大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于紫薯芝士蛋糕制作过程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍紫薯芝士蛋糕制作过程的解答,让我们一起看看吧。
小紫薯 6颗
黄油 20克
牛奶 50克
白糖 10克
Arla涂抹干酪 50克
步骤1
先把小紫薯去皮蒸二十分钟。蒸熟后,放进烤盘里,用勺子压成泥状
步骤 2
第1步、紫薯蒸熟,加适量开水碾碎
第2步、趁热加入白砂糖,搅拌均匀
第4步、把粉浆倒入玻璃保鲜盒中,隔水上锅蒸,水烧开后蒸20分钟即可
详细步骤
1:首先把洗干净的紫薯去皮,切成薄片。切好的紫薯正好280克左右,装入盘子里面。放入蒸锅中蒸熟。
2:接下来大碗中再打入两颗鸡蛋,加入30克的白糖,把提前融化好的40克黄油也加进来,用筷子把鸡蛋搅散,充分地搅拌均匀。接下来我们往里面筛入170克的低筋面粉,再筛入50克的玉米淀粉,用筷子搅拌均匀,搅拌至没有过多的干面粉成面絮状,然后我们下手揉成面团,面团揉好以后装入保鲜袋中防止风干,放一旁备用。
.手抓饼放入锅中,放入黄油,小火煎至金***
2.加入芝士片,加热融化,备用
3.鸡蛋、火腿肠煎熟备用
4.组合:手抓饼上面放上芝士片,加入鸡蛋、火腿肠,撒上肉松,挤上番茄沙司
5.用油纸或者保鲜膜卷紧后,切开即食
用料:黄油15克,糖 适量,紫薯 2个,马苏里拉 适量,手抓饼 2张。
做法步骤:
1.紫薯洗净对切,上锅大火蒸15-20分钟,关火焖2分钟,趁热拿出来捣成紫薯泥。趁热加入15g黄油,白砂糖适量。放在一边备用。
2.拿出冰冻的马苏里拉芝士碎,微波炉解冻3分钟。把紫薯泥捏成球,在掌心按扁,放入芝士碎,包起来滚圆成球。
3.将一张手抓饼对切成4片,每一片包一个紫薯芝士球,捏成方形。撒点黑芝麻就可以上不粘锅烘了,全程中小火慢慢烘,直到变成金***的样子即可。
紫薯蛋糕材料紫薯 2个 淡奶油 150ml 消化饼 10片 吉利丁片 1片 糖 100*** 120g做法1.紫薯上锅蒸熟,可以用筷子容易的穿透就行。
2.黄油用微波转一下融化即可。
3.消化饼碾碎,用黄油搅拌均匀。
4.消化饼放在蛋糕模里压实,然后放冰箱里冷冻一下。
5.冷冻饼底的时候,把蒸好的紫薯去皮碾成泥。
6.淡奶油加80g糖打发。
7.将打发好的奶油放入紫薯泥中(留下100g左右备用),搅拌均匀。
8.把搅拌好的紫薯泥放入蛋糕模中。
9.100g紫薯泥,加20g糖、120***用搅拌机打匀。
10.将紫薯汁放入锅中,放入提前用冷水泡软的吉利丁片,用小火加热至融化。
材料:紫薯、白糖、黄油、低筋面粉、鸡蛋、玉米淀粉、炼乳、
详细步骤
1:首先把洗干净的紫薯去皮,切成薄片。切好的紫薯正好280克左右,装入盘子里面。放入蒸锅中蒸熟。
2:接下来大碗中再打入两颗鸡蛋,加入30克的白糖,把提前融化好的40克黄油也加进来,用筷子把鸡蛋搅散,充分地搅拌均匀。接下来我们往里面筛入170克的低筋面粉,再筛入50克的玉米淀粉,用筷子搅拌均匀,搅拌至没有过多的干面粉成面絮状,然后我们下手揉成面团,面团揉好以后装入保鲜袋中防止风干,放一旁备用。
3:接下来把蒸熟的紫薯倒入大碗里,再加入20克的炼乳,按压成紫薯泥。按压成比较细腻的泥就可以了。再取一块紫薯泥,用手揉成一个小圆球,像这样依次把紫薯馅全部做好全部做好后,放在一旁备用。
到此,以上就是小编对于紫薯芝士蛋糕制作过程的问题就介绍到这了,希望介绍关于紫薯芝士蛋糕制作过程的4点解答对大家有用。
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