大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于爆浆巧克力蛋糕多少米的问题,于是小编就整理了5个相关介绍爆浆巧克力蛋糕多少米的解答,让我们一起看看吧。
材料:
打发黄油200克,糖220克,全蛋4个,全脂奶粉60克,淡***的植物油100毫升,面粉250克,泡打粉5克,巧克力30毫升,吉利丁粉2克,奶油180克,低筋面粉400克
做法:
所用食材:
蛋糕胚:鸡蛋4个,玉米油60克,黑巧克力15克,可可粉20克,低筋面粉80克纯牛奶100克,细砂糖70克,柠檬汁数滴
巧克力甘纳许:黑巧克力30克,淡奶油50克
【制作方法】:
2、制作巧克力蛋黄糊,把玉米油放入盆里小火加热(约70度),肉眼观察的话,油脂出现纹理即可离火。
3、把可可粉筛入制玉米油里,搅拌均匀至无干粉。
食材:
蛋糕胚:鸡蛋4个,玉米油60克,黑巧克力15克,可可粉20克,低筋面粉80克纯牛奶100克,细砂糖70克,柠檬汁数滴
巧克力甘纳许:黑巧克力30克,淡奶油50克
夹心巧克力奶油:淡奶油300克,细砂糖25克
表面装饰:可可粉适量
做法如下:
食材清单:鸡蛋 3个 、 低粉 60克 、 玉米油 20克 、 牛奶 30毫升 、 柠檬汁/白醋 2滴 、 糖小朵o卡糖 60g 、 可可粉 10克 、 爆浆: 、 淡奶油 300克 、 巧克力酱 1勺
1,蛋清和蛋黄分离到无油无水的容器中
2,蛋清中加入2滴柠檬汁
准备泡一杯珍珠奶茶,准备打发蛋清加入朗姆酒还有香草精,还有一点盐还有黄油打发起来过筛一次,准备蛋黄和奶酪和玉米油打发起来加入炼乳和可可粉混合搅拌均匀后放进磨具里烤30分钟左右.再切巧克力融化加入坚果碎后涂抹均匀后珍珠奶茶7放进蛋糕里,撒上可可粉。
双层巧克力爆浆蛋糕的做法:
食材清单:鸡蛋 3个 、 低粉 60克 、 玉米油 20克 、 牛奶 30毫升 、 柠檬汁/白醋 2滴 、 糖小朵o卡糖 60g 、 可可粉 10克 、 爆浆: 、 淡奶油 300克 、 巧克力酱 1勺
烹饪步骤
1,蛋清和蛋黄分离到无油无水的容器中
2,蛋清中加入2滴柠檬汁
3,打至大泡状态
4,60g糖分三次加入;
5,第一次打发至细泡沫状态
6,第二次打发至有纹路
7,第三次打发至硬性发泡,小尖勾状态
巧克力爆浆蛋糕,是一款口感丰富的甜点。这款蛋糕的特点是:在烘烤完成后,外层酥脆,内层口感细腻,入口即化。同时,蛋糕中还有一份流动的巧克力酱,食用时会从蛋糕中流出。这个“爆浆”的效果,使得巧克力爆浆蛋糕成为了深受人们喜欢的美食。制作巧克力爆浆蛋糕,需要选择优质的巧克力和原材料,并掌握合适的烤制时间和温度,才能做出美味可口的蛋糕。
到此,以上就是小编对于爆浆巧克力蛋糕多少米的问题就介绍到这了,希望介绍关于爆浆巧克力蛋糕多少米的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.gblpmg.com/post/55297.html