慕斯蛋糕加蜂蜜怎么做好吃,慕斯蛋糕加蜂蜜怎么做好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕加蜂蜜怎么做好吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍慕斯蛋糕加蜂蜜怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 提拉米苏蜂蜜做法？

提拉米苏蜂蜜做法？

1、用料：蛋黄10个、蛋白4个、面粉100克、奶油350克、白砂糖134克、明胶片15克、马斯卡彭芝士70克、打发淡奶油290克、朗姆酒50克、咖啡利口酒18克、君度酒18克、意式浓缩咖啡110克、水23克。

2、取蛋清4个，蛋黄5个，分3次加入白砂糖100克，打发蛋白，蛋黄打散，打发至蛋白发亮。

3、拉起来呈弯钩状尖峰，加入蛋黄，面粉100克，搅拌均匀，裱到烤盘纸上，撒上糖粉。

4、放入预热到200度的烤箱中，烤制8分钟，手指饼完成，奶油350克，白砂糖35克，加热至冒泡后关火，倒入耐热玻璃碗，加入泡发的明胶片5克搅匀。

5、浓缩咖啡60克，朗姆酒50克，搅拌均匀，冷藏8小时，取出后打发至奶油状，咖啡奶泡完成。

1、准备原料蛋黄30g，蜂蜜30g，糖粉30g，吉利丁片9g，马斯卡邦尼189g，淡奶油249g，将吉利丁浸泡在水中

2、咖啡酒液：咖啡粉10g，砂糖50g，水150g煮开至均匀糖化，晾凉加入10g咖啡酒搅匀待用。

3、手指饼干按照盛器大小修剪准备，马斯卡邦尼，隔水加热至丝滑状态

4、将蛋黄、蜂蜜、糖粉，搅匀。再隔水加，蛋黄混合液成熟后，加入泡软的吉利丁搅匀，直至吉利丁完全融化。（冬季操作室温低不易融化，可适当隔水加热）加入软化好的马斯卡邦尼。搅匀待用

5、淡奶油从冰箱冷藏取出，用打蛋器搅打至6成发，酸奶状态。将蛋黄混合物，加入到淡奶油中搅拌均匀。

6、手指饼干整个放入咖啡酒液中稍蘸入，取出摆入盛器，挤入慕斯。入冰箱冷冻，约10分钟左右。

7、冷冻后取出，再摆一层手指饼干，同样蘸取咖啡酒液，但上下两层呈现“十”字交叉型。再挤入慕斯，两层厚度要求均匀。入冰箱冷冻。可冷冻储存7天左右。食用时取出装饰，撒一层防潮糖粉后，再撒一层可可粉。外观造型各异。装饰后保质期1天甚至更短。

食材

黄油50克，糖粉45克，蜂蜜15克，小苏打2克，鸡蛋1个，低筋面粉200克，可可粉7克，淡奶油300克，糖粉25克

做法

黄油蜂蜜隔热水搅拌至融化，放凉后鸡蛋小苏打搅拌均匀

过筛入低筋面粉和可可粉拌匀，揉成光滑面团

分成8个小剂子，放油纸上擀薄，用6寸模具压出圆形，中间用叉子扎小孔

烤箱165度提前预热，放入中层烤6-8分钟，取出放凉，边边多余的去掉压成粉碎

淡奶油糖粉打发，底下放一片圆饼底，抹一层奶油，重复叠完

把粉碎的饼干粉抹在蛋糕表面，放冰箱冷藏4小时，取出切块

做法步骤如下：

1· 黄油，蜂蜜和糖称好放到盆里

2· 隔水加热至溶化

3· 家里没有可可粉了，用了一块巧克力代替，貌似不太够，哈哈，就是吃个味，但是颜色比加可可粉的要淡很多。如果有可可粉的，这步可省略！

4· 全部融化以后关火加入小苏打，拌匀

5· 打入鸡蛋，搅拌均匀

6· 加入面粉揉成面团，放入冰箱半个小时备用。如果有可可粉的话，这步一起加入，先把面粉和可可粉搅拌均匀

7· 拿出面团平均分成八等份。铺上油纸擀开

8· 用家里的盘子或者圆形的东西扣在面团上用水果刀割开。面皮上用叉子戳几下以防鼓泡。边缘部分可以一起放到烤箱里烤

9· 上下火中层150度10分钟左右取出，一张完美的饼皮就完成了。烤制的过程中另取一张吸油纸擀皮。如果烤箱够大，也可以多张一起烤

到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕加蜂蜜怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕加蜂蜜怎么做好吃的1点解答对大家有用。