大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么做四拼慕斯蛋糕好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍怎么做四拼慕斯蛋糕好吃的解答,让我们一起看看吧。
材料:
- 消化饼干碎 100克
- 无盐黄油 50克
- 吉利丁片 5片(或等量吉利丁粉)
- 糖粉 40克
- 柠檬汁 1汤匙
材料:
鸡蛋3个、牛奶60克、细砂糖50克、玉米淀粉10克、低筋面粉20克、黄油25克
做法:
1. 准备好所有材料。
3. 蛋黄中加入15克细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,然后倒入牛奶继续搅拌至完全混合。
4. 低筋面粉和玉米淀粉过筛后,分两次加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻拌匀。
5. 把隔水加热融化后的黄油倒入面糊中,搅拌均匀成为蛋黄糊备用。
简单易学
因为4寸慕斯蛋糕是一种小尺寸的蛋糕,所需的材料、时间和步骤相比大尺寸蛋糕要少。
其基本做法是:准备好饼底材料,将其磨碎在搅拌盆中,加入融化的黄油后混合均匀,将混合物放入底部紧闭的蛋糕模中,并冷藏。
接着准备慕斯材料,将打发的奶油和芝士混合后,加入糖和香草,最后将浸泡软化的明胶加入拌匀,倒入蛋糕模中。
将蛋糕模放入冰箱冷藏2-3小时后即可脱模享用。
需要注意的是,慕斯蛋糕的制作比较严谨,需要严格按照配方和步骤进行制作,才能保证味道和口感的质量。
原料:鸡蛋、砂糖、牛奶、玉米油、低粉、泡打粉、香草粉、白醋、可可粉、巧克力、砂糖、淡奶油、吉利丁片、牛奶。
2、先做一个八寸的可可戚风。分离蛋清蛋黄,蛋清碗要保证无水无油。
3、蛋黄加20克砂糖,45克牛奶,40克玉米油用手动打蛋器完全混合均匀。混合后的蛋黄液。
4、低粉,泡打粉,可可粉混合过筛两遍,加入蛋黄液中。
6、蛋白加几滴白醋,分次加入50克砂糖打发到干性发泡。
7、取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。
8、把混合物倒回到剩下的蛋白碗里,切拌均匀。
9、提前预热烤箱。把混合好的蛋糕糊倒入模具中。在桌子上摔几下,震出大气泡。

茉莉青提慕斯蛋糕是一款非常清新的甜品,以茉莉花茶和青提果为主要原料制作而成。下面是茉莉青提慕斯蛋糕的做法:
材料:
1. 茉莉花茶包2个;
2. 热水500毫升;
3. 吉利丁片10克;
4. 糖粉80克;
5. 青提果适量;
6. 淡奶油200毫升;
7. 明胶粉10克;
你好,希望可以帮助到你
我是哩哩,是一个大吃货。酸奶慕斯蛋糕是哩哩刚学烘焙的第一个下手对象,还是蛮简单的,一些平时的小素材就能做出好吃的慕斯蛋糕~而且一法通百法通,只要你会做一个,其他款式和口味也就可以随便DIY了~我来分享一下我的慕斯蛋糕怎么做哈~
酸奶慕斯蛋糕(桑葚味)
酸奶 200克
吉利丁片 2片(10g)
桑葚 80-100克
牛奶 50克
糖 20克
黄油 45克
这是我之前做的,可以尝试下
1将饼干放入塑料袋用擀面杖擀碎!
2黄油隔热水融化!
3融化的黄油放入饼干碎里迅速搅拌!
4放入蛋糕模具压实,然后放冰箱冷藏半小时!
5吉利丁片用凉水泡软!
6淡奶油放入白糖打至七分发!
7泡软的吉利丁片挤干[_a***_],隔热水融化!
8融化的吉利丁片倒入酸奶中拌均!
9再将酸奶液倒入淡奶油中拌均成慕斯糊!
酸奶慕斯蛋糕制作过程:
1、用冰水把吉利丁片浸泡,把蛋糕胚切片,取一片放在活底模具底;
2、细砂糖分次加入淡奶油打发,打发成纹路清晰;
3、将浸泡过的吉利丁片沥干水,
隔水加热至融化;
4、酸奶中加入柠檬汁,加入吉利丁液,搅拌均匀;
5、把打发好的奶油从冰箱出来,将混合好的酸奶加入到奶油中搅拌均匀;
6、把混合均匀的酸奶慕斯糊倒入模具中,轻轻震荡,把气泡震出;
7、放入冰箱冷藏至少6小时,从冰箱取出后用热毛巾捂一下模具一周,把酸奶慕斯蛋糕脱模。
到此,以上就是小编对于怎么做四拼慕斯蛋糕好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么做四拼慕斯蛋糕好吃的4点解答对大家有用。
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