大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎样做千层蛋糕巧克力的问题,于是小编就整理了5个相关介绍怎样做千层蛋糕巧克力的解答,让我们一起看看吧。
1、低筋面粉240g、可可粉20g+8g、糖粉60g+88g、鸡蛋4个、牛奶500ml、黄油50g、盐3g、淡奶油500g、香草精1小勺。
2、将低筋面粉、20g可可粉、60g糖粉、盐倒入容器中混合,将牛奶、鸡蛋倒入另一个容器中搅拌。
5、融化黄油,倒入面糊中,搅拌均匀后将面糊放入冰箱冷藏1小时。
用料
巧克力可丽饼
鸡蛋 4个
牛奶 500ml
黄油 50g
可可粉2大勺 10g
细砂糖 60g
盐一小撮 1g
低筋面粉 240g
打发奶油(奶油馅)
做法
把低筋面粉,可可粉,细砂糖和盐混合均匀,打入4个鸡蛋,用蛋抽把鸡蛋打散,同时和面粉混合。
一边搅拌一边分3-4次倒入牛奶拌匀,将面糊过筛,将融化的黄油拌入搅拌至顺滑,盖上保鲜膜放入冰箱至少冷藏1小时。
平底锅预热后,倒入适量面糊,并立即摇晃锅使面糊摊开成均匀的圆形薄饼。
小火煎大概20秒,待面糊表面凝固后用手翻面,再煎8-10秒即可出锅,
当柔软的巧克力千层蛋糕遇上甜腻的蜂蜜,就像下雨后的天空挂上了一条七色的彩虹,会点亮整个味觉的神经,然后美味在舌尖跳动,顺着喉管往下填满空泛的脾胃,顿时驱散了一冬的寒冷。
要做好吃的巧克力千层,先要准备好蛋糕层和巧克力酱。蛋糕层可以用海绵蛋糕或者饼干碎制作,巧克力酱则需要用优质的巧克力、鲜奶油和黄油拌匀。
制作时,将蛋糕层和巧克力酱一层一层地铺放在大盘子里,每层可以涂上适量的酱料,成品放在冰箱中冷藏几小时即可食用。巧克力千层可以根据个人口味加入水果、坚果等食材,制作过程中要注意分层均匀、巧克力酱的浓稠度和温度的控制。
到此,以上就是小编对于怎样做千层蛋糕巧克力的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎样做千层蛋糕巧克力的5点解答对大家有用。
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