油隔水融化和奥利奥饼干碎搅拌均匀。放入6寸磨具低压实。放到冰冻里面。

步骤2，淡奶油打发成奶油，一定要冷藏12小时以上，不然打发不起来。打成有纹路就可以了。不用太硬。打好的奶油放冰箱冷藏。

步骤3，把吉利丁片放到水里，让他先吸收。可以打发奶油的时候就把他先泡好。过一会再把他隔着温水化开。不要用沸腾的水，不然容易失去活性。

步骤4，把热的吉利丁液放入酸奶里面搅拌均匀，再把奶油，奥利奥饼干碎倒进酸奶和吉利丁液的混合物里面，搅拌均匀。酸奶最好用原味的，我这次用的带果粒的，太甜了。有点腻。可以用原味的加40克糖。慕斯液就做好了

步骤5，把慕斯液放入6寸的模具里面。我是冷冻了3小时，拿出来放凉3小时了。成形效果非常好。有人说冷藏4小时也行。

奥利奥慕斯蛋糕是一种非常受欢迎的甜品，制作起来也相对简单。下面是一个基本的奥利奥慕斯蛋糕的制作方法：

### 🍪 材料准备：

- 奥利奥饼干碎 100-150 克

- 黄油 40-60 克（用于饼底）

- 吉利丁片 10-15 克

- 牛奶 150-200 克

- 黑巧克力 100-200 克

- 淡奶油 200-350 克

- 细砂糖 20-50 克（根据个人口味调整）

### 👩🍳 制作步骤：

奥利奥树莓慕斯蛋糕做法？

网购冻树莓打成果泥，在锅中煮开。

取150克树莓泥放入盆中。

1.5片吉利丁片提前用冷开水泡软，加入到温热的树莓泥中，搅拌至融化。

淡奶油中加入砂糖，打发至5-6分发，此时的淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失。

将淡奶油和树莓泥混合，用刮刀翻拌均匀。

将慕斯倒入蛋糕上，抹平后放入冰箱冷冻10分钟。

10分钟后，将淡奶油和巧克力制作的甘纳许倒入蛋糕上，放上草莓，放入冰箱冷藏3小时以上。

取出蛋糕脱模后切开食用。

材料：奥利奥饼干200克，黄油100克，树莓酱适量，奶油300克，糖粉60克，吉利丁片10克，水50克。

步骤：

1. 先将奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀成细碎。

2. 然后将黄油放入锅中加热融化，倒入擀好的奥利奥饼干碎中，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的奥利奥饼干碎倒入蛋糕模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。

到此，以上就是小编对于自制奥利奥蛋糕慕斯的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制奥利奥蛋糕慕斯的做法的3点解答对大家有用。