芝士蛋糕可以回炉烤吗吗,芝士蛋糕可以复烤吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕可以回炉烤吗吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芝士蛋糕可以回炉烤吗吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 听说面包企业回把快要过期的面包回炉重做，把过期的卖给饲料厂，我想知道哪种面包是不能回收重做新鲜的？
2. 半熟芝士奶油奶酪用哪一款？
3. 半糖芝士制作方法？
4. 薯皮的做法？
5. 自制披萨文案？

听说面包企业回把快要过期的面包回炉重做，把过期的卖给饲料厂，我想知道哪种面包是不能回收重做新鲜的？

真的不明白其中的奥妙，一般快要过期的面包和已经过期的面包都是要专业销毁的。

回炉也不可能是原来的性状了，干了的面包可以制作面包糠，蛋糕没坏前可以打散做蛋糕屑用于制作芝士蛋糕的底，回炉能变成什么玩意？又不是月饼，过期的还有奸商留到第二年做馅心用，唯一可能的就是“面包蛋糕”或是“蛋糕面包”，这还是当年新美心用蛋糕和面包的边角余料混合特制的，流行过一段日子。

半熟芝士奶油奶酪用哪一款？

可以用妙可蓝多奶油奶酪

半熟芝士 的做法

1.奶油奶酪提前软化，搅拌至细腻（可以隔热水搅，但时间不适宜太长）



2.蛋黄加16g细砂糖搅匀，并加入低筋面粉搅至无干粉



3.淡奶油、牛奶、黄油，放入小奶锅中，煮至冒泡



4.边搅拌蛋黄糊，边加入煮好的奶油混合物



半糖芝士制作方法？

1、食材：奶油奶酪 230g、牛奶 160g、黄油 15g、蛋黄 30g、糖 16g、低筋面粉 12g、蛋白 45g、可可粉 7g。

2、奶油奶酪提前软化，搅拌至细腻，蛋黄加16g细砂糖搅匀，并加入低筋面粉搅至无干粉。

3、淡奶油、牛奶、黄油，放入小奶锅中，煮至冒泡，边搅拌蛋黄糊，边加入煮好的奶油混合物，倒入奶锅中，重新回炉重煮。

4、煮至变粘稠状，倒入奶酪中，搅匀，挤上10g柠檬汁和放入5g朗姆酒，拌匀。

5、蛋白加入45g细砂糖，打发至出现长勾状，将打发好的蛋白和芝士糊混合均匀。

薯皮的做法？

1· 中等大小的土豆3个，洗净，不去皮。用锡纸包好后入烤箱，200°C烤约50分钟到土豆熟透。

2· 取出土豆，对半切开，将土豆的中间挖出备用。留大约3，4毫米的边。我忘记拍照了，总之要把土豆加工成船的形状。留的皮不要太厚。

3· 融化的黄油刷在处理好的船形土豆皮上，里外都刷。入烤箱190°C，烤10分钟左右，到薯皮微焦就可以了。

4· 挖出来的土豆碾成泥，不用太细，有些颗粒口感更好。加入香肠丁，黑胡椒，意式调料拌匀。我做的时候觉得有点儿干，放了点儿黄油润了一下。然后又“自作主张”加了点儿奶酪碎。

5· 大概这个时候回炉的薯皮就烤好了。把拌好的土豆泥回添到薯皮中，撒上马苏里拉芝士碎。回填的时候可能会发现土豆泥多了，不用勉强非要都塞进入，这个时候的土豆泥直接吃也蛮好吃的。腾出地儿来，爱吃芝士的可以多撒点儿芝士。

6· 烤箱预热，依然是190°C，中层加热10分钟，芝士融化并微微上色。叮，时间到，装盘，倒点儿番茄沙司，开动。

— 小贴士 —

自制披萨文案？

高粉240克 低粉60克 水180克 黄油20克 鲜酵母10克 糖15克 盐1克 基围虾16个 青椒1个 香菇5个 豌豆适量 玉米粒适量 培根6片 芝士适量 番茄酱适量 红椒1个 油1汤匙 盐1小勺

1. 将除黄油外的饼胚材料投入厨师机，打到没有干粉成团的状态，放入软化好的黄油，再打至出膜阶段。不需要手套膜，能拉出结实的厚膜就行。不同牌子的面粉吸水率不一样，预留10克左右的水。

2. 将打好的面团整理好，放温暖的地方发酵至2-2.5倍大。

3. 面团发酵过程中，我们来准备配菜。各种材料洗好切好，青红椒切条，香菇切片。

4. 烧一锅水，倒入基围虾焯水，虾变红就捞起，剥壳。

5. 接着水中加入1汤匙油和1小勺盐，搅匀，先倒入香菇焯水一分钟，接着倒入青红椒焯水再一分钟，然后全部捞起滤干水。这样是为了保持蔬菜的颜色。

6. 倒入豌豆和玉米煮两分钟，然后捞起滤干。

7. 为了进一步控干蔬菜中的水分，我又将香菇和青红椒放空气炸锅中120度烤了5分钟。如果喜欢带点咸味，这里可以加一点点盐。

8. 培根切小块，放空气炸锅中150度烤了5分钟。这样香一点。

9. 面团发好了，用手指头沾一点干粉在中间戳一个洞，不塌陷不回缩就好了。

到此，以上就是小编对于芝士蛋糕可以回炉烤吗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕可以回炉烤吗吗的5点解答对大家有用。