6寸蛋糕模具做慕斯有多大,6寸的慕斯蛋糕多大

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于6寸蛋糕模具做慕斯有多大的问题，于是小编就整理了4个相关介绍6寸蛋糕模具做慕斯有多大的解答，让我们一起看看吧。

1. 6寸的慕斯蛋糕模具有多少毫升？
2. 6寸慕斯蛋糕用多少琼脂粉？
3. 6寸酸奶慕斯蛋糕配方比例？
4. 6寸巧克力慕斯蛋糕需要多少巧克力？

6寸的慕斯蛋糕模具有多少毫升？

6寸模具400毫升容量。

蛋糕一般按照尺寸分，6寸，8寸，10寸，12寸，不按重量分，这里说的寸是英寸，1英寸=2.54cm。

每种蛋糕都有想对应的模具制作，虽然蛋糕的直径尺寸是固定的厚度却不尽相同材料也不一样，所以重量也就不一样一般来说六寸蛋糕1磅左右，1磅=453.59237克。

6寸的模具容量并不是很大，我大约估计了一下，它的容量大概有500毫升左右，用这个模具做出来的蛋糕应该可以三四个人吃是完全没有问题的，如果你觉得这个6寸的模具容量太少了，可以换8寸的，这样做出来的8寸蛋糕是可以给五六个人吃的。

6寸慕斯蛋糕用多少琼脂粉？

6寸慕斯蛋糕中琼脂粉用量约为5-7克。具体用量取决于所使用的琼脂粉强度和慕斯蛋糕所需的质地。通常情况下，每100毫升液体使用1-1.5克琼脂粉。对于6寸慕斯蛋糕，所需的琼脂粉量约为50-105毫升液体，因此推荐使用5-7克琼脂粉来获得理想的质地。

6寸酸奶慕斯蛋糕配方比例？

蛋糕部分：鸡蛋3个，细砂糖45克，牛奶45克，蛋糕粉60克，玉米油40克，柠檬汁或白醋几滴，盐少许约0.5克

慕斯液部分：酸奶150克，奶油250克，白糖15克，吉利丁片15克，牛奶50克，蓝莓果酱80克

装饰部分：蓝莓20克，小番茄4个，薄荷叶，椰蓉2克

详细做法：

1、蛋清中挤上几滴柠檬汁，没有柠檬放白醋也是一样，电动打蛋器高速打发，蛋清起鱼泡眼的时候加入三分之一的细砂糖，继续高速打发，呈现比较细腻的泡泡的时候加第二白糖，再继续打发，打到湿性发泡时加入最后的白糖，再继续打发，蛋白呈现细腻的纹路，打蛋器改低速打发，提起打蛋头，呈现直立的尖角时，打发完毕。

6寸巧克力慕斯蛋糕需要多少巧克力？

100克巧克力即可，6寸巧克力慕斯蛋糕6原料有6寸戚风蛋糕 1个 、 半甜巧克力 75克 、 淡奶油1 75克 、 淡奶油2 400克 、 吉利丁片 2片(10克） 、 好时巧克力酱 10克 、 水 10克 、 冷冻树莓 适量 、 巧克力碎 适量。

烹饪步骤：

1.准备一个6寸的戚风蛋糕，片成两片，好时巧克力酱用水稀释，将稀释好的巧克力酱刷在蛋糕片上，并将刷好的蛋糕片放置在慕斯圈职。

2.制作巧克力甘那许：将淡奶油1倒入锅中，煮沸后放入巧克力（我用的是44%的DGF巧克力），静置两分钟。

3.放一小盆凉水，将锅坐在凉水盆上，反复翻拌，直至状态变得滑顺就可以了，在一片蛋糕上倒大概20-30克巧克力甘那许，稍稍抹一下平。

4.将树莓放置在上面，然后把蛋糕暂时冷藏一下，把剩余的巧克力甘那许放入锅中再加热， 然后将冷水泡软的吉利丁片放入，搅拌均匀，放凉备用。

5.淡奶油打至六分发后，与加工过的巧克力甘那许混合，翻拌均匀，再加入一小把巧克力碎，翻拌两下。

6.将慕斯浆倒入模具中，轻轻的震两下模 ，让表面变得平整，然后继续放入冰箱， 冷藏2小时。

到此，以上就是小编对于6寸蛋糕模具做慕斯有多大的问题就介绍到这了，希望介绍关于6寸蛋糕模具做慕斯有多大的4点解答对大家有用。