用奶油奶酪做半熟芝士蛋糕,用奶油奶酪做半熟芝士蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用奶油奶酪做半熟芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用奶油奶酪做半熟芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 半熟芝士蛋糕做法？
2. 红丝绒半熟芝士蛋糕做法？
3. 半熟芝士蛋糕出炉后怎么缩小？
4. 奥利奥半熟芝士蛋糕胚的做法？

半熟芝士蛋糕做法？

材料：模具10个 蛋糕底子（ 鸡蛋2个 玉米油20g 水 22g 低粉 30g 糖30g ）

芝士（ 蛋黄2个 蛋清50g 糖35g 奶油奶酪125g 黄油30g 奶油125g 低粉12g）

一、在模具内部刷一层薄薄的融化了的黄油，方便脱模，铺一层稍高于模具的烘焙纸，预留出一个切蛋糕底

二、烘焙好戚风蛋糕底，用预留的模具切块，蛋糕片依次放入模具中

三、奶油奶酪和黄油热水软化，不用管，打一个鸡蛋，分开蛋黄和蛋白，先把蛋黄打发到膨胀发白。

四、倒入低粉，继续搅拌，倒入少量的奶油（加热一下），继续搅拌，搅拌均匀后倒入剩下的奶油，继续搅拌。把奶油奶酪和黄油放进去，继续搅拌

五、倒入锅中开火不停地搅拌，变得非常的顺滑，感觉越来越浓稠的时候，感觉关火，小心糊锅

六、烤箱11°预热，蛋清可以打发了，加入白糖，打发到非常非常细腻的小气泡为止，滴入玫瑰色素和香精，加一点点就可以了，然后稍微搅拌均匀就可以了。

七、加入芝士糊，继续搅拌均匀，装入裱花带挤入模具中，不要高于围边

八、放入低盘，低盘要放上水，保存湿润，放进烤箱中下层105°烤25分钟，就可以出炉品尝啦！

1.奶油奶酪隔热水融化与牛奶一起打至顺滑

2.加入隔热融化的黄油搅拌融合

3.蛋白与蛋黄分离干净，蛋黄逐个加入奶酪中搅拌均匀

4.低粉，玉米淀粉过筛加入奶酪液中翻拌均匀！

5.白糖分三次加入蛋白中，蛋白打至湿性发泡，提起打蛋器有小尖角即可！

6.先取三分之一蛋白加入奶酪糊中翻拌均匀

7.倒入六寸模具震出气泡

8.烤箱提前160度预热，烤盘注入开水，模具放在网架上，网架与烤盘放一层！150度烤60分钟！

9.时间到了先不要拿出，与室温差不多温度时再拿出！无需倒扣，晾凉脱模即可！

红丝绒半熟芝士蛋糕做法？

以下是制作红丝绒半熟芝士蛋糕的基本步骤：

材料：

- 150克红丝绒蛋糕粉

- 100克黄油

- 200克奶油芝士

- 100克细砂糖

- 2个鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 50克酸奶

半熟芝士蛋糕出炉后怎么缩小？

1. 检查烤箱温度是否过高，导致蛋糕体积过大，适当降低烤箱温度；

2. 蛋糕冷却过程中，可以用刀子或刮刀轻轻压平表面，使其体积变小；

3. 在制作蛋糕时，可以尝试使用更小的模具，以减少蛋糕的体积；

4. 如果蛋糕已经完全冷却，可以尝试将蛋糕切成小块，重新组合成一个更小的蛋糕。

半熟芝士蛋糕出炉后，如果想要缩小它的尺寸，可以尝试以下方法：

1. 冷却：将蛋糕完全冷却，放置在室温下或冰箱中，让蛋糕变得更加紧实。

2. 切割：使用刀具将蛋糕切割成更小的块状，这样可以减小整体的尺寸。

3. 压缩：将蛋糕放入密封的容器中，然后用重物轻轻压在蛋糕上，使其变得更加紧密。

4. 冷冻：将蛋糕放入冰箱冷冻室中，冷冻后蛋糕会收缩，尺寸会变小。

奥利奥半熟芝士蛋糕胚的做法？

1. 准备一个9英寸（22厘米）圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。

2. 将奥利奥饼干放入食物处理器中，打碎成细碎的饼干屑。加入融化的黄油，搅拌均匀。

3. 将饼干碎压入蛋糕模具底部，压实成薄饼片。将模具放入冰箱，冷藏15分钟。

4. 在一个小碗中，加入快速凝固明胶粉和温开水，搅拌均匀，让其溶解。

5. 在另一个大碗中，加入柠檬汁、柠檬皮屑和白砂糖，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于用奶油奶酪做半熟芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于用奶油奶酪做半熟芝士蛋糕的4点解答对大家有用。