大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于步行街美食巧克力蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍步行街美食巧克力蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
用料
鸡蛋 5个
玉米油 50克
低筋面粉 70克
可可粉 30克
3、充分乳化好以后加入30克可可粉
巧克力蛋糕材料鸡蛋4个,(蛋白蛋黄分离),低筋面粉60克,可可粉15克,牛奶6O升,玉米油3O克,白砂糖60克,柠檬汁几滴。巧克力做法碗里牛奶中加玉米油搅拌至乳化,筛入低筋面粉搅拌再加可可粉,加入蛋黄搅拌顺滑没有粒粒待用。
打蛋白最重,蛋糕成功,失败就看蛋白,干净碗中放蛋白加几滴柠檬汁,白砂糖分三分3次加入。用打蛋机用快速打发至哽性发泡,提起蛋头有立小尖角。
取1/3蛋白加入蛋黄糊中轻轻拌均匀,再加全部倒回剩余蛋白中翻伴均匀,装入模具轻震出大气泡。
烤箱提前热上下火180度中下层4O分钟左右。出炉震一下排热气倒扣晾凉,冷却后再脱模。
这要看你的价位,还有是要买品牌的还是要买手工店的以及喜欢什么口味徐汇区虹桥路1号港汇广场1楼162号 Godiva品牌店 松露巧克力系列和黑巧克力系列不错,都是纯手工做的,卖得比较贵世纪大道8号上海国金中心LG2楼 Royce' Chocolates,生巧克力不错,还有巧克力薯片黄浦区西藏中路290号和平影都1-2楼,好时巧克力世界,这个不用多说了吧,一进门就是各种各样的巧克力南京西路1618号久光百货B1楼 Leonidas(列奥尼达斯),比利时品牌,松露,黑巧,太妃,酒心评价都不错,当然价格也……对了,最近比较红的,卢湾区徐家汇路618号日月光中心广场1F-F07号,BLACK M***IC CHOCOLATE,这家主卖巧克力,但最火是他家的巧克力蛋糕,味道苦而浓郁,很受好评
材料:
- 巧克力蛋糕体
- 巧克力酱
- 巧克力片或巧克力屑
步骤:
1. 将巧克力蛋糕体放在平整的工作台上,用刀将蛋糕体修整平整。
1、我为你使用了超能力,用巧克力做了个蛋糕,浓浓的巧克力,满满的爱。
2、吃在嘴里,甜在心里。
3、在冬日夜晚窝在小小的厨房钦点的巧克力慕斯蛋糕烤箱飘出的丝丝缕缕的香气,日子就是这么简单而美好。
4、甜甜的蛋糕,甜甜的你,爱你一万年!
5、近朱者赤,近我者甜。
6、巧克力与慕斯的相结合,一口下去,甜蜜中带着-丝微苦回甘,也不会觉得甜腻。
到此,以上就是小编对于步行街美食巧克力蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于步行街美食巧克力蛋糕的4点解答对大家有用。
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