大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力食物蛋糕的做法步骤的问题,于是小编就整理了4个相关介绍巧克力食物蛋糕的做法步骤的解答,让我们一起看看吧。
1· 蛋白蛋黄分离,蛋黄依次加入细砂糖、可可粉、油、牛奶、泡打粉、低筋面粉、巧克力碎用手动打蛋器搅拌均匀,蛋白打几滴醋从低速往高速打发,分三次加入细砂糖,打到硬性发泡,即拉起有竖钩
2· 蛋白和蛋黄糊混合切拌均匀,烤箱150度预热10分钟,将蛋糕糊倒入阳极活底模中,振出气泡,烤箱中层上下火120度20分钟,140度30分钟,中间灵活看火候,根据自己烤箱脾性调整温度
3· 天气热打奶油的盆和打蛋头要先冷冻,加入细砂糖坐冰打发,放冰箱备用
4· 切各种时令水果,因蛋糕较甜,可挑选酸点的水果搭配,颜色上尽可能多样
5· 戚风烤好后倒扣晾凉,切成三片,一层奶油一层水果一层面包往上摆放,,奶油要方便的话可放入裱花袋,尖端剪一个小口一圈圈挤上去,装饰,大功告成
巧克力放入玻璃锅熬制融化,关闭火源至常温加入蛋糕粉,鸡蛋,酵母粉水,放到面包机发酵至2倍大,用模具压成图形,用工具挑杆,挑出多层,放入烤箱烤熟,取出来,放入多多装饰品即可
以下是一个简单的生酮巧克力蛋糕的做法:
材料:
- 170克无糖黑巧克力
- 1/2杯无糖可可粉
- 1/2杯椰子粉
- 1/2杯杏仁粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 4个大鸡蛋
材料:
- 巧克力蛋糕体
- 巧克力酱
- 动物性奶油
- 巧克力片或巧克力屑
步骤:
1. 将巧克力蛋糕体放在平整的工作台上,用刀将蛋糕体修整平整。
以鸡蛋 6个、细砂糖 150克、低筋面粉 170克、色拉油 60克、牛奶 60克、可可粉 10克为例。
在容器里打入鸡蛋,倒入细砂糖。
步骤/方式二
用搅拌器进行打发。
步骤/方式三
倒入低脂面粉、可可粉,搅拌均匀。
到此,以上就是小编对于巧克力食物蛋糕的做法步骤的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力食物蛋糕的做法步骤的4点解答对大家有用。
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