大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粉色巧克力做蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍粉色巧克力做蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
双层巧克力爆浆蛋糕的做法:
食材清单:鸡蛋 3个 、 低粉 60克 、 玉米油 20克 、 牛奶 30毫升 、 柠檬汁/白醋 2滴 、 糖小朵o卡糖 60g 、 可可粉 10克 、 爆浆: 、 淡奶油 300克 、 巧克力酱 1勺
3,打至大泡状态
4,60g糖分三次加入;
6,第二次打发至有纹路
7,第三次打发至硬性发泡,小尖勾状态
麻薯巧克力蛋糕的做法步骤
步骤 1
麻薯做好后不用奶粉,直接放进冰箱冷藏一小时以上,让麻薯的粉充分吸收黄油和水份。冷藏后的口感更好更融合。当然着急得话就直接用了。
步骤 2
可能因为太热了,蛋糕其实有点没膨胀起来,不过味道还是一样好吃!把巧克力蛋糕横向分层。捏一团麻薯揉圆再压扁压平。全程可以都在手上操作。压平到和蛋糕差不多大小时候可以放上去。叠一层蛋糕。
步骤 3
捏一团麻薯盖上去。
步骤 4
用漏网筛可可粉在上面。蛋糕就完成了!
所需食材:黄油50克、鸡蛋1个、蛋黄1个、白糖20克、巧克力80克、低筋面粉30克、朗姆酒7克。
步骤 2
大碗中倒入热水。
步骤 3
小盆中放入黑巧克力80克和黄油50克。
步骤 4
隔热水融化。
步骤 5
碗中加入鸡蛋1个和蛋黄1个。
步骤 6
"苦甜巧克力 120g","无糖可可粉 30g","无盐奶油 30g","细砂糖 20g(蛋黄用)","细砂糖 40g(蛋白霜用)","低筋面粉 40g","蛋 3颗","微糖豆浆 80cc","白醋 1/2茶匙(2.5cc)"
做法
step1
1: 先将六吋烤模涂上薄薄的固体奶油,把剪好的烘培纸铺上
step2
2: 把苦甜巧克力与切块的奶油放入锅中,隔水加热,慢慢融化(水温50度左右勿过高,防止巧克力硬化)
1. 秤取黑巧克力和黄油,放在盆里。
2. 用一小锅,烧开水。
3. 将放巧克力和黄油的盆放在锅上,使其溶解,大约需要40分钟。
5. 在另一个盆里打入6个鸡蛋,加入白砂糖,打匀。
6. 再加入低筋粉,充分搅拌均匀。
7. 打匀的蛋液。
8. 烤箱提前预热至200度。
9. 将融化的巧克力黄油一边倒入蛋液,一边搅拌均匀。
10. 在模具内侧涂抹上黄油或橄榄油。
大家好,我是80后糕点大叔,下面分享一下我做星球蛋糕的做法:
一准备材料:白巧克力,蛋糕坯,打发忌廉奶油,蓝色和***食用色素液,半球形模具。白巧克力,蛋糕坯的多少以选择的半球形模具大小相关。
二是白巧克力分成三份,分别隔水加热溶化,溶化后其中两份各加蓝色,***调色。建议颜色别调太浅。
三是将白,蓝,黄巧克力分散涂在球形模具的内部,每涂一层等巧克力干了再涂另一层,建议可涂3至4层,涂抹要均匀。半球模具放入冰箱冷藏2至3小时使巧克力凝固结实。
四将半球模具取出,往球内填上涂抹奶油的蛋糕坯,一层奶油一层蛋糕坯。充分填实,不留空洞,填满半球。放冰箱冷藏2至3小时,取出,轻轻扣动模具脱模。这样半球蛋糕做好了。
四按以上方法再做另一个半球蛋糕。
五把两个半球蛋糕用奶油粘合成圆球状,星球蛋糕就做成了。
到此,以上就是小编对于粉色巧克力做蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于粉色巧克力做蛋糕的做法的5点解答对大家有用。
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