大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芒果口味的慕斯蛋糕多少钱的问题,于是小编就整理了4个相关介绍芒果口味的慕斯蛋糕多少钱的解答,让我们一起看看吧。
✨以下是芒果慕斯蛋糕的做法:
🌈所需材料:
1. 饼干底
2. 芒果慕斯
芒果 2个,吉利丁片 6克,淡奶油 200毫升,砂糖 80克,柠檬汁 1汤匙
3. 奶油芝士层
软芝士 200克,淡奶油 200毫升,砂糖 60克,吉利丁片 3克,柠檬汁 1汤匙
芒果去皮,炸成泥,分成一大份,一小份,过筛后更细腻。
淡奶油加糖,打发成提起打蛋器成大弯钩状态就可以,放入芒果泥中搅拌均匀,放入盛着奥利奥饼干碎的模具中,放入冰箱冷藏。
小份芒果泥,放入5克泡软吉利丁,搅拌均匀,倒入刚才的模具中,做慕斯蛋糕镜面,放入冰箱冷藏至少4个小时。
做好的镜面就是这样的。
做好的芒果慕斯,很漂亮吧。
1、食材:芒果肉200g、淡奶油250g、草莓适量、消化饼干六块左右、黄油30g、鱼胶片3片、旺仔QQ糖橙味一包、细砂糖20g。
2、芒果肉打成糊,加入细砂糖搅拌融化,鱼胶片冷水泡十分钟左右,泡软挤干水备用,消化饼干用擀面杖擀成面。
4、混合后的饼干铺到模具底,按紧抹平,草莓切开摆到模具一圈。
5、淡奶油用打蛋器稍微打发到还可以流动状态,划纹不消就可以了,打发流出来就成裱花用的了,把芒果泥倒入淡奶油用手动打蛋器迅速搅拌匀,把鱼胶片隔水加热融化后倒入慕斯液,再次搅拌后倒入模具冷藏3小时。
6、QQ糖加入少量水,大概三汤匙,隔水加热融化倒入模具,再放入冰箱冷藏,心急的过半小时就可以吃啦,不过建议多冷藏会,等慕斯液凝固的老一点再开动,放了一夜,第二天吃的,味道很赞哦。草莓芒果慕斯蛋糕就做好了
芒果慕斯蛋糕的做法如下:
材料:
- 芒果果肉 500g
- 细砂糖 80g
- 鱼胶粉 10g
- 淡奶油 250ml
- 全蛋 3个
- 黄油 60g
- 低筋面粉 50g
- 蛋白 3个
1、新鲜去皮去核芒果肉用料理机搅打成细腻的糊状,加入绵白糖,隔热水不停搅拌至糖溶解,晾凉。
2、事先烤好全蛋海绵蛋糕(全蛋加糖打发,分两次筛入低粉,加入油、奶、盐的混合液,拌匀即成蛋糕糊,180度烤30分钟),切出两片薄片。用蛋糕模具的活底比较,修整成比模具活底内径略小一圈的蛋糕片。
3、将1.5片吉利丁片用剪刀剪成小块,加入清水3大勺,浸泡至吉利丁片变软后隔水加热至吉利丁片溶解,晾凉至室温。
4、将溶解的吉利丁片加入至芒果糊中,搅拌均匀。
5、用电动打蛋器将动物性淡奶油打发至6分发(提起打蛋头,奶油可以缓慢流下来)。
6、将芒果糊加入至打发的淡奶油中。
7、搅拌均匀后即成慕斯馅。
8、蛋糕模底部放一片海绵蛋糕。
9、倒入一半慕斯馅后再铺上一片海绵蛋糕。
第1步、先把做蛋糕的食材准备好,鸡蛋4个,牛奶40克,玉米油40克,低筋面粉75克,柠檬一个。
第3步、先将蛋黄搅拌均匀,放入40克牛奶,40克玉米油,搅拌均匀。
第4步、筛入75克低筋面粉
第5步、搅拌至无颗粒状态,备用。
第6步、蛋清内加入几滴柠檬汁
第7步、用蛋打器低速打至有小小鱼眼气泡。
第8步、加入15克白砂糖
第9步,将蛋白打发至有小弯钩便可,或者用一根筷子插在中间能立起来。
到此,以上就是小编对于芒果口味的慕斯蛋糕多少钱的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果口味的慕斯蛋糕多少钱的4点解答对大家有用。
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