发面抹茶蛋糕,发面抹茶蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于发面抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍发面抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 做抹茶蛋糕忘记放酵母？
2. 如何做抹茶馒头？
3. 抹茶巧克力派做法？

做抹茶蛋糕忘记放酵母？

可以把酵母用一点水和匀。重新搅进面团里面。

1.把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中，糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中，搅打蛋黄搅成淡***即可。

2.搅打蛋白搅成象奶油状，将面粉放入到蛋黄中，轻轻搅均，搅完后你会发现面都团到一起。

3.将抹茶粉和蛋白放入到5中搅均，蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮。

4.这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅***的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来。

如何做抹茶馒头？

以下是抹茶馒头的制作步骤：

材料：

- 500克中筋面粉

- 6克酵母

- 60克白糖

- 1克盐

- 10克抹茶粉

- 250毫升温水

步骤：

1. 将中筋面粉、酵母、白糖、盐和抹茶粉混合在一起。

1．抹茶面团100克水、10克抹茶粉、190克面粉、

3克酵母、10-15克糖、5克油、15克奶粉。2白色面团除了减去抹茶粉，其他和上一样。3每个面团小美锅内2分钟揉面

4面团各自摊薄，白色铺上面，卷长条。切刀整型。烤箱发酵40分钟。冷水蒸15分钟即可。

芝麻馒头

1.50克芝麻小美锅内6秒速度8打碎。

2液体和面粉比例1:2，自由发挥，牛奶和水都可以。一般500克面粉5-7克左右酵母。没有标准。按自己喜好。小美揉面2分钟。少糖少油是健康的馒头。

如上方法，烤箱发酵，蒸15分钟。电蒸锅是非常省力的帮手，无需等沸水，时间15分钟足够。

步骤1

水把酵母融化，然后一边慢慢倒入面粉中一遍用筷子搅拌。直到全成为絮状。水倒完了再继续搅拌，到全部成面絮状。

步骤2

再下手揉。 程度要没有干面粉，也没有没拌开的黏黏的湿面团。这样才不粘手，做到三光－盆光面光手光。

步骤3

下手揉成面团。

步骤4

盖起来，常温让其发酵。

步骤5

发至两倍大。用指头按一个洞，不回缩。

做抹茶馒头需要准备以下材料：

- 300克中筋面粉

- 2克速发酵粉

- 10克白糖

- 3克抹茶粉

- 140ml温水

制作步骤如下：

1. 把中筋面粉、速发酵粉、白糖和抹茶粉混合在一起，放入一个大碗或盆中。

2. 逐渐加入温水，边倒水边用筷子搅拌成面团。

3. 把揉好的面团放到桌面上，揉几分钟至表面光滑。

食材用料：中筋面粉 500g、白糖 80g、牛奶 260ml、干酵母 6g、抹茶粉 6g

抹茶馒头的做法

1.取干净无水盆子称入白糖、面粉拌匀。

2.牛奶稍稍加一下温放入酵母，溶解。

3.慢慢加入面粉当中。搅拌为雪花状再慢慢揉成光滑面团。

4.现在可以分面团的1 /3加入抹茶粉，揉一揉。也可到发酵完再加。我较懒，后面加的。

抹茶巧克力派做法？

食材清单

派皮 、 黄油 60g 、 糖粉 30g 、 抹茶粉 10g 、 蛋黄 15g 、 低筋面粉 110g 、 牛奶 5g 、 派馅 、 抹茶粉 10g 、 淡奶油 150g 、 白巧克力 180g 、 表面装饰 、 抹茶粉

烹饪步骤

1.制作派皮：60g黄油室温软化，加入30g糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。接着加入15g蛋黄、5g牛奶搅拌均匀。

2.筛入110g低筋面粉和10g抹茶粉，混合成抹茶面团，放入冰箱冷藏15分钟。

3.拿出抹茶面团，擀成圆皮，比6寸派盘大一圈。放入派盘中，去除多余的派皮。并在派皮的底部用叉子扎出小孔。

4.在派皮上放上油纸，倒入烘焙石（可以用豆子或者米来代替）。放入180度的烤箱，上下火中层，烤20-25分钟，直至派皮烤熟。

到此，以上就是小编对于发面抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于发面抹茶蛋糕的3点解答对大家有用。