大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓山药调色蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蓝莓山药调色蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
可以。
先将山药洗干净 ,除去外皮,再将山药切成小段 ,上锅蒸约15分钟左右,取出放凉,用一干净的小碗 ,涂少许油,用一叉子将蒸过的山药捻压成泥,再铺一层蓝莓酱,再铺一层山药泥,再铺一层蓝莓酱,放新鲜蓝莓点缀,把蓝莓山药放于冰箱中冷藏半小时,可食用
食材
方法/步骤
1、首先准备好食材,铁棍山药,草莓酱、蜂蜜,
2、然后把铁棍山药洗净,用蒸锅蒸20分钟左右,一直到蒸熟为止,
食材: 山药1根、蓝莓果酱100克、清水100ml、冰糖50克、淡奶油100ml、盐1/4茶匙(1克)
做法:
1.山药去皮,冲洗干净,切成小段,放入盘中,大火蒸20分钟,直至山药变软。用筷子戳一下,中间没硬芯就可以了。
2.小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖,用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠,倒出冷却。
3.趁着山药温热的时候,放在案板上,先用刀按压碎,再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,不要有结块。
准备材料:山药一根(300克)、炼乳两匙、盐1克、蓝莓粒酱两匙、糖3克、凉开水两匙
蓝莓山药制作过程:
1、山药去皮,切薄片装盘,蒸锅放水烧开后,将装着山药的盘子放入,大概蒸10-15分钟,用筷子扎一下,看山药是否完全蒸透了,出锅。
2、趁热用菜刀的刀背碾碎山药成泥,反复多压几次,再放入碗中,用勺子碾到成细腻无颗粒的山药泥,加入盐和炼乳(我后来又加了两勺蛋黄沙拉酱),用勺子拌匀。
蓝莓山药的做法
3、蓝莓粒酱加糖和水,调成用勺子搅拌能往下缓缓低落却保持粘稠的稀糊状。
4、山药泥装入装好菊花嘴的一次性裱花袋,在杯子或容器中挤成小山状,将调好的蓝莓粒酱从上面均匀的淋下,即可食用。
山药要用那种铁棍山药,那种脆脆的菜山药做出来是稀糊糊,铁棍山药蒸熟以后加入少量的凉白开,然后用料理机打成粘稠糊糊,如果觉得料理机没有办法把握稀稠程度的话可以直蒸好以后直接拿擀面杖捣碎,不过料理机打出来的更加细腻一点。
蓝莓山药的做法:
食材用料:牛奶30ml,铁棍山药500克,盐一小撮,蜂蜜适量,蓝莓果酱2汤匙,凉白开适量
1,山药洗净切段
2,锅中加水
3,山药放入蒸锅中
4,蒸煮15分钟至山药熟软
5,去皮
6,用料理机打成泥
7,装入碗中
8,加牛奶
我家的年夜饭历来都由我妈掌勺。我妈是典型的北方女性,性格豪爽而且务实,即便是过年也不会做一满桌的菜,然后吃不完一遍又一遍的热。我妈的宗旨是多少人做多少饭,每餐刚好吃完。但有几个菜过年是必有的,几十年没有变过。
1.扣肉:我家以前有个老邻居是江苏人,一直在单位食堂门口卖扣肉。他们家扣肉特别好吃,我们两家关系特别好,她就教我妈做的这道菜。
2.腊排骨:这道菜即不是麻辣五香的,也不是当地烟熏的,这是我妈传承的甘肃老家的做法。将盐和花椒按比例调好,均匀的涂抹在排骨上腌制一个多礼拜,吃的时候直接煮熟,用手抓着吃。这是我们全家人的最爱,没有这个菜就像这个年没过一样
3、香肠:这个也是我家的特色,因为香肠的配方是我父亲早年间奇遇到的,味道独特,几十年来味道从未改变。
4、炸带鱼:以前单位年年发带鱼,所以炸带鱼就成了必备菜了,这些年讲养生,我妈觉得油炸的少吃,现在改成水煮带鱼了,也很不错,这个我比较喜欢。
5、炸油圈饼:这个也是我妈从甘肃老家带过来的,虽不能算菜,但几十年来过年必做,而且一炸就是一大盆,可以吃到年过完。过年活动多,经常饭点没赶上饭,就把它当零食吃[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
这就是我家的基本菜谱,素材经常换,但这几样是雷打不动的。每家都有每家的味道,一直保持的这种味道就是我们说的年味了吧
到此,以上就是小编对于蓝莓山药调色蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓山药调色蛋糕的5点解答对大家有用。
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