煎抹茶蛋糕,做抹茶蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煎抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶怎么吃好吃又简单？
2. 糖粒蛋糕的做法？
3. 黄油起酥正宗做法？

抹茶怎么吃好吃又简单？

抹茶可以制作成多种美食，以下是几种比较简单的吃法：

 

- 抹茶奶冻：

1. 准备抹茶粉、吉利丁片、牛奶、白糖、酸奶（或奶油）；

2. 将牛奶加热后倒入抹茶粉进行研磨；

3. 把吉利丁片泡软，加入白糖和热牛奶中搅拌融化；

4. 倒入酸奶（或奶油）搅拌均匀，再把泡软的吉利丁片加进去，搅拌至融化；

5. 加入抹茶液过滤，倒入铺好保鲜膜的碗中，等待凝固，最后放上酸奶和抹茶粉。

- 抹茶饼：

1. 准备鸡蛋、牛奶、抹茶粉、面粉、酵母、白糖、红糖；

糖粒蛋糕的做法？

1.

把蛋糕粉倒入大碗中，加入两个鸡蛋清，两勺鲜奶油，三勺色拉油，半量杯水。

2.

低速搅拌材料，直到混合成一体。然后高速搅打，看到蛋糕糊变成很美丽的浓稠浆，有弹性，像打蛋白一样。

3.

烤箱预热180°c，将蛋糕纸放进蛋糕模中，再将蛋糕糊用勺子装进蛋糕模中，2/3满即可。

4.

烤20分钟左右（一般是21-24分钟，我家烤炉脾气比较大），“叮” 蛋糕出炉了！取出蛋糕脱模散热。

5.

烤蛋糕的时候就可以打奶油了。我爱吃巧克力，因此在鲜奶油中筛入可可粉和糖粉打成巧克力奶油。打到奶油明显的花纹就可以了。然后放进冰箱冷藏一会定型。

蛋清4个、塔塔粉1g、盐1g、糖60g、牛奶45g、色拉油35g、糖10g、低粉65g、玉米淀粉10g、蛋黄4个、抹茶粉3g、色拉油10g、仙人掌粉3g、热水5g

柠檬酱部分：

蛋黄2个、糖55g、柠檬汁50g、黄油30g、柠檬奶油、柠檬酱60g、淡奶油300g

制作步骤：

一、先制作蛋糕体部分

1、色拉油倒入抹茶粉里，混匀至无颗粒状态；仙人掌粉里倒入少许纯净开水，搅拌至无颗粒状态。两者备用。

2、色拉油倒入牛奶、白砂糖，用蛋抽搅匀至无颗粒状态，加入低筋粉、玉米淀粉，继续搅拌均匀至无干粉状态。

3、加入事先准备好的蛋黄液，继续拌匀至顺滑状态。

4、接着制作蛋白部分。将蛋清、塔塔粉、盐混合，用电动蛋抽打发，起气泡时加入1/3白砂糖；当打发至细泡状态时再加入1/3白砂糖，继续打发；最后再加入剩下的白砂糖，打发至起尖角状即可。



黄油起酥正宗做法？

1.

材料准备清单。 

2.

油皮的材料混合在碗里,搅拌,然后成絮状后用手揉面团, 直至光滑(20分钟左右) 

3.

做油酥。 低筋面粉和黄油混合,揉成团。 

4.

加入两勺抹茶粉在油酥里,继续揉至颜色均匀 

5.

space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 油皮和油酥都用保鲜膜包好,静置15分钟 

1、将黄油切成小块，放入锅中，用小火熬制，在熬煮过程中，将白色泡沫撇去

2、将黄油煮至呈透明状时，关火自然冷却

3、过滤装瓶，起酥油就制成了

这种方法是最简单的自制起酥油的方法，其本质是因为黄油自身就带有一定起酥性，在熬煮过程中，去除了其中的蛋白质，使其成为起酥性更强的起酥油。

用料：油皮（16 个量）：中粉（普通面粉） 196 克，猪油 70 克，糖 20 克，水 82克。油酥：低粉 140 克，猪油 68 克。馅：红豆沙馅 352 克，咸蛋黄 16 个，鸡蛋黄 两个，黑芝麻 少许。

做法：

1.油皮材料全部倒在一起揉出完全阶段（手套膜），备用。

2. 油酥材料全部倒在盆里拌匀团成团即可。

3. 油皮每份 23 克，油酥每份 13 克，分好，搓圆备用。

到此，以上就是小编对于煎抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎抹茶蛋糕的3点解答对大家有用。