用烤箱烤芝士蛋糕怎么烤,用烤箱烤芝士蛋糕怎么烤好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用烤箱烤芝士蛋糕怎么烤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用烤箱烤芝士蛋糕怎么烤的解答，让我们一起看看吧。

1. 10l烤箱重芝士蛋糕做法？
2. 芝士蛋糕怎样算烤好了？
3. 厚芝士蛋糕的做法？
4. 芝士碎蛋糕烤箱的做法？

10l烤箱重芝士蛋糕做法？

1· 30淡奶油加上几滴柠檬汁发酵半小时

2· 奶油奶酪室内软化，加入白砂糖

3· 加入白砂糖打发至没有颗粒

4· 分几次加入鸡蛋，

5· 打蛋器打发至丝滑

6· 加入奶油搅拌均匀

7· 加入酸奶油搅拌均匀

8· 加入玉米淀粉，搅拌至无颗粒

9· 用六寸模具，倒入芝士糊，震出气泡。烤箱200℃预热，烤25分钟

10· 刚烤出来也可以试试，软软嫩嫩的，然后放进冰箱四小时，口感会特别好

芝士蛋糕怎样算烤好了？

观察外表 - 当芝士蛋糕完全烤熟时，它的表面会变得金***，微微起皮，并且有些发涨。如果表面还没有变色，那么芝士蛋糕可能需要再烤一会儿。

摇晃试验 - 当你打开烤箱门查看芝士蛋糕时，轻轻地摇晃烤盘。如果中间部分仍然晃动，那么它还没有烤熟；如果只有***稍微摇晃，而中间部分仍稳定，那么它已经烤好了。

插入牙签 - 这也是最常用的方法之一。用干净的牙签插入芝士蛋糕中心，然后迅速取出。如果牙签上没有沾到任何粘稠或湿润的蛋糕糊，那么芝士蛋糕就已经烤熟了。

温度计 - 如果你有一个厨房温度计，可以将它插入芝士蛋糕中心部位，直到温度计显示出达到160°F (71°C)的温度为止，这时表示芝士蛋糕已经烤好了。

厚芝士蛋糕的做法？

用料：奶油奶酪125克 鸡蛋两个 淡奶油50克 酸奶75克

低筋面粉33克 细砂糖50克

做法

1 所有食材称重备用。

2.把奶油奶酪，淡奶油和酸奶倒入料理机中搅打成糊。

3. 给搅打好的奶油奶酪糊里加入两个蛋黄，搅拌均匀。蛋清打入另一个无油无水的干净盆里。

4.把低筋面粉用筛网筛入奶酪糊里。

5.用硅胶刮刀搅拌均匀无颗粒。

6.蛋清分三次加入砂糖打发，不要打到硬性发泡，打到拿起打蛋器能拉出弯曲尖角就可以了。

7. 舀三分之一蛋清到奶酪糊里，用从底部向上的翻拌方式翻拌均匀，不可以打圈搅拌，否则容易消泡。

芝士碎蛋糕烤箱的做法？

做法：

　　1.用小刀把奥利奥饼干的夹心刮掉，留下饼干片65克左右。用擀面杖碾压碎，越碎越好；

　　2.黄油用微波炉加热融化成液体，倒入饼干碎中，搅拌均匀后，铺在模具底部，用勺子背按压紧实、平整。然后放入冰箱冷藏备用；

　　3.吉利丁片在清水中浸泡备用。取一半草莓切成丁，另一半压成泥备用

　　4.奶油奶酪放在碗中，碗放在一盆热水中，一边隔水加热一边搅拌。倒入20克细砂糖，继续搅拌；

　　5.放入已经泡软了的吉利丁片，遇热它会融化，和芝士碎一起搅拌，至顺滑无颗粒；

　　6.另取一个大盆，倒入淡奶油，加入剩下的20克细砂糖，用电动打蛋器打发；

　　7.将奶油奶酪倒入打发的淡奶油中，用橡皮刮刀翻拌。倒入草莓丁和草莓泥，继续翻拌均匀；

　　8.从冰箱取出模具，倒入芝士糊，稍微磕一下，令表面平整。在冰箱中冷藏至少4个小时待凝固；

1.牛油、奶油芝士以及砂糖10G加热溶化后用电动打蛋器打至羽毛状后倒入牛奶或淡奶油打均匀。

2.鸡***黄蛋清分离，蛋黄分次加入奶油芝士糊内快速轻轻搅拌均匀。

3.低筋面粉筛好后混合玉米淀粉、盐和泡打粉混合搅拌均匀分2-3次倒入奶油芝士糊快速轻轻搅拌均匀备用。

4.蛋清加入白醋几滴打30秒后剩余的50G砂糖分2-3次倒入内打至硬性发泡。

5.蛋清分2，3次倒入奶油芝士面粉糊内快速轻轻搅拌均匀。

6.芝士蛋糕糊倒入蛋糕模型内，震动模型震出气泡，轻轻抹平表面。

7.烤箱180度预热10分钟托盘加水，锡纸包裹蛋糕模型内部。

8.烤箱温度调至175度，托盘放入烤箱下层，蛋糕模型放在烤架上(中层) 隔水烘烤45-50分钟 要注意蛋糕表面，烤上色后表面覆盖锡纸，避免蛋糕表面烤焦以及颜色过身。

到此，以上就是小编对于用烤箱烤芝士蛋糕怎么烤的问题就介绍到这了，希望介绍关于用烤箱烤芝士蛋糕怎么烤的4点解答对大家有用。