大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于地瓜抹茶蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍地瓜抹茶蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
1、食材:芋头250克(去皮)、面粉30克、糯米粉60克、细砂糖20克、糖粉30克、抹茶粉4克、熟白芝麻适量、水适量。
2、芋头去皮洗净切片入锅蒸熟。
4、将芋泥搓成大小均匀的8个小芋球。
5、将30克面粉,60克糯米粉,4克抹茶粉,30克糖粉混合加适量清水和成抹茶面团。
制作步骤材料抹茶粉3汤匙,奶粉5茶匙,清水20毫升,冰糖3粒,炼奶1汤,绿茶50毫升。芋圆
方法1、把抹茶粉和50毫升清水煮10分钟,奶粉和50毫升清水煮10分钟。
3、把100毫升的清水和冰糖一起煮(用文火),等冰糖融化后,把50毫升的绿茶倒入糖水中搅拌。
4、最后把绿茶糖水和抹茶奶,芋圆拌在一起,倒入杯中,然后放进普通的冰柜(大概零下15-20度)10分钟,10分钟后拿出来,就大功告成了
步骤一,揉粉:1:将250克红薯蒸熟,剁成末,加入120克木薯粉和适量清水,反复揉捏,揉到有一定韧性,没有粉末是,揉成团状。2:将300克紫薯蒸熟,剁成末,加入150克木薯粉和适量清水,反复揉捏成团。3:将150克芋圆与150克抹茶粉和150克木薯粉加入适量清水,反复揉捏成团。4:将150克芋圆和70克木薯粉加清水反复揉捏成团。
步骤二:将250ml纯牛奶和5克红茶倒入锅中煮开用小火煮五分钟,将奶茶过滤出来,倒入碗中备用。
步骤三:将揉成团的红薯,紫薯,芋圆,抹茶四种圆子各自捏成小圆形,倒入煮开的清水中煮熟,大约煮六分钟就可以了,捞出即可。
步骤四:将煮好的芋圆倒入奶茶中,可加入适量白糖,就可以食用了!冰镇效果更加哟!
芋头地瓜去皮蒸熟
压成泥 加入木薯淀粉 加点糖 揉成团 荔浦芋头不好成团 可以先放一块在锅里煮一下 再和之前的揉成团
无聊的时候可以搓成圆球
或者直接刀切 这样效率快n倍啊!
芋头加了草莓粉的 还有抹茶的 一次吃不完放冰箱冷冻 吃的时候直接拿出来煮
锅中烧水,水开后加入芋圆 中火煮 熟透了会飘起 不要煮过 做的芋圆太大的话也要看看是不是有没熟透的白心
煮熟后一定要多过几遍凉水 最后捞出放入碗中
锅中加入白糖 小火熬成焦糖色 或者加点水也行 只要是焦糖色
熬好的糖加入水 烧开 放入茶叶包 煮一会 倒入牛奶 要不停的搅拌 防止结皮或粘底 烧热牛奶可以关火 也可以盖盖子闷一会让红茶包泡久一点 这个时候如果更喜欢奶香味的可以加点奶粉
芋圆碗中倒入奶茶 成功!
酵母温水溶解,取一部分加面粉揉成团。再分别制作彩色面团。
南瓜泥稍微晾温加酵母水面粉揉成团。
红薯泥稍微晾温加酵母水面粉揉成团。
然后是两种菜面团。注意,面团要有大有小。温暖处盖湿布醒发至两倍大,取出排气揉圆。
首先将核桃,开心果,腰果,桂圆儿把干木去壳备用。六寸蛋糕的制作。但其融合蛋白分开其他材料。并且蛋黄类加糖,色拉油,牛奶搅拌均匀,加入过筛后的第一筋面粉用橡皮。刮刀搅拌成均匀的。蛋黄面糊打发蛋白至九分发。取1/3的蛋白加入。放入微锅炉炉,烤箱加热180度~45~50分钟,冷却后脱模
到此,以上就是小编对于地瓜抹茶蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于地瓜抹茶蛋糕的3点解答对大家有用。
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