大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自制巧克力蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍自制巧克力蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
巧克力放入玻璃锅熬制融化,关闭火源至常温加入蛋糕粉,鸡蛋,酵母粉水,放到面包机发酵至2倍大,用模具压成图形,用工具挑杆,挑出多层,放入烤箱烤熟,取出来,放入多多装饰品即可
1· 蛋白蛋黄分离,蛋黄依次加入细砂糖、可可粉、油、牛奶、泡打粉、低筋面粉、巧克力碎用手动打蛋器搅拌均匀,蛋白打几滴醋从低速往高速打发,分三次加入细砂糖,打到硬性发泡,即拉起有竖钩
2· 蛋白和蛋黄糊混合切拌均匀,烤箱150度预热10分钟,将蛋糕糊倒入阳极活底模中,振出气泡,烤箱中层上下火120度20分钟,140度30分钟,中间灵活看火候,根据自己烤箱脾性调整温度
3· 天气热打奶油的盆和打蛋头要先冷冻,加入细砂糖坐冰打发,放冰箱备用
4· 切各种时令水果,因蛋糕较甜,可挑选酸点的水果搭配,颜色上尽可能多样
5· 戚风烤好后倒扣晾凉,切成三片,一层奶油一层水果一层面包往上摆放,,奶油要方便的话可放入裱花袋,尖端剪一个小口一圈圈挤上去,装饰,大功告成
个人感觉巧克力蛋糕做出来更易出彩,制作过程也不比一般蛋糕麻烦多少,无非是加些可可粉。也有人用溶化的巧克力做的。这种可可粉在一般的烘焙小店(淘宝网或其实体店)都有卖的,而且是分装的小包装,不贵,用着很方便。
首先,准备好橡皮泥和巧克力蛋糕的模具。将橡皮泥揉成柔软的状态,然后将其压平,用模具将其切割成蛋糕的形状。
接着,用橡皮泥模拟巧克力蛋糕的表面纹理,可以用小刀或牙签在橡皮泥上刻出蛋糕的细节。
最后,将橡皮泥蛋糕放在通风处晾干,待其完全干燥后,即可得到一个精美的巧克力蛋糕模型。
要用橡皮泥做巧克力蛋糕,你可以按照下面的步骤进行:
1. 准备材料和工具:橡皮泥(巧克力色、白色和其他你想用的颜色)、橡皮泥刀、橡皮泥模具(蛋糕模具、蜡烛模具、装饰物模具等)、巧克力模具(可以是花形或其他形状)、砧板和橡皮泥模具。
2. 将巧克力色的橡皮泥放在砧板上,用橡皮泥刀将其切割成蛋糕的形状和尺寸。你可以选择一个圆形或方形的模具来帮助你切割出符合尺寸的蛋糕块。
3. 用巧克力模具制作巧克力装饰,可以是巧克力花、巧克力豆等。将巧克力色橡皮泥填入模具中,然后脱模得到巧克力装饰。
4. 将巧克力装饰放在蛋糕上,可以根据个人喜好来选择摆放位置。
5. 用白色的橡皮泥制作蛋糕上的奶油装饰。可以用橡皮泥刀搅拌橡皮泥,然后将其放在蛋糕上,像奶油一样摆放出形状和纹路。
6. 使用其他颜色的橡皮泥制作蛋糕上的其他装饰物,如水果、糖霜等。可以使用橡皮泥刀或模具来制作形状。
7. 等待橡皮泥干燥(时间可能因橡皮泥品牌和厚度而异),一旦橡皮泥完全干燥,你就完成了一个橡皮泥巧克力蛋糕。
请注意,这只是一个用橡皮泥制作巧克力蛋糕的简单方法,你可以根据个人喜好和创意来改变和创造不同的设计和装饰。安全起见,请确保选择无毒的橡皮泥来制作。
1、将奥利奥饼干用料理机打成碎末,加入牛奶和黄油混合拌匀,将混合物铺在模具里按压紧并做一点围边,放入冰箱冷藏1小时左右
2、将饼干底2里面的奥利奥饼干压碎末,巧克力冰淇淋放至软化,搅拌到光滑的样子,放入一半的饼干碎搅匀,倒入饼干底,抹平表面,再撒上Tim Tam巧克力饼干碎,放入冰箱冷冻20分钟
3、香草冰淇淋依照步骤2一样做好,倒入第二步做好的巧克力冰淇淋层上,并抹平表面,放入冰箱冷藏过夜
4、蛋糕取出室温放置3-5分钟后脱模
5、重奶油和糖粉、香草精一起打发,裱花,再用完整的奥利奥饼干和饼干屑装饰
到此,以上就是小编对于自制巧克力蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于自制巧克力蛋糕的4点解答对大家有用。
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